蛋白質你懂吃嗎?吃對增肌，吃錯恐增內臟脂肪! 不用迷信流行飲食法，營養科學幫你破解迷思，全面提升體能 *吃蛋白質很重要，但如何吃蛋白質更重要!3位營養師從各面向教你蛋白質攝取法則，幫助你增強肌...more

身體出狀況，都是因為礦物質攝取不足? 「少吃鹽=健康」是天大的誤解 為了讓身心靈可以保持健康， 選擇適合的鹽巴品質、聰明地攝取適當份量， 日常過者「適鹽生活」是非常重要的一件事! 我...more

營養東西軍的對決——選擇背後的營養科學 現代飲食已經成為一個複雜的話題，隨著科技與知識的進步，人們對於健康與營養的要求越來越高，但在面對琳瑯滿目的食物選擇時，如何做出明智的決策卻往往成為挑戰。...more

瘦身 X 消除不適 X 重返年輕 X 提升免疫力 「營養素」是人類生存不可或缺的重要角色! 但對於人類賴以維生的營養素，你真的了解嗎? ►小心「飲水過量」!可怕的「水中毒」是什麼? ►為什麼年紀愈大愈容易...more

Line群組瘋傳的食療法、廣告大肆宣傳的保健食品，如何辨別真假好壞? 想找到適合的食物和保健品，延緩老化不生病? 飲食調配、營養品挑選，聽專家的就對了! 破解假訊息!飲食保健地雷大揭密 275種營養素正確...more

我們的身體和大腦在現代環境中 是如何運作(或故障)的? 打贏這場身體習慣和大腦認知的戰爭，學會「對健康食物上癮」。 ◆英國食慾科學專家詹金森醫師繼《我們為何吃太多?》之後最新力作◆ ◆贏得減重勝利最重...more

不同年齡層的人需要不同的營養，你知道60歲以後的人該怎麼吃嗎?! 哈佛大學營養醫學學者、日本老年醫學權威名醫告訴你的樂齡族黃金飲食守則 ★日本亞馬遜5顆星推薦 (原書名：爸媽老了該怎麼吃：世界最...more

☆★輕鬆圖解脂質知識、成分標示，挑對油、吃對油才能讓你更健康!★☆ ★☆日本脂質營養學會策畫，好評銷售突破100萬本!☆★ 別再誤會脂肪=高熱量， 「ZERO」、「LIGHT」才是容易讓人輕忽吃下肚的大魔王! ✓內臟脂...more

您是不是聽過以下這些話呢? 吃某種食物能夠降血壓?降糖藥一吃就得吃一輩子? 糖尿病患者不能吃水果?痛風患者不能吃脂肪? 吃得越有營養，腫瘤會長得越快? 到底這些說法正不正確呢? 夏萌老師將以專業的營養學...more

您一定關心： 怎樣才能不生病?生病非得吃藥嗎? 您以為~ 我吃得很清淡，所以必然很健康? 知道嗎? 90%的病都是自己吃出來的! 如果說， 有辦法把吃出來的病吃回去， 您想不想了解一下呢? #針對華人的體質和...more

以最新研究提供營養與健康的清晰答案，易於理解的問答方式和高清圖表呈現，致力消除飲食建議中可能存在的相互衝突與混亂。若你對市面上琳瑯滿目的飲食建議感到眼花撩亂，對身體如何吸收營養的機轉模糊不清...more

為什麼豬油、牛油、肉類、蛋黃、起司是健康食物? 為什麼珍珠奶茶、鹽酥雞、臭豆腐、香腸、豚骨拉麵是地雷食物? 您吃喝對了嗎?其實，我們都吃喝錯了! 飲食決定壽命的長短，錯誤的飲食習慣造成全球上千萬...more

外食族的飲食寶典，營養師設計菜單，把關卡路里 自己動手做、外出跟著學，輕鬆吃得健康又美味 有句英文諺語說得好「You are what you eat.」，現代人注重身體健康，卻礙於工作及生活忙碌必須外食，面對...more

‧陷入憂鬱，不是開藥改變血清素，而是補充血基質鐵、B群。 ‧賴床、失眠、腸躁腹瀉，不是甲狀腺機能低下，限醣加運動就改善。 ‧異位性皮膚炎、停經，補鐵、B12，多吃有油花的肉，根治。 ‧吃啥都過敏...more

