《Buvons Nature喝自然.葡萄酒生活誌no1：直擊心靈的滋與味》邀您一起探索自然派葡萄酒的豐富世界，體會土地、氣候與生命的純粹韻律。封面故事介紹了29款全球自然派酒款，包含紅、白、橘酒到氣泡酒等多樣...more

「最佳主廚」蘇綏蘭的斜槓人生 成功展現華人移民美國奮鬥歷程 讓中國菜成為90年代美國飲食文化的主流 將軍之女、台大歷史系畢業、美國匹茲堡大學圖書館學碩士， 這樣一位女性為何走進餐廳，最後...more

「最佳主廚」蘇綏蘭的斜槓人生 成功展現華人移民美國奮鬥歷程 讓中國菜成為90年代美國飲食文化的主流 將軍之女、台大歷史系畢業、美國匹茲堡大學圖書館學碩士， 這樣一位女性為何走進餐廳，最後...more

對我來說，茶道是生活的藝術，也是一種自由的遊戲。── 解致璋 茶，是十分古老的飲料。對許多人來說，喝茶也是生活中最尋常不過的事，然而對某些人而言，喝茶則不光是為了解渴，而是追求一種解渴以外的東...more

走進五感體驗的鹽味殿堂! 鹽，是料理最常使用的調味料， 但往往得消失無形，才能成就一道美味， 讓人們常忽略了它的重要。 其實鹽不僅有鹹味， 還有與酸、甜、苦、鮮等加乘堆疊的風味， 能放...more

用心領受四季的風景，品嚐時令的恩物 熟悉菜市場的方向，泡溫泉的選擇 喜歡的事，就一直去做 這是足夠好的日常 【飲食作家毛奇的365日提案】 當大家都在說「好好生活」的時候，飲食作家毛奇重...more

島嶼海味大發現 ▎ 臺灣第一本，依上菜順序飽覽豐盛海味 ▎ ▎ 從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位 ▎ → 打破既有框架，依海鮮適合料理的菜式分類來呈現。 → 探索台灣各地迷人海味，從魚貨、海...more

台灣有哪些百年市場? 從市場建築、歷史到大店小吃，遍訪美食，踏查文史， 描繪你我或許熟悉的老派市井生活，體驗各地特色的最佳引路導覽。 走遍吃遍台灣，魚夫這次將眼光關注到歷時百年的老市場。從...more

食物，是愛自己最直接的方式。 我吃什麼，每一個選擇都會影響這個世界。 蔣勳說：《用愛發酵》是一本回來愛自己的書，談自己作為一個健康的「人」的許多細節。 龍應台也說：這本書表面上談的是食...more

☆ 食好料，看所在，寫出心頭的愛 ☆ ☆ 濃烈又隨意的台派真情，含藏風土與語言魅力的飲食書寫 ☆ ☆ 金漫大獎得主阮光民友情跨刀繪圖 ☆ ▌ 吃出台派男子漢的瀟灑與深情 ▌ 為什麼火雞肉飯不出嘉義?民雄的磅...more

☆ 食好料，看所在，寫出心頭的愛 ☆ ☆ 濃烈又隨意的台派真情，含藏風土與語言魅力的飲食書寫 ☆ ☆ 金漫大獎得主阮光民友情跨刀繪圖 ☆ ▌ 吃出台派男子漢的瀟灑與深情 ▌ 為什麼火雞肉飯不出嘉義?民雄的磅...more

~八卦山腳下，小吃之都的田野尋味之旅 十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景 不僅是美味的食記，還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查 ...more

從漁船到漁港，從餐廳到廚房 解密海中的新奇與新鮮，品嘗盤中的趣味與美味 在地、專業、實用、有趣 一部給海島子民的海味新指南 「市場裡竟然有賣一種名稱就叫『那個魚』的魚，到底是哪種魚?」 「外表...more

世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 1000餘張照片，解說詳盡 獻給每一個喜...more

世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 1000餘張照片，解說詳盡 獻給每一個喜...more

無論是獨居或與家人同住，為自己準備的料理可以更豐盛美味。 一人份，才對味!從一日三餐到宵夜下酒菜，滿足每一次的小任性。 今天，想吃什麼呢? ■ 以「1人份」為單位 每次煮完不必連續吃好幾...more

★王瑞瑤、姚舜、許心怡、野村裕二、陳鴻、葉怡蘭、韓良憶 愛吃推薦! 喜歡吃、更喜歡探究食物前世今生的鞭神老師，十多年來跑遍大江南北，以「食之兵法」為名，做了許多美食研究。他發現小吃中的大學問，...more

