裸食，不只是裸食， 更是一種生活態度， 不僅回歸最初的飲膳本質， 更啟迪了動人生活美學的具體實踐。 睽違十年的裸食續篇，絮談日常裡的殷切實踐 無論此地他方，打造理想生活的主權，永遠操之在己! 自...more

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《法蘭克福匯報》飲食專欄作家 ╳ 德國知名行為心理學家 徹底顛覆你對「吃」的想像，讓你吃得更聰明、更知性、更享受! 名模背書的超級食物、身價不凡的頂級紅酒…… 你以為你吃得美味健康又划算， 卻只是落入...more

★★★陳鴻獻給老饕們的美食漫遊札記★★★ 滿載平凡生活裡的幸福滋味 三十種喜怒哀樂， 三十種酸甜苦辣， 漫步熟悉的街頭巷弄， 從人見人愛的蚵仔麵線、溫暖人心的家常雞湯麵、學生最愛的社區媽媽廚房、吃出...more

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BBC獲獎廣播節目《食物面面觀》(The Food Programme) 獻給飢渴心靈的食物歷史、奇聞軼事與趣味實用知識! 《風土經濟學》金鼎獎作家 洪震宇 台灣主婦聯盟生活消費合作社理事主席 彭桂枝 飲食生活作家 番紅...more

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道! 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」! 舌尖上的和食精髓，你知多少? ‧日本米食就是好吃!想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮? ‧壽司到底該用筷子夾或伸手...more

頂級吐司專業製法X人氣三明治百變吃法， 日本銀座吐司專賣店CENTRE THE BAKERY主廚親授名店祕訣! 詳解「吐司基本製法」，在家就能烤出名店吐司，引出各式吐司的獨特口感，直接吃就很美味。 另有多款「...more

想為生日的家人做蛋糕?懷念阿嬤的古早味?思念旅遊中吃到的好滋味? 跟著阿芳以手做串起生活的每個片段，料理蘊含著心意、情意和記憶， 創造出每個家庭最獨特的食物密碼。 ★90道食譜，有生活趣味，有異國風...more

最在地的美味記憶，最有溫度的城市故事 體現城市的歷史文化縮影，收錄戀戀難忘的庶民美食 ★ 精選14座臺北市特色老市場、64家必吃名單，探訪行家隱藏版銅板美食 ★ 最便利的大眾交通工具代步，按捷運路線規...more

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邁入食尚新紀元，兼顧美味.健康.環保.瘦身的無麩質純素食譜! 早餐.主菜.小菜.零食.甜點… …時下最夯的蔬食佳餚，滿足健康與味蕾! 蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦! 無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」?...more

邁入食尚新紀元，兼顧美味.健康.環保.瘦身的無麩質純素食譜! 早餐.主菜.小菜.零食.甜點… …時下最夯的蔬食佳餚，滿足健康與味蕾! 蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦! 無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」?...more

達人掃雷帶路 38位跨領域專業美食家評鑑 全台75家必訪蔬食餐廳、在地小吃精選推薦 超過200道顛覆味覺的美味蔬食介紹 在生命最為黑暗、混沌、崩陷之時，種子音樂、豐文創創辦人田定豐接觸了蔬食，本以為不...more

這是市面上第一本深入淺出談酒釀的書。 酒釀，性溫味甘，不燥不熱，四季食補皆宜，富含活性益菌和酵素，還有18種胺基酸、礦物質與維生素E、B群，是補氣、養血、改善體質的好幫手。常做為懷孕期、坐月子、...more

這是市面上第一本深入淺出談酒釀的書。 酒釀，性溫味甘，不燥不熱，四季食補皆宜，富含活性益菌和酵素，還有18種胺基酸、礦物質與維生素E、B群，是補氣、養血、改善體質的好幫手。常做為懷孕期、坐月子、...more

廚房裡的翻轉人生! 如果我做得到，你也可以! ──台灣拿坡里披薩的濫觴，第一家AVPN認證披薩店Oggi創辦人 謝宜榮 台灣第一位取得義大利拿坡里披薩AVPN認證主廚， 15歲國中畢業的放牛班學生，在28歲成為國際...more

/跟著直覺/沒有限制 就會穿越那道無形的牆 本書特點： 以大海為主題/走遍世界廚房的旅行/ 超過200張彩色圖片和作者手繪插畫/私房手作食譜首次呈現/ 30種生活美學實踐方法/50道「豐盛」的心靈享宴/ /記住...more