沒有不能吃的食物，只有飲食搭配和攝取量的誤解! .「剪刀石頭布法則」吃得均衡且控制好血糖 .「逆轉餐盤」，全面遠離危害健康的隱患 .穩糖攻略大公開，外食族也能吃得多元又均衡 .示範在家可以自...more

《吃得更聰明》 ●當人攝入了過多的卡路里，人的脂肪就一定會增加嗎? ●每日限制卡路里的攝取不但會讓你失去很多肌肉，甚至這就是人很容易復胖的主要原因。 ●內臟脂肪要比其他類型的脂肪更容易導致糖...more

「明明減少醣質攝取和運動，卻還是一直變胖⋯⋯」 「再怎麼補眠也無法消除疲勞，稍微活動一下就覺得很累⋯⋯」 「泡完澡沒多久手腳就很冰冷，身體一變冷就很難熱起來⋯⋯」 「早上起床時臉非常腫，到了下午腳...more

★★懂吃，就能變美變健康：6大類食物X6大營養素全圖解，從零開始學營養★★ 本書帶你建立最基礎的營養觀念，從6大類食物X6大營養素了解營養與生活飲食、身體健康、外在容貌的關係，進而了解如何制定健康均衡...more

營養觀念、生活習慣、慢性病保健、心理健康 旅美營養專家寫給年長者的健康全書 年長者所需營養素、推薦飲食法，圖文表格全解析! 想要老得比別人慢，8種一定要戒除的生活習慣有哪些? 高血壓、糖尿病...more

從多病弱雞到美式足球員， 超級食物獵人教你恢復人體原廠設定。 【五大生命原力】 營養‧水分‧氧氣‧鹼性食物‧排毒 ◆本書賣點 ◆營養學家與超級食物專家達倫・歐立恩認為，只要專注於五大生命原力──優質...more

醫生告訴您：簡易飲食與營養才能活得健康 營養是保證人體健康的物質基礎的功能組織，正常代謝都依賴於必需的營養。 營養是健康之本，沒有營養就沒有健康；營養不良或營養過剩，都會導致疾病叢生。日...more

隨著經濟急速的成長，我們能夠過著舒適的生活。但是另一方面，大氣污染、水質污染等環境問題，現在則成為嚴重的問題，損害人體的健康。今後將迎向高齡者社會，成人病的急增也是一大社會問題。 所以眾人...more

鈣是人體所不可或缺的營養素之一，一旦缺乏時，骨骼和牙齒就會變得很脆弱，這點相信是人盡皆知的。至於鈣在體內的作用及其重要性則絕不僅於此。因為它乃是維持生命不可或缺的角色，且無法用其他任何物質取...more

眼睛是靈魂之窗，蝦紅素護眼，珍惜眼健康，人生充滿光亮的希望! ◎介紹眼睛的基本結構與功能，讓讀者能充分認識並理解眼睛。 ◎蝦紅素有什麼作用?如何運用蝦紅素改善眼睛的保健效果? ◎將眾多艱深的日...more

最完整的鎂百科全書! 涉及800種酵素系統， 影響人體80%生化作用， 缺鎂，是健康災難的開始! ◎ 熱銷20萬冊 ◎ 英國心律協會傑出醫療貢獻獎 ◎ 營養鎂協會醫療諮詢委員 沒有鎂，就沒有生命 鎂會...more

三張紙如何賺100萬美金? 本書述說硒鍺先生如何【跨領域創新】改善世界人健康 如何贏在健康，營養均衡不生病，活百二? 三篇理論。三個逆轉。三大驚奇。三個天方夜譚的故事。 機械製造 / 農業 / 生物科技 ...more

台灣第一本乳鐵蛋白專書 疫情多變時期，乳鐵蛋白是守護健康、抗病毒、抗發炎、抗老化、毛髮再生激黑的關鍵角色 天天乳鐵蛋白，喚醒細胞神奇復原力! 解決世紀病毒、逆轉疾病侵擾、重返青春活力 ...more

人類對環境的劇變和飲食習慣的變化應有明顯的感受了!原應是富庶先進的生活，卻惶恐於不按牌理出牌的氣候變遷、自然災害；原可享受地球上豐美的食材，卻有太多虛假的食品和不環保的食物。後疫情時代，也改...more

