本書初版書名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》 本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題》 調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油鹽好科學! 肉有紅、白、藍三種顏色?魚一定有腥...more

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