食物是最好的醫藥，選用天然的食材和飲食方式， 徹底遠離食安風暴，向有害物質說「不」! ■選購蔬果要注意哪些原則? ■怎麼買、怎麼配最健康? ■該怎麼保存才能保鮮? ■不同年齡的家庭成員適合什麼...more

瘦身 X 消除不適 X 重返年輕 X 提升免疫力 「營養素」是人類生存不可或缺的重要角色! 但對於人類賴以維生的營養素，你真的了解嗎? ►小心「飲水過量」!可怕的「水中毒」是什麼? ►為什麼年紀愈大愈容易...more

Line群組瘋傳的食療法、廣告大肆宣傳的保健食品，如何辨別真假好壞? 想找到適合的食物和保健品，延緩老化不生病? 飲食調配、營養品挑選，聽專家的就對了! 破解假訊息!飲食保健地雷大揭密 275種營養素正確...more

吃對時間，才能吃出營養，活力滿點! 本書教你利用健康新觀念「時間營養學」， 在正確的時間，用正確的方法，吃正確的食物。 ★日本亞馬遜書店「營養科學類」銷售排行NO.1! 在這個全民拚健康的時代，...more

不同年齡層的人需要不同的營養，你知道60歲以後的人該怎麼吃嗎?! 哈佛大學營養醫學學者、日本老年醫學權威名醫告訴你的樂齡族黃金飲食守則 ★日本亞馬遜5顆星推薦 (原書名：爸媽老了該怎麼吃：世界最...more

☆★輕鬆圖解脂質知識、成分標示，挑對油、吃對油才能讓你更健康!★☆ ★☆日本脂質營養學會策畫，好評銷售突破100萬本!☆★ 別再誤會脂肪=高熱量， 「ZERO」、「LIGHT」才是容易讓人輕忽吃下肚的大魔王! ✓內臟脂...more

蔬食營養學領域 長銷不墜的重量級鉅作! 懂得善用蔬食營養素 便能提升天然抗病力與自癒力 有效降低染疫重症風險 [初版書名：全植物飲食・營養全書] ★佛教慈濟醫療財團法人執行長 林俊龍———專文推薦 ★亞...more

您一定關心： 怎樣才能不生病?生病非得吃藥嗎? 您以為~ 我吃得很清淡，所以必然很健康? 知道嗎? 90%的病都是自己吃出來的! 如果說， 有辦法把吃出來的病吃回去， 您想不想了解一下呢? #針對華人的體質和...more

以最新研究提供營養與健康的清晰答案，易於理解的問答方式和高清圖表呈現，致力消除飲食建議中可能存在的相互衝突與混亂。若你對市面上琳瑯滿目的飲食建議感到眼花撩亂，對身體如何吸收營養的機轉模糊不清...more

★身體好，人生就會好! ★200個必備營養問題，讓你懂得吃，健康過 ★三高X瘦身X孕期，超人氣營養師教你好好照顧自己 人人必備 一書在手，生活中的營養問題，通通都有 營養師集結最常被問到的200個...more

外食族的飲食寶典，營養師設計菜單，把關卡路里 自己動手做、外出跟著學，輕鬆吃得健康又美味 有句英文諺語說得好「You are what you eat.」，現代人注重身體健康，卻礙於工作及生活忙碌必須外食，面對...more

‧陷入憂鬱，不是開藥改變血清素，而是補充血基質鐵、B群。 ‧賴床、失眠、腸躁腹瀉，不是甲狀腺機能低下，限醣加運動就改善。 ‧異位性皮膚炎、停經，補鐵、B12，多吃有油花的肉，根治。 ‧吃啥都過敏...more

沒有不能吃的食物，只有飲食搭配和攝取量的誤解! .「剪刀石頭布法則」吃得均衡且控制好血糖 .「逆轉餐盤」，全面遠離危害健康的隱患 .穩糖攻略大公開，外食族也能吃得多元又均衡 .示範在家可以自...more

●當人攝入了過多的卡路里，人的脂肪就一定會增加嗎? ●每日限制卡路里的攝取不但會讓你失去很多肌肉，甚至這就是人很容易復胖的主要原因。 ●內臟脂肪要比其他類型的脂肪更容易導致糖尿病。 ●只要多喝...more

