本書初版書名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》 本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題》 調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油鹽好科學! 肉有紅、白、藍三種顏色?魚一定有腥...more

――――居家奧祕×廚房烹調×佳肴美酒×市售商品×自然現象×物理定律，日常生活好科學!―――― 從廚房到戶外，從車子到外太空，從豬皮果凍到減肥的原子， 109個隱藏在日常生活中，有趣又好玩的科學謎題! 計算蟋蟀每...more