一本世界最偉大飲品的內行指南 一位能隨身攜帶的啤酒權威 開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書！ 探索世上所有啤酒類型 揭開每瓶啤酒的秘密 發現自己的品飲味蕾 讀完本書： - 你可...more

★長年暢銷讀者肯定，了解威士忌的第一本工具書！ ★從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫與行家限定的品飲門道，所有你最想知道的威士忌資訊都在這裡！ ★蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（M...more

豪飲一杯精釀熱辣、分享一夜杯中趣聞 品酒論酒識杯人，必是酒桌常邀客 101篇實用的酒類相關知識，讓您成為品酒會上最懂酒的行家 人類飲酒已有一萬多年的歷史，從最早的果子酒、口嚼酒，到如今的啤酒...more

《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點， 時時催促著不能只是學習和複製，不能只是遠觀…… 要讓越來越自由開放的臺灣社會，包容更多元多樣的酒風， 也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增長茁壯的...more

閱讀琴酒最好的一本書！ 作者鉅細靡遺交代琴酒前世今生， 讀完本書洋洋灑灑的二十萬字後， 關於琴酒的祖宗八代、連遠房親戚你都認識了！ 意亂「琴」迷 歡迎進入烈酒世界 ...more

世上大概沒有任何一種飲品，能像葡萄酒這麼豐富多元，總讓人產生「要進入品飲葡萄酒的世界前，似乎要做足許多功課才能跨入門檻」的艱困印象，尤其對許多女性而言，雖然喝葡萄酒已蔚為風尚，但面對要去...more

啤酒冷知識 ★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。 現在這個瞬間就有5000萬人喝醉！ ★世界最多人喝的飲品排行榜 啤酒名列第3。 （第1名是水，第2名是紅茶）   ...more

破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數 ★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待，開瓶前必讀經典之作！★ 跟著執杯大師林一峰，徜徉異國酒鄉認識威士忌之美 品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調...more

亞洲頂尖威士忌達人－林一峰Steven LIN的酒香書寫！ 用新思維開啟你的感官，細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」 從常民小吃、館子到米其林，探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能 看了就想喝一杯、酒食老饗...more

★市面上第一本針對酒飲愛好者與從業人士設計的自我練習指南★ 在西餐料理中，人們習慣以紅葡萄酒搭配牛排，白葡萄酒配魚肉，香檳當作開胃酒，甜酒佐肥鴨（鵝）肝……但是為什麼呢？ 追求美好感官體驗的你...more

你是否曾經渴望，喝著威士忌、襯著爵士樂，與村上春樹交流後現代主義？或者幻想與席薇亞．普拉絲和安．謝歌斯登，在詩歌課堂後一同啜飲馬丁尼？只要一杯貨真價實的莫希托（就像哈瓦那「五分錢小酒館」調的...more

「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈，比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾 亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」 全球熱銷超過50,000本全面升級版 超過400頁掌握全球琴酒與...more

經典作品超幅新增1/3！轟動專業酒圈與社群粉專、第一本中文威士忌聖經新版上市   瘋狂增訂版：頁數560、圖片400+、新增6萬字 全書勘誤改寫，新收錄烈酒競賽分析 從製程、行銷到品飲，最歷久彌新的威士...more

聊到葡萄酒時，「我好怕講錯就糗大了！」 你是不是經常聽到這句話 你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說？ 親愛的讀者，不怕不怕，這將成為過去式。 你只要翻閱書中章節，就能獲得葡萄酒相關基礎知識...more

百年工藝代代相傳，創新卻不隨波逐流 穿越時空淬鍊而來 醞釀出經典款威士忌的迷人風采 威士忌全球TOP 101選，你的人生暢飲清單 這是一趟穿越時空的微醺旅行，帶你暢遊威士忌產地，...more

一個單純、直接又充滿理想的計畫以漫畫形式，描繪探尋葡萄酒之旅 以三十多杯酒，介紹各大葡萄酒產國精髓； 跟隨葡萄酒大師的目光與足跡，感受葡萄酒的美好。 葡萄酒界最高榮耀「葡萄酒大師」馬克．派...more

今晚，我想來點……自調雞尾酒 琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯？   想在家中自製一杯經典雞尾酒？想要自調一杯夜店必點雞尾酒？想知道哪些酒是女人/男人的最愛？這些答案...more

 【專業推薦】 休．強生（Hugh Johnson），《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine）合著者 米歇爾．魯克斯二世（Michel Roux Jr），英國二星級米其林主廚 西比爾．卡普爾（Sybil Kapoor），《Si...more

夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本？ 台灣自產的威士忌CP值如何？ 迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊？ 冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥，但真的影響風味嗎？來看實驗！ 老饕瘋搶的「單桶」、「原...more

你是啤酒迷嗎？ 別急著豪飲手上的精釀啤酒， 細細品味酸、香、苦、甜 感受入喉的氣泡感， 還有那微微的麥香和啤酒花香 尤其在酒餐搭後， 享受味覺變化的感官刺激。 忙碌工作後喝下的第一口啤...more

稀有葡萄品種的新浪潮 《紐約時報》年度最佳葡萄酒書專書   被葡萄酒教父羅伯‧派克稱之為「天殺的葡萄」！（Godforsaken Grapes） 稀有的、原生的、即將滅絕、自然的、有機的葡萄品種 這是一本葡萄...more

荒誕與優雅並存的飲酒禮儀，品酒與拼酒兼俱的英倫風範 英國人喝的不是酒，是人際社交，是自古老傳承的感情制約   英倫紳士最瘋狂的「爬酒館」，在夜幕低垂時，一間一間 Pub 從頭喝完整條街。 皇家...more

