食物是最好的醫藥，選用天然的食材和飲食方式， 徹底遠離食安風暴，向有害物質說「不」! ■選購蔬果要注意哪些原則? ■怎麼買、怎麼配最健康? ■該怎麼保存才能保鮮? ■不同年齡的家庭成員適合什麼...more

瘦身 X 消除不適 X 重返年輕 X 提升免疫力 「營養素」是人類生存不可或缺的重要角色! 但對於人類賴以維生的營養素，你真的了解嗎? ►小心「飲水過量」!可怕的「水中毒」是什麼? ►為什麼年紀愈大愈容易...more

我們的身體和大腦在現代環境中 是如何運作(或故障)的? 打贏這場身體習慣和大腦認知的戰爭，學會「對健康食物上癮」。 ◆英國食慾科學專家詹金森醫師繼《我們為何吃太多?》之後最新力作◆ ◆贏得減重勝利最重...more

不同年齡層的人需要不同的營養，你知道60歲以後的人該怎麼吃嗎?! 哈佛大學營養醫學學者、日本老年醫學權威名醫告訴你的樂齡族黃金飲食守則 ★日本亞馬遜5顆星推薦 (原書名：爸媽老了該怎麼吃：世界最...more

☆★輕鬆圖解脂質知識、成分標示，挑對油、吃對油才能讓你更健康!★☆ ★☆日本脂質營養學會策畫，好評銷售突破100萬本!☆★ 別再誤會脂肪=高熱量， 「ZERO」、「LIGHT」才是容易讓人輕忽吃下肚的大魔王! ✓內臟脂...more

您是不是聽過以下這些話呢? 吃某種食物能夠降血壓?降糖藥一吃就得吃一輩子? 糖尿病患者不能吃水果?痛風患者不能吃脂肪? 吃得越有營養，腫瘤會長得越快? 到底這些說法正不正確呢? 夏萌老師將以專業的營養學...more

為什麼豬油、牛油、肉類、蛋黃、起司是健康食物? 為什麼珍珠奶茶、鹽酥雞、臭豆腐、香腸、豚骨拉麵是地雷食物? 您吃喝對了嗎?其實，我們都吃喝錯了! 飲食決定壽命的長短，錯誤的飲食習慣造成全球上千萬...more

★身體好，人生就會好! ★200個必備營養問題，讓你懂得吃，健康過 ★三高X瘦身X孕期，超人氣營養師教你好好照顧自己 人人必備 一書在手，生活中的營養問題，通通都有 營養師集結最常被問到的200個...more

外食族的飲食寶典，營養師設計菜單，把關卡路里 自己動手做、外出跟著學，輕鬆吃得健康又美味 有句英文諺語說得好「You are what you eat.」，現代人注重身體健康，卻礙於工作及生活忙碌必須外食，面對...more

沒有不能吃的食物，只有飲食搭配和攝取量的誤解! .「剪刀石頭布法則」吃得均衡且控制好血糖 .「逆轉餐盤」，全面遠離危害健康的隱患 .穩糖攻略大公開，外食族也能吃得多元又均衡 .示範在家可以自...more

「明明減少醣質攝取和運動，卻還是一直變胖⋯⋯」 「再怎麼補眠也無法消除疲勞，稍微活動一下就覺得很累⋯⋯」 「泡完澡沒多久手腳就很冰冷，身體一變冷就很難熱起來⋯⋯」 「早上起床時臉非常腫，到了下午腳...more

★★懂吃，就能變美變健康：6大類食物X6大營養素全圖解，從零開始學營養★★ 本書帶你建立最基礎的營養觀念，從6大類食物X6大營養素了解營養與生活飲食、身體健康、外在容貌的關係，進而了解如何制定健康均衡...more

營養觀念、生活習慣、慢性病保健、心理健康 旅美營養專家寫給年長者的健康全書 年長者所需營養素、推薦飲食法，圖文表格全解析! 想要老得比別人慢，8種一定要戒除的生活習慣有哪些? 高血壓、糖尿病...more