身心醫學暢銷經典 《真原醫》失落的一章、 每個人都需要的個人營養學—— 在這充滿變動、慮病、不安的時代， 這本書，來得正是時候。 「那麼多年，終於等到了。」 「地球的轉變速度太快，才有這個剛剛...more

想打造易瘦不復胖體質， 想擁有漂亮的身體曲線及強健的身體， 你就要認識最重要的營養素「蛋白質」! 你曾嘗試過減重嗎?甚至為了短時間內瘦下來，可能三天只喝水?每餐都只吃蔬果?還試過各種不同的營養補...more

★★懂吃，就能變美變健康：6大類食物X6大營養素全圖解，從零開始學營養★★ 本書帶你建立最基礎的營養觀念，從6大類食物X6大營養素了解營養與生活飲食、身體健康、外在容貌的關係，進而了解如何制定健康均...more

淺顯易懂! 對健康、肌力訓練、瘦身減重有用的蛋白質知識 一本解謎，講好講滿給你聽 小時候常聽大人說，要多吃蛋白質才能夠長得跟大樹一樣高一樣壯…… 那印象朦朧的蛋白質，究竟藏著什麼樣的祕密? ▶蛋...more

身體怎麼運作，營養就怎麼吃! 一次掌握 3大營養素、13種維生素、17種礦物質、10種熱門保健食品 5步驟通往健康： Step 1 認識營養素對身體的重要性 例：蛋白質是組成肌肉的基本要件、醣類是人體基礎能量的...more

*食安與醫學經典4書：《餐桌上的偽科學》+《餐桌上的偽科學2》+《維他命D真相》+《偽科學檢驗站》 *作者擔任超過知名60間期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊)，發表近200篇醫學論文 *任職加州...more

吃對食物，吃出健康 全面揭開長命百歲的飲食智慧 讓人們從有什麼吃什麼的習慣中解脫出來，要把吃當作一門學問，根據自己的狀況有選擇的吃，科學平衡膳食，這樣身體才會健康。 本書是家庭生活必備的大...more

滿滿記錄以「營養素」為基礎的飲食法， 同時收錄食材料理法及保存方法。 你知道營養素如何運作嗎?有可以提升營養價值的烹調法、讓營養不會流失的青菜食用法、食材應該如何組合等，透過本書深入了解營養...more

全新增訂內容! •外食也能健康吃—新增30種最常見的外食品項 •國際級營養新知—防癌10要 •重量級必修課：秒懂包裝食品標示 全食物健康飲食，就從適量的每一餐開始! 220種常用食材，1：1食物圖解， 直接比對...more

*作者擔任超過知名60間期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊)，發表近200篇醫學論文 *任職加州大學舊金山分校醫學院教授，從事醫學研究40年 *個人網站「科學的養生保健」發表超過800篇基於醫學...more

日本系列作熱賣超過35萬冊! 最多醫生、營養師指定，健康管理最佳讀物，家家戶戶必備 朋友好心傳給你的網路文章，查閱本書便知何者為真、哪些是以訛傳訛。 ◎明明吃很多，體重還過重，醫生為什麼卻說這是...more

飲食決定你是活得健康長壽、青春有活力。 活在二十一世紀中，還在想著「怎麼吃最健康」，已經不符環境的快速變遷。這個時代，你需要的是知道「吃什麼」才可以活得健康!而且，進入二十一世紀，生醫學、營...more

食物，是營養的來源；餐桌，是維繫情感與健康的基礎。 作者多面向探究食物和營養的關聯，從鄉愁的記憶之味，到為女兒做幸福便當； 從餐盤的均衡營養，到營養科學的實驗研究與教學； 從下廚、外食、減肥，...more

對於想要獲得運動能力優勢的人來說，“運動營養完全指南”是一本權威的實用手冊。 內容由英國最受尊敬的運動營養師之一撰寫，內容包括運動營養主題的深入信息和指導：最大化耐力，力量和表現如何計算最佳卡...more

預防疾病x正確飲食x維持健康 現代人不可不知的營養學知識 藉由精細的插畫搭配說明文字 以圖像方式解說人體構造及運作方式 現代社會有各式各樣和營養相關的問題， 我們應該對食物的製造及供給過程有所...more

*作者擔任超過知名60間期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊)，發表近200篇醫學論文 *任職加州大學舊金山分校醫學院教授，從事醫學研究40年 *個人網站「科學的養生保健」發表超過600篇基於醫學論文...more

