pen tw國際中文版 11月號/2024 第5期

本期內容簡介
「古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名」
酒真是迷人的杯中物，自古就留下為其辯證的詩句。
聚會小酌可以助興，精釀造酒足以開創人生；
以為啤酒不過如此，誰知竟有IPA，Lager，Ale口味上令人醉心的變化?
隨著70年代美國反主流文化的興起而崛起的精釀啤酒文化風起雲湧，令人想一窺究竟。
由酒搭餐食的餐酒館在城市塵囂裡是個迷人的所在，
就如海明威在巴黎消磨的不只有咖啡館，而是可以和好友或心愛伴侶喝上半瓶白酒、葡萄牙生蠔和享受菲力牛排的餐酒館，然後忙著睥睨無聊的人和逍遙生活。
這期餐酒館特輯攤開北中南城市餐酒館地圖，共享一場流動的饗宴。
或許，
這令人驚艷的精釀啤酒和餐酒館也會帶來更多騷人墨客對酒香的鄉愁。

目錄

封面特輯 尋覓一杯改變人生的酒！ 
注入驚艷與喜悅的精釀啤酒

◎  為精釀啤酒投注熱情、蔚為話題的關鍵人物 

◎  認識多元的啤酒
    了解啤酒風格＆啤酒用語集

◎  運用邏輯與創意
不斷進化全新IPA 

◎  橫跨流派的
精釀啤酒新時代

◎  隨東京櫻花路面電車，
踏上精釀啤酒的浪漫旅程! 

◎  追尋一杯極致美酒， 
從三茶散策到下北，來一場啤酒巡禮吧! 

    ◎築夢踏實  台灣精釀啤酒的人生

第二特輯  城市餐酒館
    品味閒情，餐酒館風潮再起
◎ 國際都會風尚蔓延
經典與時尚並存的台北餐酒館
◎ 布爾喬亞風格瀰漫—漫步城市餐酒館
◎ 越夜越美麗
實驗性質濃厚的臺中餐酒館
◎ 復古創新的碰撞美感
老宅底蘊翻轉品味的台南餐酒館
◎ 海洋爽利氣魄迷人
工業風、海味和酒交織的高雄餐酒館
◎ off hours下班後微醺
多感滿足的品味生活

 專欄
◎  超越奢華Beyond Luxury—黃宏輝
◎  美感音樂焦學—焦元溥
◎  內燃狂熱X狂人日誌—Vincent H
◎  藝術逍遙遊—Tony東尼桑
◎  覓覓客的左腳—Vincent Lu
◎  旅行長的走讀日記—工頭堅