從多病弱雞到美式足球員， 超級食物獵人教你恢復人體原廠設定。 【五大生命原力】 營養‧水分‧氧氣‧鹼性食物‧排毒 ◆本書賣點 ◆營養學家與超級食物專家達倫・歐立恩認為，只要專注於五大生命原力──優質...more

醫生告訴您：簡易飲食與營養才能活得健康 營養是保證人體健康的物質基礎的功能組織，正常代謝都依賴於必需的營養。 營養是健康之本，沒有營養就沒有健康；營養不良或營養過剩，都會導致疾病叢生。日...more

眼睛是靈魂之窗，蝦紅素護眼，珍惜眼健康，人生充滿光亮的希望! ◎介紹眼睛的基本結構與功能，讓讀者能充分認識並理解眼睛。 ◎蝦紅素有什麼作用?如何運用蝦紅素改善眼睛的保健效果? ◎將眾多艱深的日...more

最完整的鎂百科全書! 涉及800種酵素系統， 影響人體80%生化作用， 缺鎂，是健康災難的開始! ◎ 熱銷20萬冊 ◎ 英國心律協會傑出醫療貢獻獎 ◎ 營養鎂協會醫療諮詢委員 沒有鎂，就沒有生命 鎂會...more

三張紙如何賺100萬美金? 本書述說硒鍺先生如何【跨領域創新】改善世界人健康 如何贏在健康，營養均衡不生病，活百二? 三篇理論。三個逆轉。三大驚奇。三個天方夜譚的故事。 機械製造 / 農業 / 生物科技 ...more

身心醫學暢銷經典 《真原醫》失落的一章、 每個人都需要的個人營養學—— 在這充滿變動、慮病、不安的時代， 這本書，來得正是時候。 「那麼多年，終於等到了。」 「地球的轉變速度太快，才有這個剛剛...more

想打造易瘦不復胖體質， 想擁有漂亮的身體曲線及強健的身體， 你就要認識最重要的營養素「蛋白質」! 你曾嘗試過減重嗎?甚至為了短時間內瘦下來，可能三天只喝水?每餐都只吃蔬果?還試過各種不同的營養補...more

幼兒吃毛豆能提升智力?晚上吃番茄瘦身又美容? 煮雞蛋八分鐘最有營養?柳橙汁卸妝能深層清潔? 偷偷告訴你，44個你可能不知道的營養小常識! 常見食物的營養功效，家常菜搭配的錯誤，不同體質飲食宜忌⋯⋯ 內容...more

淺顯易懂! 對健康、肌力訓練、瘦身減重有用的蛋白質知識 一本解謎，講好講滿給你聽 小時候常聽大人說，要多吃蛋白質才能夠長得跟大樹一樣高一樣壯…… 那印象朦朧的蛋白質，究竟藏著什麼樣的祕密? ▶蛋...more

身體怎麼運作，營養就怎麼吃! 一次掌握 3大營養素、13種維生素、17種礦物質、10種熱門保健食品 5步驟通往健康： Step 1 認識營養素對身體的重要性 例：蛋白質是組成肌肉的基本要件、醣類是人體基礎能量的...more

滿滿記錄以「營養素」為基礎的飲食法， 同時收錄食材料理法及保存方法。 你知道營養素如何運作嗎?有可以提升營養價值的烹調法、讓營養不會流失的青菜食用法、食材應該如何組合等，透過本書深入了解營養...more

全新增訂內容! •外食也能健康吃—新增30種最常見的外食品項 •國際級營養新知—防癌10要 •重量級必修課：秒懂包裝食品標示 全食物健康飲食，就從適量的每一餐開始! 220種常用食材，1：1食物圖解， 直接比對...more

