鄉間小路 1月號/2025 第51卷 第1期+護國神犬行李飄帶

當個草莓族：島內草莓風味探索
冬日必嚐的草莓，酸甜滿溢彷彿通往天堂的階梯。島內流通品種繁多，風味、口感皆各自有迷人之處。不僅新鮮草莓，季節一到，街頭小攤、咖啡廳、甜點店的草莓飲食創意盡出，生活相遇各種「莓」好，一場喜氣洋洋的紅色派對。

二〇二五年《鄉間小路》第一期，從怎麼吃草莓說起，叩訪苗栗區農業改良場草莓專家葉人豪，解惑草莓流言；十五種常見草莓插畫圖鑑與身世，還有編輯部獨家草莓風味輪。接著帶鄉友們走訪產地，看看素有「草莓王國」美稱的大湖，收成究竟如何豐滿；到苗栗「ㄎㄚ大粒草莓園」與內湖「大崙頭草莓園」體驗親手採草莓，了解農友們如何照料出整園令人垂涎的嬌貴滋味。最後不忘請益專業，深掘「台一農業科技有限公司」，關於草莓種作的密技。

現在你知道了吧，在臺灣當個「草莓族」，竟如此幸福。

他們說人生總是苦苦的，但其實，顆顆，程度不一的草莓酸甜，也能簡單成為忙碌人生的最佳救贖。莓 the force be with you ──一年之初，當從草莓開始，願「莓力」與你同在。

【雜誌簡介】
《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現，傳遞你所不知道的臺灣日常，共同發掘這片土地的美好。

目錄
編輯室報告
鄉間風景 COVER STORY
08 草莓指南 莓飛色舞的甜蜜季節
18 餐桌上的產地 大湖草莓王國：湖畔之鄉的甜酸美味
28 餐桌上的產地 ㄎㄚ大粒草莓園：帶點幽默勇於嘗新，才更顯滋味
34 餐桌上的產地 大崙頭草莓園：復興務農的十項全能家庭
38 食趣聞 種草莓？跟著專家學密技
44 防檢企劃 護國神犬守衛第一線，邊境檢疫把關金門小三通

小路亂逛 COLUMN 
50 我吃故我在 麻油點點香
52 百元風味鈔 愛的涕泗橫流：番仔薑麵線
54 不只是吃飯 從菜單說起
56 菜市人生場 冬日青菜使我自打嘴巴──臺北松江市場
58 菊島喫風土 一口刈包，咀嚼青春的海風
60 阿里山鐵道物語 重返樟腦寮：樟樹綠廊間，看見時間的流動
62 山路跑旅 雪恥還不如先睡飽
64 四方茶話 茶具與茶聚──初訪穆葉茶房
66 林間散步 苦楝的季節層層疊加

編輯後記

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現，傳遞你所不知道的臺灣日常，共同發掘這片土地的美好。