和孩子一起玩烘焙，是完美的親子活動。 玩麵粉，驚豔幼兒的學習超能力 生活中，玩出孩子的五感好能力 麵包是怎麼做出來的? 只要用麵粉就可以做出麵包嗎? 為什麼剛烤好的麵包那麼香呢? 為什麼麵團那麼小，...more

/跟著直覺/沒有限制 就會穿越那道無形的牆 本書特點： 以大海為主題/走遍世界廚房的旅行/ 超過200張彩色圖片和作者手繪插畫/私房手作食譜首次呈現/ 30種生活美學實踐方法/50道「豐盛」的心靈享宴/ /記住...more

正統配方的改造實驗 ╳ finger food的外型呈現 ╳ 家庭烘焙的最適分量 為經典美味注入創新靈魂，為懷舊印象換上嶄新外衣。 跟著甜點名師的示範教學，做出跨世代都熱愛的非典型中式點心。 你是否想像過： ★ ...more

※ 獲選2015年德國法蘭克福書展台灣館參展書 ※ 獲選文化部第37次中小學生優良課外讀物推介 ※獲選105年優質家庭教育圖書 廚房，是親子的玩樂天堂、美感和情緒教室 從小動手做、多欣賞、多接觸、多感受， 不...more

念念不忘，家鄉味 媽媽的炸排骨、婆婆的伊達卷…… 淬鍊二十載，台菜與和食匯萃合一，完美演繹! 梅村月「三菜一飯」新料理美學 47個便當，42道常備菜， 道道都”想吃”的美味~ 鄉愁，是她最美的創作繆斯~ 從...more

為平淡生活注入儀式感，悠閒美味的生活提案 ---------------------------------------------------------------------------------- 零技巧也可以╳第一本專屬奶茶控的......more

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蔬食吃什麼? 暢銷作家、美食家田定豐跟你一起走遍大街小巷， 發現好好吃蔬食的新生活型態! 基於一個讓世界更美好的價值信仰， 就從一周吃一天的蔬食開始! 本書推薦了中式、西式、異國料理、CAFE、甜點、...more

油脂是人體不可或缺，我們每天都需要油脂，吃什麼油、怎麼吃最好?植物油與精油又有什麼不一樣?本書揭露50種植物油的營養與對人體的效果 如果你在「一般」的商店裡，觀察眾多不同的植物油，也許你會覺得...more

日本暢銷650,000冊料理入門專書 立即上手，終生受用! 食材、食譜到實際操作全圖解， 料理新手一次到位! 好評實用推薦 美味生活執行長矽谷美味人妻 KT|作家、Smile Eric創辦人 徐銘志|自炊食代 極光|家事‧...more

擁有日本食育師證照的台灣媽媽，教你最簡單的食育教養方法，深入理解日本飲食文化，以及台日灣飲食文化的差異! 簡單，就能持續。 從每一天的早餐桌出發，深度了解和風早餐與日本飲食文化， 運用容易上手的...more

Just dating at home! 88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚 滿足你每日餐桌的優雅日常 跟著Phoebe放膽玩味，你家就是巴黎餐酒館! 儷影雙雙也好，三五成群也好，讓美食療癒一天的疲憊，是一件多麼幸福的事...more

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免烤箱，40道美味蛋糕、餅乾、塔DIY! 不用懷疑，真的只要一只平底鍋就夠了。 為了做西點、蛋糕，總得先買烤箱、準備一堆烘焙道具， 做沒幾次就束之高閣，想到要做就很累? 那你最需要的，就是這本書! 拿出...more

經典玩麵粉技巧重現，獨創容量版食譜，最適合在家操作、成功率最高的製程， 只要有量杯、量匙和麵粉，跟著阿芳的圖解步驟， 巧手做出80道傳家蒸點、烤點、變化麵點 ★阿芳老師獨創「容量版」麵點食譜，玩...more

繼《一個旅人，16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後， 食物旅行家張健芳， 再度踏上旅途，以食會友 飲食文化承載人類共同的情感，從這個點下筆，總是最能引起共鳴，然後一點又一點，一步一又步，我接近故...more

月光山下最想念的味道，美濃平原最美味的書寫 一般人聽到「美濃」，直覺直呼客家菜好好吃， 這阿嬷的味緒總是讓人懷念長長久久， 但美濃的客家文化是如何形成的? 美濃客家菜和其他客家菜又有什麼不同呢? ...more

