──★日本精品咖啡教父 重磅新作★── 在精品豆成為咖啡學主流的風潮下， 一本愛好者和從業者必收的品飲專書。 細數豆種、產區、處理、烘焙、沖煮的基礎知識， 當咖啡已成為飲食文化的顯學，一堂深入尋味的大...more

★給威士忌消費新世代的專書首選★ 威士忌成為當代飲食文化的顯學，不只「會喝」、更要「懂喝」! 解決「不會選酒」的挫折，打消「只能純飲」的迷思， 當威士忌狂熱席捲世界各國，一本新手入門或自詡威...more

★萌度可愛~超級吸睛~早午餐聖經登場★ 保證一打開書立即被「圈粉」 充滿創意早午餐大冒險，想像力爆表的食譜書! ★榮獲日本第3回「料理食譜大賞」大獎★ ★讀者盛讚：「我在等這樣的書!」、「美好的假日早午...more

日本亞馬遜暢銷圖書40，000冊 每個廚房主婦都應該要有一本的醃漬事典 作者親嘗、試做無數次的漬物配方黃金比例 21款水果x 29款蔬菜x 8款肉魚類x 12款調味料x 29款延伸料理 「漬」是一種為了延長食物的風...more

\百萬粉絲引頸期盼的70道經典好湯品!/ 用最基本的當令食材入菜，就能燉煮出全家人都愛喝的美味湯品 料理零失敗，加班完回家，就吃這一碗! 呼嚕呼嚕，爐上熬煮著一鍋美味熱湯，房子裡就有了家的味道， ...more

★百萬粉絲敲碗期待!10分鐘下班後快速上桌，下班後的美味食光 \Amy老師「首本從未公開的快速常備菜」最新力作/ 小家庭適合的美味晚餐，還有午餐便當! 《Amyの私人廚房，下班後快速料理》書中內容 ★100...more

^^台灣第1本「露營杯料理」食譜^^ 帶你輕鬆走入美麗的山林，用最輕量行李， 在大自然裡體驗炊煮的樂趣， 零廚藝也能煮得開心、美味! 在每一趟露營中，若想烹煮熱騰騰的美食，往往不得不攜帶許多乾糧、鍋...more

一個萬用鑄鐵鍋，什麼料理都難不倒你! 搞定三餐，常備食材煮出無限美味料理 無水料理，鎖住肉類的鮮甜，品嚐最濃郁的美味 在你做菜沒有靈感的時候，這本書會給你滿滿的參考，每天都能變出新菜色。用常見...more

一個萬用鑄鐵鍋,什麼料理都難不倒你! 無水料理，鎖住海鮮的鮮甜，品嚐最濃郁的美味 在你做菜沒有靈感的時候，這本書會給你滿滿的參考，每天都能變出新菜色。用常見的海鮮為主角，變化出無限可能的料理。...more

\Amy老師「首本從未公開的快速常備菜」最新力作/ 小家庭適合的美味晚餐，還有午餐便當! 10分鐘下班後快速上桌的家常菜 ◆最適合忙碌上班族的飲食提案，趁週末先做好常備菜調理包 【忙碌解鎖祕笈01】周...more

★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★ ★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★ ★名插畫家大野正人專為本書設計，好感度大爆發的插圖，顏值爆表★ ★讀者盛讚：「我在等這樣的書!」、「令人躍躍...more

★百萬粉絲敲碗期待!Amyの私人廚房料理套書，自己煮、安心吃! ★100道食譜+料理影片─尋找每日餐桌靈感，吃當令食材，健康美味不重複! ★60道食譜+專業營養師推薦─全家人一起吃出好身材、減脂增肌一次滿足! ...more

一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材，現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書，讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 這是一套實用的食譜參考書，是由知名料理研究家大橋由香特別設計，在你做菜沒...more