 【專業推薦】 休．強生（Hugh Johnson）／《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者 安德魯．傑佛德（Andrew Jefford）／《Decanter》雜誌專欄作家 菲莉西蒂．卡特（Felicity Carter）／《邁寧格全球葡萄酒...more

 【專業推薦】 屈享平HP／葡萄酒作家 林裕森／專業葡萄酒作家 林澧竣Eric／葡萄酒新手選 莊才勳／台灣葡萄酒論壇總編輯 陳上智／台灣侍酒師協會總編輯 陳定鑫／三二行館侍酒師 陳匡民／葡萄酒作家 ...more

～初學者必備！全方位解說日本酒的各式疑難雜症～ 生酛、山廢、無過濾是什麼？生酒與原酒哪裡不一樣？如何挑選好喝的日本酒？ 特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、 冷酒與熱燗...more

～斟一杯酒，啜飲人生的甘美辛辣～ 精米步合、無濾過生原酒、薰爽醇熟、料理相性…… 所有初學者好奇的日本酒小知識，職業級唎酒師皆為你解答！ ◆◆日本酒何以如此獨特？◆◆ 日本酒是日...more

【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書！ ★32位國際烈酒專家一致推薦！ ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉，輕鬆跨過認識白蘭地體系的高...more

可調酒更可獨飲，酒痴引頸期盼，第一本華文工藝琴酒專書！ 6大洲酒廠巡禮／超過180款夢幻琴酒／27款調酒酒譜 歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析，全球琴酒浪潮下最權威的中文指南 【工藝...more

本以品種解釋葡萄酒風味的書 葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千， 但，其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。 全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種，剩下80%的葡萄品種，...more

～日本酒的萬般風情，盡皆凝聚於一只酒枡之中～ 芬芳的米香，樸質的酒液，乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃 跟著SSI認證級唎酒師，深入造訪日本酒的迷人之境！ 前往居酒屋，點選了串燒...more

專業推薦（依姓氏筆劃排列） 林一峰／威士忌作家暨法國卡奧葡萄酒騎士 陳匡民／葡萄酒專家、《我愛香檳》作者 游梓翔／世新大學口語傳播系教授 聶汎勳／知名侍酒師 世界冠軍侍酒師 磨練感官、正確...more

華人世界第一本全方位視角的蘇格蘭威士忌專書！ 國際評審王鵬重磅新作 以品飲、風味為主軸，探索歷史人文、原料製程與產業經營，如何形塑當今威士忌的風味樣貌。 PartⅠ酒杯裡的...more

微生物透過發酵過程，讓果實與穀物的豐盛滋味，得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。這是一本關於風土酒香的自然發酵提案！由點到線拉出釀酒途徑，帶你理解釀造的科普關鍵後，期待以家釀，傳承屬於...more

全世界有十一萬七千六百五十二種酒！真的！酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。有九千八百四十七種雞尾酒，這大家都知道。但今天我們只有一種作法，一種喝法！Shot！Shot！Shot！ 因為好喝我們喝Shot...more

一本以台灣品酒界為主的「談酒錄」， 祝賀陳新民大法官退職文集； 由法國香檳騎士、百大葡萄酒酒窖主黃煇宏編著， 廣邀請國內外愛酒人士共四十名， 各自就其品酒生涯中，挑選印象最深...more

法國葡萄酒權威出版社HACHETTE出品，讀者★★★★★推薦！ 完全圖像化，最精彩、正統也最美麗的視覺系葡萄酒百科，一本就夠！ 鉅細靡遺解答你對葡萄酒的所有疑問！ 用最少的文字、最有趣的插畫讓你秒懂最多的葡...more

來做啤酒食！與精釀啤酒一起舒服地微醺 一人獨享、兩人共飲、多人更滿足的超簡單酒食 精釀品飲知識x料理佐搭，開胃續杯不間斷 以下這些時候，美味啤酒食能療癒你！ ★辛勤工...more

史無前例！台灣精釀啤酒專書第一本！ 寶島限定！全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合！ ◆全方位解說台灣精釀啤酒大小事，一本滿足 ◆20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師，全數到齊 ◆93...more

我很喜歡努力把一件事情做好的感覺。 於是，我抓了機票，踏上飛機，到歐洲想把葡萄酒學好！ 這是一本走入產地、從根開始學起的葡萄酒實境學習筆記， 也是一個年輕女孩走出舒適圈、尋找自我方...more

自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長，釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成，據考古出土，新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻，除了少數不飲酒的民族，釀酒與喝酒的魅力自古可說是...more

威士忌朝聖之旅 泥煤、海風、天邊的老酒廠， 攝影家與資深記者遠赴海島原鄉，參加威士忌嘉年華， 深入探訪風格獨具的8個酒廠， Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。 名人推薦 王靈安、徐璐、姚和...more

一杯好酒、一桌美食，人生暢快樂事莫過如此！ 好酒與美食，有著微妙的契合感，如何選到一瓶適喝的好酒，該佐以什麼酒食料理，本期中酒專家以及美食家各有愉快的飲食經驗要與我們分享。 走進賣場、...more

葡萄酒自有個性。品一瓶葡萄酒就像是閱歷一瓶酒的身世。 葡萄因原鄉風土、環境氣候的砥礪下而獨具特性，加上每一位釀酒師獨樹一幟的性格與態度，或敬謹、或奔放，融合天賦與努力的巧妙創作，才能...more

第一本鉅細靡遺講解比利時啤酒的聖經 180種比利時啤酒品飲挑選全記錄 喜歡喝啤酒的人，一定有喝過比利時啤酒！一直以來，比利時啤酒皆以其悠久的釀造歷史，及種類繁多、口味豐富而享譽啤酒市場及酒迷...more