★日本Cha Tea 紅茶教室代表、紅茶文化專家 立川碧——專文推薦★ 英國飲茶文化盛行 一日之中,從起床、早餐、晨間、下午茶一直到晚餐後 有七個喝茶時段 是英國人的優雅,更是轉換情緒、安頓身心的生活哲學 ...more
不知道怎麼吃,才能補充身體所需的營養素? 第一本! 素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃 教你用一日三餐 補充諸如鈣、鐵、B12、優質脂肪酸及蛋白質等 「特定」營養素的全植物蔬食料理 只要按目錄索驥 就能...more
一個人的懶人高纖低脂餐 「Grain Bowl」一碗網羅全穀類+蔬菜+蛋白質 輕鬆煮出營養均衡的打卡美食 ✔最少的烹飪器具:全書料理只需平底鍋、湯鍋、沙拉缽、料理刀、湯匙 ✔不需烹飪基礎:10種風味醬汁自由調整...more
★Nora桶子葉,是許多對vegan和烘焙有興趣的人,在網路上的學習與仿效對象 ★全方位美食部落客,不僅料理拿手,架設網站、美食攝影、影片拍攝全都一手包辦 ★她也是一位靠著自己對於烘焙與美食的熱情,成...more
本套書組合: 英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕:維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 英式風味調茶:19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味 《英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕: 維多...more
來一場午茶之約, 享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味, 傳遞英式紅茶文化的美學與優雅 【跟著英式紅茶專家,深入紅茶文化的迷人世界】 如何品味下午茶?由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard...more
★甫出版即躍登法國亞馬遜飲食文化類暢銷書第一名 ★已售出西班牙、俄國、中國、韓國、荷蘭、義大利、德國、日本等多國版權 ★本書特聘法國新生代插畫家,量身繪製超易懂烹飪圖解 完全按照食譜或影片...more
品味咖啡的「香、苦、酸、甘、醇」 做自己的咖啡風味設計師 關於咖啡你知道嗎? ●味覺只有「酸甜苦鹹鮮」,咖啡的果香、澀味從何而來? ●瑕疵豆不僅有害風味還有害健康? ●拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵咖...more
動手玩調茶,享受茶飲新文化 體驗英式茶的優雅與創新,創造最適合你的調味茶 調茶彷彿是紅茶的造型師,讓紅茶換上全新風貌,將各式特色茶葉依不同比例調製,或是佐以花卉、水果、香料入茶,甚至混搭日常...more