挪威烘焙師解密酸種麵包（精裝）

作者：卡斯柏．安德烈．蘿格,馬丁．伊瓦爾．范．菲爾茲

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金子美明　法式甜點經典配方　精美典藏版：熱銷再版！東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」公開13年開店的經典配方！

作者：金子美明

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甜點教父河田勝彥的完美配方：日本國寶級甜點師傅在台第一本，XXXL超重量級精裝版

作者：河田勝彥

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守護大自然！配角海鮮食用圖鑑：環保意識者／海洋生物愛好者／料理職人 最佳參考教材

作者：藤原昌高

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無酒精與低酒精　創意調酒＆裝飾技術

作者：石川阿佐子

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大和御廚 魚料理：宮内廳御用達萬屋調理師會會長親授！從高檔魚到平價魚，從刀工到食譜，色香味俱全的魚料理祕訣！

作者：遠藤十士夫

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藤生義治 法式甜點新詮釋［典雅精裝版］：日本國寶級法式甜點泰斗親授，結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴

作者：藤生義治

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杉野英實 進化的甜點：世界盃甜點大賽大賞．亞洲最佳甜點主廚！杉野英實超越40年淬鍊真正重量級代表作 (精裝典藏版)

作者：杉野英實

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世界威士忌 嚴選150款：WORLD WHISKY IMPRESSION 150

作者：和智英樹,高橋矩彥

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老四川料理的現代新詮釋：以現代技術傳承道地的四川料理

作者：井桁良樹

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燒肉料理技術與開店菜單：匯集271道生意興隆店家的人氣品項，探究料理的革新創意與訣竅

作者：旭屋出版編輯部

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搶救烘焙失誤：破解烘焙環節，學會基礎工序做變化，新手不出錯的信心指南

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傳統X進化 擔擔麵的風味革新

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河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 (精裝典藏版)：甜點教父畢生珍藏－138種由法國地方風土、歷史孕育的濃醇滋味。

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愛酒家的蘇格蘭威士忌講座：酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書，100間蒸餾廠的巡迴試飲之旅

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