《吃得更聰明》 ●當人攝入了過多的卡路里，人的脂肪就一定會增加嗎? ●每日限制卡路里的攝取不但會讓你失去很多肌肉，甚至這就是人很容易復胖的主要原因。 ●內臟脂肪要比其他類型的脂肪更容易導致糖...more

★★懂吃，就能變美變健康：6大類食物X6大營養素全圖解，從零開始學營養★★ 本書帶你建立最基礎的營養觀念，從6大類食物X6大營養素了解營養與生活飲食、身體健康、外在容貌的關係，進而了解如何制定健康均衡...more

破解近100個營養迷思，讓你不再當食盲! ‧代糖不是糖，怎麼吃都不會發胖? ‧健身後吃乳清蛋白粉，比吃肉好? ‧無麩質食物有益健康? ‧三高(高血壓、高血糖、高血脂)只能靠吃藥控制? 以上答案全都是...more

營養觀念、生活習慣、慢性病保健、心理健康 旅美營養專家寫給年長者的健康全書 年長者所需營養素、推薦飲食法，圖文表格全解析! 想要老得比別人慢，8種一定要戒除的生活習慣有哪些? 高血壓、糖尿病...more

醫生告訴您：簡易飲食與營養才能活得健康 營養是保證人體健康的物質基礎的功能組織，正常代謝都依賴於必需的營養。 營養是健康之本，沒有營養就沒有健康；營養不良或營養過剩，都會導致疾病叢生。日...more

以劉怡里營養師在診間中常遇到的個人營養問題為主，延伸出食材該如何使用、如何補充不足的營養素，以及常困擾大眾的症狀該如何食療等三大主題。讓劉怡里營養師釐清迷思、講解觀念、介紹各式正確的攝食方法...more

鈣是人體所不可或缺的營養素之一，一旦缺乏時，骨骼和牙齒就會變得很脆弱，這點相信是人盡皆知的。至於鈣在體內的作用及其重要性則絕不僅於此。因為它乃是維持生命不可或缺的角色，且無法用其他任何物質取...more

*食安經典5書：1《餐桌上的偽科學》+2《餐桌上的偽科學2》+3《維他命D真相》+4《偽科學檢驗站》+5《健康謠言與它們的產地》 *作者擔任超過知名60間期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊)，發表近2...more

最完整的鎂百科全書! 涉及800種酵素系統， 影響人體80%生化作用， 缺鎂，是健康災難的開始! ◎ 熱銷20萬冊 ◎ 英國心律協會傑出醫療貢獻獎 ◎ 營養鎂協會醫療諮詢委員 沒有鎂，就沒有生命 鎂會...more

三張紙如何賺100萬美金? 本書述說硒鍺先生如何【跨領域創新】改善世界人健康 如何贏在健康，營養均衡不生病，活百二? 三篇理論。三個逆轉。三大驚奇。三個天方夜譚的故事。 機械製造 / 農業 / 生物科技 ...more

身心醫學暢銷經典 《真原醫》失落的一章、 每個人都需要的個人營養學—— 在這充滿變動、慮病、不安的時代， 這本書，來得正是時候。 「那麼多年，終於等到了。」 「地球的轉變速度太快，才有這個剛剛...more

想打造易瘦不復胖體質， 想擁有漂亮的身體曲線及強健的身體， 你就要認識最重要的營養素「蛋白質」! 你曾嘗試過減重嗎?甚至為了短時間內瘦下來，可能三天只喝水?每餐都只吃蔬果?還試過各種不同的營養補...more

幼兒吃毛豆能提升智力?晚上吃番茄瘦身又美容? 煮雞蛋八分鐘最有營養?柳橙汁卸妝能深層清潔? 偷偷告訴你，44個你可能不知道的營養小常識! 常見食物的營養功效，家常菜搭配的錯誤，不同體質飲食宜忌⋯⋯ 內容...more

