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主廚帶路:風味絕佳的東臺灣食材之旅

主廚帶路:風味絕佳的東臺灣食材之旅

★18個顛覆味覺的產地故事x16道法式風土料理食譜★ 「我相信土地代表食材、環境影響風味、文化創造差異,這也是我料理的核心。如果這本書的內容能讓讀者更重視這片土地,更願意花時間了解,我覺得非常棒!...more

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