★王瑞瑤、姚舜、許心怡、野村裕二、陳鴻、葉怡蘭、韓良憶 愛吃推薦! 喜歡吃、更喜歡探究食物前世今生的鞭神老師，十多年來跑遍大江南北，以「食之兵法」為名，做了許多美食研究。他發現小吃中的大學問，...more

第一本揭開普洱茶大師鄒炳良神祕面紗的書 班章七子餅為何身價爆增?班章韻何以獨領風騷? 如何破解「7542」「8582」「88青」身世之謎? 普洱茶千分之三頂級收藏的祕訣何在? 普洱茶為何成為收藏家的新...more

在這本書裡，作者高靜芬將她運用美食把小日子過得閃閃發亮的祕訣傾囊托出。她說，餐桌上的所有感官體驗都是她的旅行紀念品，那些在一頓飯的時間內所遇所交會的色香味型器景藝，她都看了聞了吃了感覺了，都...more

~八卦山腳下，小吃之都的田野尋味之旅 十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景 不僅是美味的食記，還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查 ★本...more

世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片，解說詳盡 獻給每一個喜歡吃麵...more

*本書收錄連義大利人都不知道的私房在地美食 *義大利18個行政區，151道小料理，完美呈現! *親嚐威尼斯精緻美食，還有更多道地的義大利地區風味! 在義大利的威尼斯，「小料理」(cicchetti)是指帶有獨特地...more

●第一本全方位鏈結人、環境與食物的海洋食材書 ~~關注海洋食材履歷，讓討海人也有名字~~ 15位討海人的故事+108種海鮮食材履歷+30道漁夫私房料理 十五個長年出入東北角海域的討海人，日日與大海為伍...more

野地是我童年的大食堂。 河鮮、野菜、山珍……無所不包，無奇不有。 今天，你想吃哪一道? ☆鄭明進、趙國宗、徐素霞、凌拂、唐唐、王春子 上菜同樂推薦☆ 妙趣橫生的食材故事書 賞心悅目的料理繪本集 喜歡...more

~八卦山腳下，小吃之都的田野尋味之旅 十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景不僅是美味的食記，還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查 ◎隨...more

簡明扼要的「茶事」 神農氏是推廣茶飲第一人，到了周朝，茶被當成外交貢品與神聖祭品。後來茶葉因其巨大的經濟效益，成為歷代帝王眼中的金雞母……《一品茶趣》列舉歷史上重大的茶事，勾勒茶文化的發展脈...more

東方朔喝醉了在宮廷小便，被漢武帝貶逐， 劉玄石喝一口「千日酒」，一醉三千年才醒； 賀知章以金龜換酒，蘇軾入「酒食地獄」； 陶淵明、李白都因酗酒而造成兒子癡呆…… 275個酒的成語故事，600個酒徒酒仙傳...more

大和民族不只追求美食的極致，也探索每一道料理背後饒富趣味的典故──交纏著自然環境、歷史源流、生活習俗、地方物產，乃至神話傳說的大小故事。 農業稻作文化立國的日本，天然條件令人羨慕。地形氣候使...more