這一期將焦點放在最近最夯的小型麵包店,爲大家介紹最近新開業的麵包店以及他們的特色麵包。另外本次也將爲大家介紹以單一麵包商品獨佔鰲頭的麵包店。這一期的食譜也要爲大家介紹好吃的可頌麵包,各種不同的變形可頌,讓你吃到更多可頌不同的美味。...more
由飛田和緒、亞希、大庭英子、有賀薰、WATANABEMAKI等實力派料理專家來介紹中華料理的烹飪方法,不論哪一道都是容易烹飪且清爽美味的料理,沒有印象中那麼多油膩、刀工等複雜的工序,讓每個人每天都能夠在家輕鬆製作美味的中華料理。...more
大阪地區的旅遊行程之精采程度絕不亞於東京地區,不論是流行時尚還是美食料理等都能與東京地區並駕齊驅,甚至還有一些老饕們專程趕赴大阪,為的就是品嚐一下那個人氣文豪、落語界重鎮、日本超人氣名優、歌手們所喜愛的大阪美食名店。
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讓貓奴變得更幸福的店貓以及貓咪雜貨 有著像是貓咪一樣性感的眼睛以及充滿魅力的歌聲,不只是人氣男團JO1的主唱,還以隊長身分引領著團隊,從小就喜歡貓咪的與那城獎,這一次特別要和可愛的三花貓URARA一...more
溫暖可愛狗衣服棒針編織提案 寒冷的冬天即將到來,雖然狗狗自帶毛皮,不過如果寒流來襲,或是牠身體比較弱,給毛小孩穿衣服也是選項之一。可是市售的現成款不見得喜歡,材質、尺寸也有限,還是自己DIY最...more
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絕不失敗的美味滷煮料理 隨著天氣逐漸轉涼,就會開始讓人懷念起熱騰騰的滷煮料理。只要將食材放入鍋中慢慢燉煮就可以輕鬆完成的滷煮料理,很適合作為忙碌家庭餐桌上的家常菜。作法看似簡單的滷煮料理,其...more
初學者也能輕鬆製作的美味點心 「(新版)人氣美味居家製作點心食譜特選365品」一共收錄了365品項的點心,從日常生活中可以使用家裡現成的原料輕鬆製作的甜點,到適合情人節和聖誕節等節日慶典的...more
八大主題別,日本各地名酒場 例如到居酒屋之類的酒館喝二杯小酒,可以說已經是深植在日本人飲食生活中的一種習慣與文化。能夠吸引住在地常客經常上門光顧的店家,想必是在「酒、菜、人」這三大關鍵要素、...more
一流主廚們愛用的廚房器具 據說,「手」是工具最初的原型。工具既是手的延伸,也能讓使用者的能力發揮至最大。也就是說,如果使用者本身的能力愈高,工具本身的性能也能得到愈大的發揮。對於一流的料理人...more
走遍京阪神特選名店 來到日本旅遊,當然不能錯過當地的特色美食。走到關西地區,你會想要吃什麼呢?這一次本誌將焦點放在京阪神三個地區的特色名店,爲大家嚴選當地的人氣店家,帶領大家在這三個地區吃吃...more
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驚豔和感動,就從第一道菜開始! 對於高檔的日本料理店來說,擬製「献立(菜單)」就如同創作小說、歌曲、影視作品一樣,必須去考量整體的架構。在一整套10品或11品的料理當中,如何運用食材、季節和歲時...more
冬季蔬菜搭配肉類的食譜特輯 即將到來的冬季,在寒冷天氣中特別適合品嚐溫暖的料理!本次將以冬季盛產的蔬菜作為主要食材,來為大家送上一系列晚餐料理的食譜特輯,當中也維持著橘頁生活vege一直以來...more