淺顯易懂! 對健康、肌力訓練、瘦身減重有用的蛋白質知識 一本解謎，講好講滿給你聽 小時候常聽大人說，要多吃蛋白質才能夠長得跟大樹一樣高一樣壯…… 那印象朦朧的蛋白質，究竟藏著什麼樣的祕密? ▶蛋...more

身體怎麼運作，營養就怎麼吃! 一次掌握 3大營養素、13種維生素、17種礦物質、10種熱門保健食品 5步驟通往健康： Step 1 認識營養素對身體的重要性 例：蛋白質是組成肌肉的基本要件、醣類是人體基礎能量的...more

*食安與醫學經典4書：《餐桌上的偽科學》+《餐桌上的偽科學2》+《維他命D真相》+《偽科學檢驗站》 *作者擔任超過知名60間期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊)，發表近200篇醫學論文 *任職加州...more

滿滿記錄以「營養素」為基礎的飲食法， 同時收錄食材料理法及保存方法。 你知道營養素如何運作嗎?有可以提升營養價值的烹調法、讓營養不會流失的青菜食用法、食材應該如何組合等，透過本書深入了解營養...more

有效增加肌肉、減少脂肪、提升運動成效， 專為以健康為運動目的人所寫， 健身者必備的基礎營養知識! 聰明攝取營養，提升運動成效： ‧好好進食，不用餓肚子也能減脂瘦身 ‧將營養有效率地轉化成肌肉 ...more

全新增訂內容! •外食也能健康吃—新增30種最常見的外食品項 •國際級營養新知—防癌10要 •重量級必修課：秒懂包裝食品標示 全食物健康飲食，就從適量的每一餐開始! 220種常用食材，1：1食物圖解， 直接比對...more

日本系列作熱賣超過35萬冊! 最多醫生、營養師指定，健康管理最佳讀物，家家戶戶必備 朋友好心傳給你的網路文章，查閱本書便知何者為真、哪些是以訛傳訛。 ◎明明吃很多，體重還過重，醫生為什麼卻說這是...more

★日本牛頓獨家授權《人人伽利略》系列★ ★日本亞馬遜4顆星好評推薦★ ★高解析度精美圖片解說，圖表簡潔易懂★ 「藥補不如食補」，與其等生病才吃藥，不如在日常飲食下工夫! 《飲食與營養科學百科》內容涵...more

飲食決定你是活得健康長壽、青春有活力。 活在二十一世紀中，還在想著「怎麼吃最健康」，已經不符環境的快速變遷。這個時代，你需要的是知道「吃什麼」才可以活得健康!而且，進入二十一世紀，生醫學、營...more

對於想要獲得運動能力優勢的人來說，“運動營養完全指南”是一本權威的實用手冊。 內容由英國最受尊敬的運動營養師之一撰寫，內容包括運動營養主題的深入信息和指導：最大化耐力，力量和表現如何計算最佳卡...more

吃對食物讓你更健康! 天然食物就是你最好的保健醫生 *從自然食材中尋找最健康的頂尖食材 *不花錢的食物醫生 *食物就是你的家庭營養師 在各種食材都能便利取得的現在，我們對吃的選擇越來越多元化...more

預防疾病x正確飲食x維持健康 現代人不可不知的營養學知識 藉由精細的插畫搭配說明文字 以圖像方式解說人體構造及運作方式 現代社會有各式各樣和營養相關的問題， 我們應該對食物的製造及供給過程有所...more

無藥可醫?《逆轉營養素》讓你不藥而解! 不用藥的營養療法，不是什麼病都需要吃藥 吃下的食物，營養真的有被吸收嗎? 花了多年在找疾病的原因，常年被困在疾病的迷宮中，卻只花了30分鐘發現原來是身體...more

稱霸明鏡週刊、德國亞馬遜網路書店暢銷榜首 熱銷超過50萬冊 科學證明減脂成功要多吃什麼? 怎麼吃可遠離心血管疾病、糖尿病、癌症、失智? 越吃越長壽的關鍵竟然是碳水化合物? 減醣、低碳、生酮飲食隱藏了什...more

★用知識破解假新聞! 專業營養師以超有感生活營養關鍵字， 讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。 「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎? 「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎? 水果究竟是「飯...more

