現代人避不掉超加工食品，如何挑才健康? 戒不掉雞排、珍奶也沒關係， 只要掌握擇食原則：80%營養天然、20%開心便利! ・超過100種加工及超加工食品清單 ・認識超加工食品對身體的危害 ・分辨生活中常...more

營養學新手也能秒懂的超簡單入門書! 生理學、病理學、生化學的基礎! 培養專業，輕鬆挑戰營養師! 醫院、各級學校、照護機構、社福機構……全臺灣都需要營養師! 養生餐、減肥餐、美容餐……靈活運用營養學，引領...more

正確飲食為健康之本，多吃對的食物，讓你遠離病痛 強化免疫力/防治癌症/健胃整腸/鞏固骨骼/保護心臟、血管/預防各類病症 本書內容取材自國際權威期刊，匯整最值得關注的食品營養新知， 帶領你發現好...more

一個人到一家人的日常營養再進化! 安心買、聰明吃、不生病! ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀...more

★★懂吃，就能變美變健康：6大類食物X6大營養素全圖解，從零開始學營養★★ 本書帶你建立最基礎的營養觀念，從6大類食物X6大營養素了解營養與生活飲食、身體健康、外在容貌的關係，進而了解如何制定健康均...more

★歡慶暢銷★全新暢銷增訂版，多達32頁增訂內容! 如果可以健康，誰願意亂吃?千種祕方萬種藥，不如基本概念好! 100個讓人恍然大悟、吃對食物的營養科學常識， 新增16種常見營養素詳細解說、培養正確的保健觀...more

你每天都在慢性自殺! 你有「好色之心」，商家給你加色素；你有「憐香之情」，商家給你加香精； 你有「嘗鮮之意」，商家給你加防腐劑，結果毀掉你的健康! 台灣的食品標榜通過食品安全管理最高規格，卻在國...more

蛋白質你懂吃嗎?吃對增肌，吃錯恐增內臟脂肪! 不用迷信流行飲食法，營養科學幫你破解迷思，全面提升體能 *吃蛋白質很重要，但如何吃蛋白質更重要!3位營養師從各面向教你蛋白質攝取法則，幫助你增強肌...more

身體出狀況，都是因為礦物質攝取不足? 「少吃鹽=健康」是天大的誤解 為了讓身心靈可以保持健康， 選擇適合的鹽巴品質、聰明地攝取適當份量， 日常過者「適鹽生活」是非常重要的一件事! 我...more

營養東西軍的對決——選擇背後的營養科學 現代飲食已經成為一個複雜的話題，隨著科技與知識的進步，人們對於健康與營養的要求越來越高，但在面對琳瑯滿目的食物選擇時，如何做出明智的決策卻往往成為挑戰。...more

食物是最好的醫藥，選用天然的食材和飲食方式， 徹底遠離食安風暴，向有害物質說「不」! ■選購蔬果要注意哪些原則? ■怎麼買、怎麼配最健康? ■該怎麼保存才能保鮮? ■不同年齡的家庭成員適合什麼...more

瘦身 X 消除不適 X 重返年輕 X 提升免疫力 「營養素」是人類生存不可或缺的重要角色! 但對於人類賴以維生的營養素，你真的了解嗎? ►小心「飲水過量」!可怕的「水中毒」是什麼? ►為什麼年紀愈大愈容易...more

我們的身體和大腦在現代環境中 是如何運作(或故障)的? 打贏這場身體習慣和大腦認知的戰爭，學會「對健康食物上癮」。 ◆英國食慾科學專家詹金森醫師繼《我們為何吃太多?》之後最新力作◆ ◆贏得減重勝利最重...more

吃對時間，才能吃出營養，活力滿點! 本書教你利用健康新觀念「時間營養學」， 在正確的時間，用正確的方法，吃正確的食物。 ★日本亞馬遜書店「營養科學類」銷售排行NO.1! 在這個全民拚健康的時代，...more

不同年齡層的人需要不同的營養，你知道60歲以後的人該怎麼吃嗎?! 哈佛大學營養醫學學者、日本老年醫學權威名醫告訴你的樂齡族黃金飲食守則 ★日本亞馬遜5顆星推薦 (原書名：爸媽老了該怎麼吃：世界最...more