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地方美食力:天才料理人將好食材變成世界級美食的地方創生戰略

地方美食力:天才料理人將好食材變成世界級美食的地方創生戰略

★六級產業完美典範!★ 地方要振興,美食一定不能缺席, 想要提升美食力,不能沒有戰略。 愛與希望、淚水和歡呼交織的地方美食風土誌! 一家距離東京四小時JR車程,位於山形鄉下,只有三十六個座位的...more

超人氣農特產就要這樣賣!─日本第一小農的創意經營術:從自然農法、食品加工、擺攤叫賣、在地結盟到網路社群行銷,創造富裕舒適的小農幸福人生!

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小規模耕種,投資金額不超出限度,減輕債務困擾。 創造價值,以商品策略反思作物該如何栽培,推出秒殺搶購的超人氣產品! 從擺攤叫賣開始做起,挖掘出消費者最切身的需求,建立獨一無二的小農魅力! 善用網...more

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