玩麵粉、懂麵團以後，就可以創造出屬於自己的烘焙配方! 開始玩麵粉之前，請大家耐心地看清楚這本書裡每一篇麵粉的運用內容，可以幫助你了解怎麼做，動手做什麼。 很多人也許會做餅乾、麵包、蛋糕，卻...more

暢銷烘焙書作家Carol醞釀2年新作! 邀請你用烘焙和她一起開心環遊世界 跟著本書認識各國甜點麵包鹹點，滿足旅行品嘗美味甜點的渴望 橫跨四大洲，在家也能嚐遍有故事文化又美味的世界點心 做烘焙不只是一...more

★百萬粉絲敲碗期待!30分鐘快速上菜，下班後的美味食光 ★100道食譜─尋找每日餐桌靈感，吃當令食材，健康美味不重複! ★100道料理影片─精心設計，每道菜只要「二分鐘」零失敗簡單煮 想開伙卻不知道該如何下...more

破1000萬次超人氣烘焙教學影片觀看 6萬FB粉絲按讚追蹤★爆棚期待★ 3D造型餅乾、粉紅豹瑪德蓮、小斑馬吐司、花兒鳳梨酥...... 獨創造型X迷你版尺寸X嚴選健康配方 經過反覆實驗簡化，步驟易懂簡單不失...more

用全世界最美好的果醬，讓生活閃閃發光! 堅持使用台灣在地水果熬煮成醬，天然健康且無化學添加， 獨家首創「璀璨星星果凝」X 56款最in風味果醬X 30款幸福好食光美味提案 1300張照片完整圖解每款果醬製作過...more

維持減醣飲食，一定要有湯料理! 容易飽足、料理快速!最強的減醣飲食助攻食譜， 幫你輕鬆度過生酮‧低醣的適應期， 馬上進入減量、維持期! 料理新手免煩惱，簡單的(1)切、(2)煮、(3)調味，立刻實踐...more

第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方， 第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。 打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式， 烘焙初學者&健康飲食新手絕不失敗的黃金比例大公開! 【什麼是麩質?什麼是...more

★Carol的第1本中式家常菜食譜 ★文壇才子五年級一哥‧駱以軍──感動專文推薦 「涓涓以向世界張展的味覺美學、手工技藝，創造著她書中那讓人眼花撩亂，卻因為那《芭比的饗宴》對烹調的莊重、華麗，而讓人...more

燃燒脂肪、穩定血糖、遠離麩質，增肌減重大口吃甜點! 全台第一也是唯一!不再使用麵粉與糖粉，顛覆傳統烘焙方式!開創烘焙新紀元。 你只要學會：不用麵粉、不用糖的烘焙方法，在家就可以自己做，步驟簡單...more

用最簡易的器具在家蒸餾酒，以最平常的材料隨手浸泡酒， 隨心所欲創造各種風味酒。 有了釀造米酒醪，加入不同的食材蒸餾後就變成不同風味的酒，這就是蒸餾酒的奧秘。 ˙透明澄清的米酒和高粱酒如...more

全台灣甚至華人都吃過!白斬雞可說是天字第一號國民菜! 在台灣，我們的地域特色是什麼?透過最國民、最基本的一道菜：白斬雞，來看許多關鍵的細節，定義、口味、手法、養殖雞場…… 從小孩到阿公阿嬤，不...more

學釀酒，就從「釀造酒」開始! 最基礎的釀酒知識與技巧，幫助你成功釀出一瓶好酒。 一碗糯米，就能釀成一瓶米酒；幾顆水果，也能釀成一瓶水果酒，釀酒沒有想像的困難。 太成熟的水果會發出一股發...more

有時候一個完美的甜點，遠比甜言蜜語更能融化人們的心。 請記下這五十個完美烘焙配方，它能帶給你五十個美好關係。 曾經有一位互不來往的朋友，吃了她親手製作的鹹派而誤會冰釋，兩人從此成為麻吉好友...more