無藥可醫?《逆轉營養素》讓你不藥而解! 不用藥的營養療法，不是什麼病都需要吃藥 吃下的食物，營養真的有被吸收嗎? 花了多年在找疾病的原因，常年被困在疾病的迷宮中，卻只花了30分鐘發現原來是身體...more

★用知識破解假新聞! 專業營養師以超有感生活營養關鍵字， 讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。 「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎? 「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎? 水果究竟是「飯...more

可以吃得豐盛又能成功減重的——麥得飲食法 根據《美國新聞與世界報導》評選最佳飲食法，分別為地中海飲食、得舒飲食， 而麥得飲食結合兩者特點，能輕鬆瘦身、預防失智和穩定血糖， 並且大量吃全穀類、雞、...more

*醫學院教授化身鍵盤柯南，為網友解開各種醫學迷思 *各種食材致癌傳言、健康假新聞一一破解 *揭發維他命補充劑、酵素、益生菌、膠原蛋白等等營養補充品的世紀真相 *以輕鬆幽默的語法，為你解讀最新權威醫...more

如果可以健康，誰願意亂吃? 千種祕方萬種藥，不如基本概念好! 100個讓人恍然大悟、吃對食物的營養科學常識， 讓流失的營養強勢回歸、健康從此不再顛沛流離! 【生活營養學──營養素到底是什麼?】 ...more

不同人生階段的營養重點? 吃到肚裡的美食還存有多少營養? 當健康狀況亮紅燈，又該怎麼吃? 掌握營養學六大核心，守護自己與家人的健康： 【PART1 非知不可的五大營養議題】 失智症、糖尿病與肥胖...more

脂肪肝可以吃回去? 椰子油比橄欖油更健康? 生酮飲食是快速減重的良方? 掃除生活保健迷思，建立正確的營養常識與態度， 別讓自己變食盲! 吃對了，才健康! 餐食迷思X慢性疾病X癌症X保健食品X減重飲食 ...more

暢銷5萬冊!榮獲「3大營養衛教創意特優獎」殊榮! ★糖尿病、腎臟病或體重控制者全適用! ★1比1實物圖解，份量用「看」不用算! ★【增修版】新增收錄多種食物品項、與時俱進健康新概念! 史上最強食物份...more

生酮飲食安全嗎?微波加熱有毒嗎? 多補充鈣質，就能預防骨質疏鬆症? 吃得超清淡，為何膽固醇降不下來? 別再相信沒有根據的說法了! 正確知識才是維持健康的關鍵，專業營養師用實證科學為你解說分明。 ...more

某某營養師、醫生所說的「健康飲食指引」就有科學跟據?就是金科玉律嗎?自然醫學專家袁維康醫生十多年來不斷精研，從過千份醫學文獻中探索真相，整理紛雜的科研資訊，揭露主流營養學的弊端。他所著的《營養...more

本書特色 1. 100種食材配出能改善病症的300道家常料理 分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。 2. 每種食材都有醫師健...more

全球銷售超過10,000,000萬本 全世界最暢銷、最長壽的營養學書籍 國際間最多讀者公認對健康最有益的好書 備受保健營養各界，產、官、學推崇的基礎營養書 本書由 台北醫學大學 保健營養系主任 謝明哲博...more

吃豬腳可以增加膠原蛋白? 魚肝油可以預防近視? 橄欖油是健康油，煎、煮、炒、炸都OK? 生活中的保健資訊，處處暗藏玄機! 你知道自己吃進的是營養還是負擔? 營養隨堂考： ◎ 代糖不是糖，怎麼吃都不會發...more

正確料理方式 決定全家健康關鍵 ◎養身飲食DIY‧營養專家來解答 用調理機處理食物，既能提升口感，又可留住營養?您最關心的食物營養問題，由專業醫師、權威專家詳細回答，教您吃出最佳免疫力! ◎7大風...more

不想再倚賴藥物來治療精神疾病了嗎?那麼這本書你非讀不可! 為何營養分子是矯正大腦功能異常的最好藥物? 精神藥物問世半個世紀後，最新的外基因學及營養基因學終於給我們答案! ◆不可不知!營養失...more

