隨著經濟急速的成長，我們能夠過著舒適的生活。但是另一方面，大氣污染、水質污染等環境問題，現在則成為嚴重的問題，損害人體的健康。今後將迎向高齡者社會，成人病的急增也是一大社會問題。 所以眾人...more

台灣第一本乳鐵蛋白專書 疫情多變時期，乳鐵蛋白是守護健康、抗病毒、抗發炎、抗老化、毛髮再生激黑的關鍵角色 天天乳鐵蛋白，喚醒細胞神奇復原力! 解決世紀病毒、逆轉疾病侵擾、重返青春活力 ...more

很多現代人的病都是吃出來的! 美國營養學之父Dr.Walter Mertz(莫茲博士)健康箴言： 「疾病是因為缺乏營養素，而不是缺乏藥物」 ● 為什麼孕婦一定要補充葉酸、確保胎兒正常發育? ● 適度曬太陽，能...more

某某營養師、醫生所說的「健康飲食指引」就有科學跟據?就是金科玉律嗎?自然醫學專家袁維康醫生十多年來不斷精研，從過千份醫學文獻中探索真相，整理紛雜的科研資訊，揭露主流營養學的弊端。他所著的《營養...more

本書特色 1. 100種食材配出能改善病症的300道家常料理 分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。 2. 每種食材都有醫師健...more

正確料理方式 決定全家健康關鍵 ◎養身飲食DIY‧營養專家來解答 用調理機處理食物，既能提升口感，又可留住營養?您最關心的食物營養問題，由專業醫師、權威專家詳細回答，教您吃出最佳免疫力! ◎7大風...more

全食物健腦養骨食療法 56種 常見魚蝦蟹貝水產，吃出聰明金頭腦 154道 高鈣高蛋白料理，增強免疫不生病 550個 活力養生祕訣：醫師、營養師全揭密 本書特色 家庭必備食材大百科‧食療保健一本通 ...more

最新版的知識最安心! 對生活非常有用! 全新的營養學 讓你吃得美味 身體變健康 對生活非常有用的營養學 能讓你身體更健康!更美麗! 有益健康的10大營養知識 如何攝取營養提升免疫力 讓營養素被充...more

醫生負責治病但並非都懂營養學，我們的健康其實可以自己掌握!! 225種最新營養及保健食品完整介紹、 62種疾病‧症狀營養照護方法 適合醫生、醫護人員、中老年人，以及追求健康的人士所必備的工具書 吃對營養...more

飲食是人類生存的必需條件，過去農業時代，所吃食材皆為自己種植畜養，雖只能求得溫飽，卻能吃得心安。時至今日，美味取代原味，日趨精緻化的食材，經過分段加工早已失去原貌，取而代之是明明寫著中文你我...more

內附「升級免疫力A+蔬果小書籤」!! 餐桌上的豐盛美食，是毒還是藥? 胡蘿蔔體積，你選大還是選小? 番茄外型，你挑光滑帶尖，還是蒂部微青? 感冒時吃雞蛋，真能補充營養嗎? 連醫生都不知道的食物...more

吃對了，才有好情緒 營養學博士教你吃對營養，遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣…… 情緒控制有困擾，不是天生個性、脾氣糟； 原來是錯誤飲食，造成腦內神經傳導物質營養大失調! 唯一營養學博士專業...more

身體健康是每個人都盼望的。合理營養是每個人都必需的。通過合理的膳食才能得到均衡、全面的營養，才能擁有健康。馬冠生博士研究營養學多年，以淺白的筆觸，從不同的生活層面，講述營養與健康知識，破解80...more

針對一年12個月配合節日規劃切合時令的營養專題,讓民眾每個月都能獲得實用的飲食建議與營養知識,讓各種應景食品皆能吃的美味又兼顧健康....more

介紹嬰兒由初生至入學前的飲食特徵及注意事項，在每個階段的飲食需要作出簡要分析，並提供了逾50款健康食譜，讓父母可以掌握照顧寶寶飲食的技巧、認識各種嬰兒食品的特質，以及培養孩子良好的飲食習慣，讓...more

醫師建議：讓食物成為您的藥物，而不要讓藥物成為你的食物。 您知道蛋白質的重要嗎?它佔人體體重的16?19%。 脂肪是人體能量的來源，如何控制不過量? 什麼是碳水化合物? 什麼是血糖? 人體的清道夫──膳食纖...more

讓食物成為你的藥物，而不要讓藥物成為你的食物 給您人生每個階段的營養指導讓您一生健康活力的完整知識 美國著名營養學專家、心理醫生卡爾?普非佛曾經30年不間斷地從事最佳營養學的研究，他以身體力...more