日本系列作熱賣超過35萬冊! 最多醫生、營養師指定，健康管理最佳讀物，家家戶戶必備 朋友好心傳給你的網路文章，查閱本書便知何者為真、哪些是以訛傳訛。 ◎明明吃很多，體重還過重，醫生為什麼卻說這是...more

飲食決定你是活得健康長壽、青春有活力。 活在二十一世紀中，還在想著「怎麼吃最健康」，已經不符環境的快速變遷。這個時代，你需要的是知道「吃什麼」才可以活得健康!而且，進入二十一世紀，生醫學、營...more

吃對食物讓你更健康! 天然食物就是你最好的保健醫生 *從自然食材中尋找最健康的頂尖食材 *不花錢的食物醫生 *食物就是你的家庭營養師 在各種食材都能便利取得的現在，我們對吃的選擇越來越多元化...more

預防疾病x正確飲食x維持健康 現代人不可不知的營養學知識 藉由精細的插畫搭配說明文字 以圖像方式解說人體構造及運作方式 現代社會有各式各樣和營養相關的問題， 我們應該對食物的製造及供給過程有所...more

*作者擔任超過知名60間期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊)，發表近200篇醫學論文 *任職加州大學舊金山分校醫學院教授，從事醫學研究40年 *個人網站「科學的養生保健」發表超過600篇基於醫學論文...more

稱霸明鏡週刊、德國亞馬遜網路書店暢銷榜首 熱銷超過50萬冊 科學證明減脂成功要多吃什麼? 怎麼吃可遠離心血管疾病、糖尿病、癌症、失智? 越吃越長壽的關鍵竟然是碳水化合物? 減醣、低碳、生酮飲食隱藏了什...more

★用知識破解假新聞! 專業營養師以超有感生活營養關鍵字， 讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。 「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎? 「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎? 水果究竟是「飯...more

可以吃得豐盛又能成功減重的——麥得飲食法 根據《美國新聞與世界報導》評選最佳飲食法，分別為地中海飲食、得舒飲食， 而麥得飲食結合兩者特點，能輕鬆瘦身、預防失智和穩定血糖， 並且大量吃全穀類、雞、...more

在人們紛紛追求養生特效的今日，卻反而忽略營養素的過與不及都會傷身，甚至坊間大肆推廣的不少論點也欠缺堅實的科學基礎。且讓此書以提綱挈領的說理、清晰易懂的分析，協助您釐清其中的底蘊。 食物中...more

不同人生階段的營養重點? 吃到肚裡的美食還存有多少營養? 當健康狀況亮紅燈，又該怎麼吃? 掌握營養學六大核心，守護自己與家人的健康： 【PART1 非知不可的五大營養議題】 失智症、糖尿病與肥胖...more

脂肪肝可以吃回去? 椰子油比橄欖油更健康? 生酮飲食是快速減重的良方? 掃除生活保健迷思，建立正確的營養常識與態度， 別讓自己變食盲! 吃對了，才健康! 餐食迷思X慢性疾病X癌症X保健食品X減重飲食 ...more

暢銷5萬冊!榮獲「3大營養衛教創意特優獎」殊榮! ★糖尿病、腎臟病或體重控制者全適用! ★1比1實物圖解，份量用「看」不用算! ★【增修版】新增收錄多種食物品項、與時俱進健康新概念! 史上最強食物份...more

生酮飲食安全嗎?微波加熱有毒嗎? 多補充鈣質，就能預防骨質疏鬆症? 吃得超清淡，為何膽固醇降不下來? 別再相信沒有根據的說法了! 正確知識才是維持健康的關鍵，專業營養師用實證科學為你解說分明。 ...more

>>飽食，卻「營養不良」的時代?...more

清熱解毒★養心安神★保肝明目★和胃健脾★滋陰潤肺★ 固精補腎★調血益氣★預防三高★排毒養顏★增強免疫力 一天一杯!全方位混搭營養升級 《本草綱目》記載：「豆漿，利水下氣，制諸風熱，解諸毒。」 《延年...more