吃遍山形拉麵店專集 深受臺灣民衆喜愛的日本拉麵,在日本也是許多人最愛的庶民美食。說到衆多不同的拉麵口味,豚骨、醬油,味噌、鹽味,你喜歡哪一種口味呢?在日本各地,因應當地民衆的口味發展出許多不...more
熱門美味拉麵新店舖導覽情報 本誌「拉麵Walker關西店家導覽情報專集」是最新的2025版,當中將精心挑選為大家介紹關西地區真正美味的拉麵店,除了最熱門店家的「新店評比」專題外,還有深入介紹各地區...more
漫步東京名店酒場 對於工作總是全力以赴的日本上班族來說,在下班後或是休假日與三五好友、戀人,前往氣氛絕佳的居酒屋或是小酒館小酌聚會,是放鬆紓壓的選擇,對於東京人來說也是社交生活必去的場合...more
47都道府縣的美食圖鑑 1都(東京都)、1道(北海道)、2府(大阪府、京都府)以及43縣,日本共設有47都道府縣,這47都道府縣除了有各自的風土民情,還發展出特有的飲食文化,所以有許多人以「美食」為目...more
六大主題美味飯糰180食譜 在Instagram上分享簡單飯糰食譜,一年之間就收穫23萬海內外粉絲的HAPI夫婦,本身就是居住在日本第一的稻米產地新潟縣。方便單手拿著吃的日本飯糰,不管是趕著出門的早餐、簡單的...more
小巧綠意的玻璃瓶水族箱 近年相當熱門的玻璃瓶水族箱之所以受到歡迎,在於可以選擇不占空間的小型玻璃容器即可輕鬆製作「自己的水族箱」,也可作為美麗的室內裝飾,對於想裝是室內空間,或是辦公時想...more
美味燉飯輕鬆做 在各式各樣的異國料理當中,料多味美又有飽足感的西班牙燉飯,一直是許多饕客的最愛。想要在家裏自己製作西班牙海鮮燉飯嗎?那就來參考這一本『丸山久美西班牙海鮮燉飯料理製作食譜集』。...more
一起來認識1100種熱帶魚與水草 雖然字典裡對於熱帶魚的解釋是指棲息在熱帶以及亞熱帶水域的魚類通稱,但在觀賞魚的世界裡認為熱帶魚是棲息在熱帶以及亞熱帶水域裡的淡水魚,雖然如此,很多人認為在水族館...more
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美妙愉悅的關西咖啡世界 不管是在喫茶店休息,還是在咖啡館放鬆,魅力難以言喻的咖啡,就像天生帶有魔法一般,總能扮演著句讀點的角色,讓人們為此在街頭的一隅落腳暫歇。當秋風吹起,手中想要捧著一杯熱...more
超級下飯的美味料理食譜 本誌「Shana-Mama各式美味料理製作食譜集 OKAWARI!」為在社交網路總追隨者超過30萬人次的人氣料理網紅,同時也是身為三個男孩母親料理人「Shana-Mama」的第六本食譜書,本次...more
令人懷念的鄉土小菜大全 拜訪日本全國大概1000間的當地超市,吃了超過4萬道的當地美食,超市研究家菅原佳己帶來這本「日本各地當地小菜完全解析手冊」,為大家介紹47都道府縣最具代表性的漬物、罐頭、乾...more
預先製作麵包烘焙創意 悠閒自在的假日早晨,想來一點自家製的可口麵包嗎?聽起來很浪漫,但光是前置作業就耗掉不少時間,等到終於做好麵糰,那份閒情逸致大概也已煙消雲散。如果麵糰可以預先做好冰存,想...more
紐約料理完全重現 祖父是日裔夏威夷人,從小就接觸美國文化的OIWA SACHI,因為美味的美國家庭料理愛上烹飪,大學畢業後就讀紐約的廚藝學校,也曾在當地餐廳工作,對美國料理相當了解。內行人如他所寫的這...more
即刻暖心的手作飯糰&味噌湯料理! 飯糰和味噌湯堪稱日本的靈魂食物,對於製作者和食用者來說,都是簡單、營養且容易入口,每天吃都不會膩,又可以很容易維持營養平衡的食物,社群網站Cookpad上發布...more