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典範鼎泰豐

典範鼎泰豐

鼎泰豐現任老闆楊紀華授權的第一本首度披露底細的書。 如何從賣油小店,晉身世界十大餐廳, 鼎泰豐的每位有秘方嗎?經營的竅門是什麼? 創始人根本不會做包子, 接班人楊紀華如何學得絕技,精準維持品質? 他...more

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