正確料理方式 決定全家健康關鍵 ◎養身飲食DIY‧營養專家來解答 用調理機處理食物，既能提升口感，又可留住營養?您最關心的食物營養問題，由專業醫師、權威專家詳細回答，教您吃出最佳免疫力! ◎7大風...more

小心!腸道不健康，是百病之源 ●腸道菌叢左右人體健康? ●宿便和頭痛、全身痠痛有關? ●腹式呼吸法能紓壓和按摩內臟? ●體質過寒會導致便祕? ●要排毒，養成良好的運動習慣也很重要? ●壓力會耗損...more

全食物健腦養骨食療法 56種 常見魚蝦蟹貝水產，吃出聰明金頭腦 154道 高鈣高蛋白料理，增強免疫不生病 550個 活力養生祕訣：醫師、營養師全揭密 本書特色 家庭必備食材大百科‧食療保健一本通 ...more

最新版的知識最安心! 對生活非常有用! 全新的營養學 讓你吃得美味 身體變健康 對生活非常有用的營養學 能讓你身體更健康!更美麗! 有益健康的10大營養知識 如何攝取營養提升免疫力 讓營養素被充...more

本書《營養概論》, 是中國第一本營養學專著, 1929年初版, 1938年出修訂版, 本書對當時中國學界以及社會都影響深遠。...more

輕鬆挑戰營養師， 培養專業， 健體養生! 生理學、病理學、生化學的基礎! 醫院、各級學校、照護機構、社福機構……全台灣都需要營養師! 養生餐、減肥餐、美容餐……靈活運用營養學，引領現代人的飲食風潮...more

《呷好.卡健康：1+1>2營養食材方程式》限量改版 嚴選150種以上的常用食材 傳授200種以上的食材搭配法 讓你吃得聰明、吃得健康! 你知道蠶豆 + 白飯可以消除疲勞嗎? 你知道雞肉 + 南瓜能夠預防感...more

376個經典食物實用偏方 對症近百種日常病症 尋常天然食材巧搭配 輕鬆解決健康小難題 教你不靠針藥，輕輕鬆鬆恢復健康。 中暑喝綠豆粥，暈車暈船可以生吃些蘆薈，解酒就飲芹菜醋汁， 頭痛喝紫菜蛋花湯...more

民以食為天，本書從與人們最貼近的基本食物談起，由十二位學者專家共同編撰，介紹均衡飲食的重要性，如何均衡飲食，怎樣才能吃出健康，什麼樣的保健食品對人體真正有益，保健食品與防癌、增進記憶、減肥，...more

魚與熊掌的智慧，兼顧健康與美麗的飲食寶典! 食物之中自有大藥，自然才是最好的養生之道，妳的生活不需人為的營養保健品，只要簡單從一日三餐中正確攝取營養，就能做好全天候的營養美學，讓自己吃得健康...more

飲食是人類生存的必需條件，過去農業時代，所吃食材皆為自己種植畜養，雖只能求得溫飽，卻能吃得心安。時至今日，美味取代原味，日趨精緻化的食材，經過分段加工早已失去原貌，取而代之是明明寫著中文你我...more

營養學對現代人類生活是相當重要的知識，報章雜誌、電視節目，經常可看到關於飲食控制、食品營養與熱量的資訊與報導。但是要專業的營養學書籍，可能就不是一般大眾可以讀懂的，而且就算讀懂了，也往往會有...more

別再執著「逆齡」了!在該有的年紀，成為真正超越年齡的優質完美女人 給想成為美人的妳：必看的永久珍藏版「營養學事典」 改變飲食吧!用天然的食物營養讓自己的美麗代謝新生 當身體攝取了必需的營養素，不...more

全面解析!徹底讀懂營養學 營養學最佳學習指南 收錄各種病狀的營養評估與管理! 專業講解 日本醫學院，臨床營養學教授監修。 內容豐富詳細 營養素的基礎知識與臨床應用，全方位講解。 實用附...more

吃對了，才有好情緒 營養學博士教你吃對營養，遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣…… 情緒控制有困擾，不是天生個性、脾氣糟； 原來是錯誤飲食，造成腦內神經傳導物質營養大失調! 唯一營養學博士專業...more

本書由多位營養學者參考國內外書籍與文獻，主要探討在生命期的不同階段時的生理特性、相關疾病與營養需求，提供各年齡層的飲食指南，可以使讀者迅速確實的獲得目前生命期營養相關的最新資訊。 本書內容...more