★王瑞瑤、姚舜、許心怡、野村裕二、陳鴻、葉怡蘭、韓良憶 愛吃推薦! 喜歡吃、更喜歡探究食物前世今生的鞭神老師，十多年來跑遍大江南北，以「食之兵法」為名，做了許多美食研究。他發現小吃中的大學問，...more

一座菜市場交流著當地的生活智慧， 一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖， 一座菜市場引領我們邂逅風土，感受生活的本質。 跟著像是好奇孩子不斷發問的作家劉克襄，探究大有文章的台灣菜市場風物...more

第一本揭開普洱茶大師鄒炳良神祕面紗的書 班章七子餅為何身價爆增?班章韻何以獨領風騷? 如何破解「7542」「8582」「88青」身世之謎? 普洱茶千分之三頂級收藏的祕訣何在? 普洱茶為何成為收藏家的新...more

第一本揭開普洱茶大師鄒炳良神祕面紗的書 班章七子餅為何身價爆增?班章韻何以獨領風騷? 如何破解「7542」「8582」「88青」身世之謎? 普洱茶千分之三頂級收藏的祕訣何在? 普洱茶為何成為收藏家的新...more

在這本書裡，作者高靜芬將她運用美食把小日子過得閃閃發亮的祕訣傾囊托出。她說，餐桌上的所有感官體驗都是她的旅行紀念品，那些在一頓飯的時間內所遇所交會的色香味型器景藝，她都看了聞了吃了感覺了，都...more

首部以「身土不二」概念， 完整呈現台灣有機友善食物網絡的入門書 ★最接地氣第一手經驗分享：從種植、銷售、料理三個面向，邀請服膺「身土不二」信念的農夫、廚師、通路平台等職人，現身說法傳遞最真...more

在這本書裡，作者高靜芬將她運用美食把小日子過得閃閃發亮的祕訣傾囊托出。她說，餐桌上的所有感官體驗都是她的旅行紀念品，那些在一頓飯的時間內所遇所交會的色香味型器景藝，她都看了聞了吃了感覺了，都...more

這裡是不可思議男的幸福廚房， 這裡也是施易男的親授甜點課。 從偶像變身甜點名師， 他的人生也不可思議的，有點甜…… ★ 超勵志人生轉彎故事，有夢就行不要怕 →換跑道看似困難，但只要有心並堅...more

讓我們一起回到五千年前的黃土中國開飯! 廣袤的原野上，長風襲地，走獸奔馳，天空一塵不染。我們就地支起一張巨大的木桌，把當時所有食材集中起來做一席盛筵；香氣撲鼻，讓你不禁食指大動....... 但如...more

讓我們一起回到五千年前的黃土中國開飯! 廣袤的原野上，長風襲地，走獸奔馳，天空一塵不染。我們就地支起一張巨大的木桌，把當時所有食材集中起來做一席盛筵；香氣撲鼻，讓你不禁食指大動....... 但如...more

第一部閩客料理手法的文化事典 ★13 大類105個料理動詞 × 285 道第一手灶間採集的私房菜譜 × 11式料理手路比較分析 × 12 位說菜人的真情側寫 × 15種食物的脈絡考掘 ★金蝶獎金獎得主設計師黃子欽 × 剪紙...more

★增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論 風土節氣小餐桌，地方創生大起點」 本書榮獲開卷好書獎.美好生活書 ◎透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書 ◎十二個小地方的食物風土之旅 ◎十二篇...more

★增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論 風土節氣小餐桌，地方創生大起點」 本書榮獲開卷好書獎.美好生活書 ◎透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書 ◎十二個小地方的食物風土之旅 ◎十二篇...more

◎嚴選二十四節氣當令食材，教你煮出豐盛、吃出健康： 春天吃什麼最養生?正月蔥、二月韭、三月莧……怎麼選最新鮮? 夏天防燥熱上火，又該吃什麼?苦瓜、山藥、皇宮菜……還有呢? 書中嚴選未經琢磨的當令粗...more

台灣飲食書寫的新古典，在地市井灶頭的老滋味 吃出塹城的風流倜儻 新竹古名「竹塹」、人稱「風城」。 這是一部聚焦於新竹的飲食文集，在別具復古情懷的字裡行間，流洩出文人的風雅情思、美食家的幽默...more

台灣飲食書寫的新古典，在地市井灶頭的老滋味 吃出塹城的風流倜儻 新竹古名「竹塹」、人稱「風城」。 這是一部聚焦於新竹的飲食文集，在別具復古情懷的字裡行間，流洩出文人的風雅情思、美食家的幽默...more