正確料理方式 決定全家健康關鍵 ◎養身飲食DIY‧營養專家來解答 用調理機處理食物，既能提升口感，又可留住營養?您最關心的食物營養問題，由專業醫師、權威專家詳細回答，教您吃出最佳免疫力! ◎7大風...more

不想再倚賴藥物來治療精神疾病了嗎?那麼這本書你非讀不可! 為何營養分子是矯正大腦功能異常的最好藥物? 精神藥物問世半個世紀後，最新的外基因學及營養基因學終於給我們答案! ◆不可不知!營養失...more

本書《營養概論》, 是中國第一本營養學專著, 1929年初版, 1938年出修訂版, 本書對當時中國學界以及社會都影響深遠。...more

輕鬆挑戰營養師， 培養專業， 健體養生! 生理學、病理學、生化學的基礎! 醫院、各級學校、照護機構、社福機構……全台灣都需要營養師! 養生餐、減肥餐、美容餐……靈活運用營養學，引領現代人的飲食風潮...more

本書分共二十二章，從現代食品化學及西方營養學角度，介紹飲食與健康的關係，「行文力求淺簡」，「使成為家庭的讀物」。內容以前滬江大學化學教授鮑登博士的講課紀錄及著作為藍本，並參考當時國內多種衛生...more

民以食為天，本書從與人們最貼近的基本食物談起，由十二位學者專家共同編撰，介紹均衡飲食的重要性，如何均衡飲食，怎樣才能吃出健康，什麼樣的保健食品對人體真正有益，保健食品與防癌、增進記憶、減肥，...more

魚與熊掌的智慧，兼顧健康與美麗的飲食寶典! 食物之中自有大藥，自然才是最好的養生之道，妳的生活不需人為的營養保健品，只要簡單從一日三餐中正確攝取營養，就能做好全天候的營養美學，讓自己吃得健康...more

吃出健康、吃出完美女人! 聰明的女人要學會吃好三餐、 均衡攝取五大營養素、補充七大「好色」食物! 呵護女人一生中的三大時期、 輕鬆趕走六大婦科惱人疾病、破解八大美容迷思! 食物中自有大藥，...more

別再執著「逆齡」了!在該有的年紀，成為真正超越年齡的優質完美女人 給想成為美人的妳：必看的永久珍藏版「營養學事典」 改變飲食吧!用天然的食物營養讓自己的美麗代謝新生 當身體攝取了必需的營養素，不...more

全面解析!徹底讀懂營養學 營養學最佳學習指南 收錄各種病狀的營養評估與管理! 專業講解 日本醫學院，臨床營養學教授監修。 內容豐富詳細 營養素的基礎知識與臨床應用，全方位講解。 實用附...more

本書由多位營養學者參考國內外書籍與文獻，主要探討在生命期的不同階段時的生理特性、相關疾病與營養需求，提供各年齡層的飲食指南，可以使讀者迅速確實的獲得目前生命期營養相關的最新資訊。 本書內容...more

本書特色 近來免疫學界也研發出帶有抗體的免疫蛋， 其特殊抗體是一般雞蛋的200至500倍， 能健全人體免疫功能， 不僅可及時防止病菌、病毒侵害人體， 幫助產生對抗傳染病與慢性疾病的能力， 同時又沒有任何...more

當孩子進入了發育期，該怎麼藉由均衡的飲食、正確的營養知識，來陪伴孩子度過從醜小鴨變天鵝的蛻變期呢?本書可運用的年齡層涵蓋了青春期前期(10歲)到大學生階段(20歲)，經由八個不同個案故事的描述和分析...more

本書特聘請臺灣營養學界權威──謝明哲教授及臺北醫學大學保健營養學系教授群針對臺灣營養科系學生實際需要，編寫「最新」、「常見」及「重要」之營養學詞彙近1300條，並附如基酸種類、醣解反應、檸檬酸循環...more