*醫學院教授化身鍵盤柯南，為網友解開各種醫學迷思 *各種食材致癌傳言、健康假新聞一一破解 *揭發維他命補充劑、酵素、益生菌、膠原蛋白等等營養補充品的世紀真相 *以輕鬆幽默的語法，為你解讀最新權威醫...more

在人們紛紛追求養生特效的今日，卻反而忽略營養素的過與不及都會傷身，甚至坊間大肆推廣的不少論點也欠缺堅實的科學基礎。且讓此書以提綱挈領的說理、清晰易懂的分析，協助您釐清其中的底蘊。 食物中...more

如果可以健康，誰願意亂吃? 千種祕方萬種藥，不如基本概念好! 100個讓人恍然大悟、吃對食物的營養科學常識， 讓流失的營養強勢回歸、健康從此不再顛沛流離! 【生活營養學──營養素到底是什麼?】 ...more

脂肪肝可以吃回去? 椰子油比橄欖油更健康? 生酮飲食是快速減重的良方? 掃除生活保健迷思，建立正確的營養常識與態度， 別讓自己變食盲! 吃對了，才健康! 餐食迷思X慢性疾病X癌症X保健食品X減重飲食 ...more

這個很營養!那個很健康! 常聽別人這樣講，所以就默默相信了…… ★健康均衡博士這就要來打破各位的營養迷思★ 要如何均衡地攝取各種營養素，正確的飲食觀念至關重要 喜愛美食又注重健康的食一子小姐，...more

暢銷5萬冊!榮獲「3大營養衛教創意特優獎」殊榮! ★糖尿病、腎臟病或體重控制者全適用! ★1比1實物圖解，份量用「看」不用算! ★【增修版】新增收錄多種食物品項、與時俱進健康新概念! 史上最強食物份...more

>>飽食，卻「營養不良」的時代?...more

全球銷售超過10,000,000萬本 全世界最暢銷、最長壽的營養學書籍 國際間最多讀者公認對健康最有益的好書 備受保健營養各界，產、官、學推崇的基礎營養書 本書由 台北醫學大學 保健營養系主任 謝明哲博...more

吃豬腳可以增加膠原蛋白? 魚肝油可以預防近視? 橄欖油是健康油，煎、煮、炒、炸都OK? 生活中的保健資訊，處處暗藏玄機! 你知道自己吃進的是營養還是負擔? 營養隨堂考： ◎ 代糖不是糖，怎麼吃都不會發...more

正確料理方式 決定全家健康關鍵 ◎養身飲食DIY‧營養專家來解答 用調理機處理食物，既能提升口感，又可留住營養?您最關心的食物營養問題，由專業醫師、權威專家詳細回答，教您吃出最佳免疫力! ◎7大風...more

不想再倚賴藥物來治療精神疾病了嗎?那麼這本書你非讀不可! 為何營養分子是矯正大腦功能異常的最好藥物? 精神藥物問世半個世紀後，最新的外基因學及營養基因學終於給我們答案! ◆不可不知!營養失...more

依食.依人.依時.依症 飲食要嚴選食材、要依人而異、要因時制宜、要對症養生! 打造元氣滿滿、身心舒暢、潤膚美肌、瘦身排毒、遠離疾病的生活， 因此補一堆，不如吃得對! 食之有道：挑食要有道理! ...more

輕鬆挑戰營養師， 培養專業， 健體養生! 生理學、病理學、生化學的基礎! 醫院、各級學校、照護機構、社福機構……全台灣都需要營養師! 養生餐、減肥餐、美容餐……靈活運用營養學，引領現代人的飲食風潮...more

本書分共二十二章，從現代食品化學及西方營養學角度，介紹飲食與健康的關係，「行文力求淺簡」，「使成為家庭的讀物」。內容以前滬江大學化學教授鮑登博士的講課紀錄及著作為藍本，並參考當時國內多種衛生...more