資深營養師史曼媚博士，挑選了四十三種富有營養的食物，深入淺出介紹他們的特點和功能，更提供實用的烹調小貼士。為都市人打造「營」足一世的健康生活。...more

美國鮑林博士主張攝取維他命C能有效預防疾病， 美國許多權威的醫學機構也開始已進行廣泛的研究， 證實對癌症、腦中風、心臟病、愛滋病有驚人的療效， 本書是研究維他命C對身體健康療效的一本專書。...more

這是一本介紹營養物質的書，包含各種營養素、條件性的營養素與常出現在食品與健康食品標示上，較為人熟知的生理活性物質，總共有101篇，文字輕鬆幽默，希望能提供高中程度以上，有基礎科學概念，對營養有...more

綠食物補充人體水分的作用遙遙領先，還具有美容保健作用……...more

黑食物含有大量微量元素和可溶性膳食纖維，具有抗衰老、除污染和預防慢性疾病的作用……...more

藍色食物保持消化器官與呼吸器官的健康狀態，維持正常視覺，以及維護牙齒和骨骼的正常發育……...more

黃食物使心情開朗、精神集中，富含類胡蘿蔔素等抗氧化物質……...more

訂定每日飲食指南，說明飲食攝取的種類乃份量，使民眾可以藉由適當的食物攝取獲得各種需要的營養素，以達到國人膳食營養素參考攝取量之建議。...more

許多國人第一次聽到”卵磷脂”三個字時都會覺得陌生，它到底是藥物?還是健康食品? 卵磷脂是人體細胞膜的主要成分，尤其在腦神經系統、肝臟等重要組織中的卵磷脂含量特別多，因此有人稱卵磷脂是生命的基礎...more

過去食物纖維被認為毫無價值，既不好吃、又沒營養。它不過是食物的殘渣而已。 然而，就在人類一味追求美食的同時，卻因為食物纖維的攝取不足反而身體出了許多問題，使得專家們不得不重視這個現象。 幾...more

你知道人體少了鐵就會貧血；少了鈣就會引起骨質疏鬆症嗎?當你眼睛乾燥、畏光、視力模糊；感冒不容易好、四肢無力、失眠時，是哪些維生素在作怪嗎?本書教你如何從日常飲食中攝取均衡而多元的維生素&礦物質...more

新修訂之各年齡層身高、體重、熱量、蛋白質、礦物質及維生素之參考。...more

預防骨質疏鬆症最簡易的方法，就是從自己的日常生活著手，培養良好的飲食習慣，攝取足夠的鈣質並減少流失的情形；鈣質是必須每天由食物提供、身體無法製造的營養素，搭配適當烹調方法，可使食物中的鈣質釋...more

不同食物的攝取量，會轉化成身體的健康指數，這是眾所周知的。但是，對於各種食物的營養成分、挑選的訣竅、保鮮的方法及健康的烹調方式，我們卻往往只知其一，不知其二。想補充鈣質，吃什麼最好?想要皮膚...more

您了解「藥食同源」、「補藥不如食補」的真義嗎? 本書兼具現代營養學和中醫理論的觀點，對豆類從營養成分、性味歸經、功能主治作了詳細的介紹，並闡明豆類與疾病、豆類與健康的關係，還列舉了食療選方，...more

也許您不知道，近年來在歐美地區，十分盛行一種來自東方的古老藥草-銀杏葉，很多中、老年人藉著它來維護健康、以及預防各種與老化有關的疾病。 銀杏葉含有非常特殊的成分，譬如雙黃酮醇、銀杏內酯等等。...more

世界上哪個國家的國民在營養素的攝取上最趨於理想狀態? 美國?法國?還是日本? 答案是日本。 不僅如此，日本還是名列世界第一的長壽國。 為什麼日本人能夠那麼長壽? 他們的飲食內容到底有何秘密? ...more

一般國人也許聽都沒聽過有一個叫川島四郎(可不是諸葛四郎)的人，不過在營養醫學界，川島教授這個名字一點也不陌生。 川島教授畢生研究營養學，在國際間早享有盛名，尤其在軍糧方面更是權威，他在二次大戰...more

川島教授在非洲大草原遇見體型十分龐大的大象，他突發奇想...... 如果拿大象吃的食物，給小朋友吃......... 小朋友的牙齒會不會變得較為堅固? 蛀牙的情形會不會減少一些........?...more

本書以核酸為主，主要目的是建議讀者改善飲食生活。同時利用營養輔助品「抗氧化食品」，將人類從成人病及老化中解救出來。...more