日本料理的深度文化解析 看見和食的深刻歷史底蘊 「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一 「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界的健康調味品 從餃子到味噌，都有著日本料理...more

從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理 深入探索日本飲食今昔演變的歷史。 作者胡川安不間斷持續飲食考察，錄製有聲書更新資訊。 ‧豬排飯 看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程 ...more

最會說歷史故事的胡川安，用聲音帶你迷走東京。 這是一本由地理空間綴連起來的東京史，透過一個一個場所，包含車站、寺廟、街區、花園、墳墓、居酒屋、富士山、皇居、明治神宮、博物館……串連起東京的歷史...more

本套為25個影響歷史文明的名人大事【典範聖賢篇】 本套說明── 為何顛沛流離的亂世往往會孕育偉大的思想家?你知道世界三大宗教的創始者，如何在生活中建立信仰體系，讓廣大的信眾皈依嗎?偉大的宗教領袖是如...more

本套為25個影響歷史文明的名人大事【國家領袖篇】 本套說明── 領導建立兩千年帝國制度的人有什麼樣的領袖特質嗎?創造世界帝國的人為什麼如此會打仗?為什麼有專制獨裁的統治者會屠殺六百萬的猶太人?當國家...more

本套為25個影響歷史文明的名人大事【藝文人物篇】 本套說明── 你知道偉大的畫家，同時也會是個科學家嗎?聽不見得人有可能譜寫交響樂嗎?以前的人為何相信地球是宇宙的中心，太陽繞著地球轉?你知道台灣文學...more