376個經典食物實用偏方 對症近百種日常病症 尋常天然食材巧搭配 輕鬆解決健康小難題 教你不靠針藥，輕輕鬆鬆恢復健康。 中暑喝綠豆粥，暈車暈船可以生吃些蘆薈，解酒就飲芹菜醋汁， 頭痛喝紫菜蛋花湯...more

魚與熊掌的智慧，兼顧健康與美麗的飲食寶典! 食物之中自有大藥，自然才是最好的養生之道，妳的生活不需人為的營養保健品，只要簡單從一日三餐中正確攝取營養，就能做好全天候的營養美學，讓自己吃得健康...more

吃出健康、吃出完美女人! 聰明的女人要學會吃好三餐、 均衡攝取五大營養素、補充七大「好色」食物! 呵護女人一生中的三大時期、 輕鬆趕走六大婦科惱人疾病、破解八大美容迷思! 食物中自有大藥，...more

營養學對現代人類生活是相當重要的知識，報章雜誌、電視節目，經常可看到關於飲食控制、食品營養與熱量的資訊與報導。但是要專業的營養學書籍，可能就不是一般大眾可以讀懂的，而且就算讀懂了，也往往會有...more

全面解析!徹底讀懂營養學 營養學最佳學習指南 收錄各種病狀的營養評估與管理! 專業講解 日本醫學院，臨床營養學教授監修。 內容豐富詳細 營養素的基礎知識與臨床應用，全方位講解。 實用附...more

本書由多位營養學者參考國內外書籍與文獻，主要探討在生命期的不同階段時的生理特性、相關疾病與營養需求，提供各年齡層的飲食指南，可以使讀者迅速確實的獲得目前生命期營養相關的最新資訊。 本書內容...more

從日常飲食中，為健康打下好基礎! 膳食營養的一般知識、多種食物的營養價值、日常飲食的合理安排、防病治病的飲食策略，都能在營養學專家的飲食建議中找到答案! 攝取適當的飲食，享受健康的生活! 蛋...more

美國耶魯大學網羅頂尖的營養、生物、化學與心血管、流行病學專家，利用開創性演算法，費時兩年完成132種食物的「飲食營養分數表」，明確列出100分到1分的等級，就好像解開食物密碼一樣，一看即知怎麼選擇...more

民間有關食物相剋的說法很多，譬如：蟹與柿子同食會肚痛、牛肉栗子同食會嘔吐、蜂蜜洋蔥同食傷眼睛、蜂蜜豆腐同食致耳聾、雞蛋糖精同食可能致命等等，此外，還有人認為甲魚與莧菜、花生與黃瓜同食也會中毒...more

◎健康的飲食?各種蔬菜及其效用 ◎蔬菜汁的各種效用?簡單家庭藥粥...more

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你知道維生素B群除了能消除疲勞、增進集中力和記憶力， 還能幫助脂肪燃燒，是減肥、瘦身族必備營養品嗎? 當你眼睛乾燥、畏光、視力模糊；感冒不容易好、四肢無力、失眠時， 你知道要多攝取哪些維生...more

本書之著作主要提供化妝品應用科系、美容科系學生學習之用。本書共分二篇，第一篇為營養概論，使學生建立營養學基本知識，第二篇為美容營養，內容包括體重控制、皮膚與營養、毛髮指甲與營養等。 應用營...more

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本書特色 近來免疫學界也研發出帶有抗體的免疫蛋， 其特殊抗體是一般雞蛋的200至500倍， 能健全人體免疫功能， 不僅可及時防止病菌、病毒侵害人體， 幫助產生對抗傳染病與慢性疾病的能力， 同時又沒有任何...more

當孩子進入了發育期，該怎麼藉由均衡的飲食、正確的營養知識，來陪伴孩子度過從醜小鴨變天鵝的蛻變期呢?本書可運用的年齡層涵蓋了青春期前期(10歲)到大學生階段(20歲)，經由八個不同個案故事的描述和分析...more

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本書特聘請臺灣營養學界權威──謝明哲教授及臺北醫學大學保健營養學系教授群針對臺灣營養科系學生實際需要，編寫「最新」、「常見」及「重要」之營養學詞彙近1300條，並附如基酸種類、醣解反應、檸檬酸循環...more

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