亞洲唯一認證代謝型態團隊特別設計! 結合最適合亞洲人的龐德飲食， 讓減重與調整體質一次到位! 美味與窈窕不再拔河! 10年來歷經2000次以上實作，超過80家企業，完成500場企業健康講座，200場龐德飲食教學...more

~ 透過專業幼教互動引導，讓飲食及生活教育自然在家庭中萌芽、扎根、茁壯 ~ 玩麵粉，驚豔幼兒的學習超能力；生活中，玩出孩子的五感好能力 以烘焙用具取代玩具，小小孩有太多太多可以學習的事了!! 「和孩...more

★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會/E.O.威爾遜文學獎科學寫作獎決選 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌，或卡本內蘇維濃葡萄酒，當你真正了解杯中魔液的來龍去脈...more

精品級烘焙名店 珠寶盒法式點心坊 私房配方首度公開.感動滋味一次珍藏 ★ 名人饕家口碑相傳，夢幻烘焙名店 ★ 精巧手藝，日本知名法式烘焙大師、冰淇淋甜點世界冠軍也驚豔的精緻質感 ★ 嚴選店內人氣甜...more

20年精華的料理壓箱寶，超過1000張詳細圖解 字字對食物的情感與故事，在地的傳家美食聖經 呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃 跟著阿芳老師做，簡單實際又吃得美味。 擔心孩子家人在外面吃的不...more

20年精華的料理壓箱寶，超過1000張詳細圖解 字字對食物的情感與故事，在地的傳家美食聖經 呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃 跟著阿芳老師做，簡單實際又吃得美味。 擔心孩子家人在外面吃的不...more

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「把nature注入點心，讓人享用到有如兒時在家做的點心般，不加修飾的樸實風味。」 最基本的材料+清晰易懂的步驟+短短的烘焙時間=人人都能輕鬆完成的美味點心 自然•簡單•忠於原味，這就是家庭烘焙的魅...more

威士忌朝聖之旅 泥煤、海風、天邊的老酒廠， 攝影家與資深記者遠赴海島原鄉，參加威士忌嘉年華， 深入探訪風格獨具的8個酒廠， Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。 名人推薦 王靈安、徐璐、姚和成、...more

威士忌朝聖之旅 泥煤、海風、天邊的老酒廠， 攝影家與資深記者遠赴海島原鄉，參加威士忌嘉年華， 深入探訪風格獨具的8個酒廠， Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。 名人推薦 王靈安、徐璐、姚和成、...more

這是阿芳老師為女兒媳婦預備的廚房寶典， 也是為了即將出外求學，或要離開母親身邊的孩子所撰寫的烹調筆記。 即使只會煮泡麵也沒關係，就從現在開始學著進廚房吧! 小時候媽媽總是要孩子快點唸書、快...more

1.了解法國飲食文化最具代表性的一本書 2.集合法國經典料理的作品選集，分區暢談法國各地的地區特色料理，呈現法國飲食的豐富多樣性 3.不僅介紹美食，更深入探討法國飲食文化起源、各式法國餐廳風貌 4.附...more

米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意 研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典 你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配?或是曾在面對一把甜菜根時，缺乏靈感而無從下手?《風味事典...more

葡萄酒是現代人生活中的一部分，在樂活風潮興起的時代，喝酒也要喝的健康，自然葡萄酒與所謂的有機葡萄酒並不相同，除了利用有機栽種的葡萄釀造之外，在釀造的過程中，更是比有機葡萄酒強調不用任何化學原...more

鼎泰豐現任老闆楊紀華授權的第一本首度披露底細的書。 如何從賣油小店，晉身世界十大餐廳， 鼎泰豐的每位有秘方嗎?經營的竅門是什麼? 創始人根本不會做包子， 接班人楊紀華如何學得絕技，精準維持品質? 他...more

你想開一家有自己風格的咖啡屋嗎?實現夢想的同時，如何創造豐厚利潤? 開店的步驟是什麼?如何設計自己的風格? 最適合的地點怎麼找?多少資金才夠? 讓咖啡達人幫助你夢想成真! 根據統計，台灣每四個人中，就...more

一提到普羅旺斯，必定會聯想到陽光下一片片隨風招展的紫色薰衣草花田、一座接一座結實纍纍，醞釀出甘醇美酒的葡萄園與小酒莊、種類繁多到令人目不暇給的各式香料，當然還有英國作家彼德.梅爾筆下當地充滿...more