憑味蕾嘗鮮，照靈感行事 胃口來了，興致就來了，手藝也跟著來了 在塵囂之外的森林裡，亞洲超商不見蹤影的地方，以神農嘗百草、試百醬的精神，就地取材，熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像，...more

憑味蕾嘗鮮，照靈感行事 胃口來了，興致就來了，手藝也跟著來了 在塵囂之外的森林裡，亞洲超商不見蹤影的地方，以神農嘗百草、試百醬的精神，就地取材，熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像，...more

從台灣妹變日本人妻，廚藝進化超展開， 無私分享日本婆婆親授和風本味的祕技， 以及為忙碌煮婦煮夫貼心研發的各種縮時法。 80道家常美味，看見100分的家庭料理魂! 正港台妹前西希嫁做日本人妻後，為排解...more

手殘不怕! 跟著夢幻廚房女主人，一起輕鬆優雅做出好味道! 夢幻廚房不只在我家，也可以在你家! Youtube超人氣料理頻道女主人Vivian， 融合各家料理絕活，懷著為家人製作健康美食的初心， 不藏私分享...more

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~八卦山腳下，小吃之都的田野尋味之旅 十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景 不僅是美味的食記，還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查 ★本...more

不藏私 幸福糕餅美味清單一次公開 ! 鳳眼糕、綠豆椪、鳳梨酥、紅龜粿……你喜歡哪一味? 花蓮唱片餅、宜蘭金棗酥、苗栗肚臍餅、彰化卦山燒……你嚐過哪幾種? 翻開《我的幸福糕餅鋪》，不但會讓你經歷一趟...more

跟著這些人尋找記憶深處最難忘的一道菜，在一道又一道的菜餚間， 我們不但墜入了時光隧道，也看見他們的成長史與鄉愁， 還有對逝去歲月、對人與事的遺憾、想念與感恩。 十趟從味蕾溯洄時光的旅行，訴說...more

「食光」，吃飯的時光，食物的光譜，也是吃光光的意思。 這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶…… 在食安令人心慌的此刻，最讓人安心的便當菜! 愛子心切的藝文媽媽...more

*本書收錄連義大利人都不知道的私房在地美食 *義大利18個行政區，151道小料理，完美呈現! *親嚐威尼斯精緻美食，還有更多道地的義大利地區風味! 在義大利的威尼斯，「小料理」(cicchetti)是指帶有獨特地...more

世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片，解說詳盡 獻給每一個喜歡吃麵...more

*透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書 *十二個小地方的食物風土之旅 *十二篇餐桌上的人類學筆記 *給新時代旅人的另類旅遊飲食指南 ~深入12個山巔水湄的小地方.解開12張田野餐桌的鄉愁密...more

●寫給普通女人與男人的，關於飲食、生活與愛的備忘錄。 ●具有思考性與實踐力的現代主婦食材曆 ●分享三十多道易學好做的主婦食譜 ●金蝶獎美術設計楊雅棠 跨刀攝影設計 人生有時憂傷，所幸，我們升...more

●寫給普通女人與男人的，關於飲食、生活與愛的備忘錄。 ●具有思考性與實踐力的現代主婦食材曆 ●分享三十多道易學好做的主婦食譜 ●金蝶獎美術設計楊雅棠 跨刀攝影設計 人生有時憂傷，所幸，我們升...more

野地是我童年的大食堂。 河鮮、野菜、山珍……無所不包，無奇不有。 今天，你想吃哪一道? ☆鄭明進、趙國宗、徐素霞、凌拂、唐唐、王春子 上菜同樂推薦☆ 妙趣橫生的食材故事書 賞心悅目的料理繪本集 喜歡...more

從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學 含括：八大類菜市場的觀察、九種尋常食材的考據、十三樣小眾時蔬的采風、十五件土俗水果的尋根，以及七味地方小吃的探源 分明是平常庸碌的菜市場，劉克襄偏偏逛...more

跟著節氣的腳步，品嚐人情、風土共釀的豐盈滋味 你可曾經驗過這樣的旅行? 在最當令的季節，到最盛放的產地，品嘗最新鮮適口的美味食材料裡?不止是味蕾的驚奇，還有食物背後的人情，人情背後的故事，以...more

小小的餐桌，無邊的田野 牽動你我生命記憶的尋味之旅 這真是一趟又一趟不可思議的旅程，那些母親經年累月煮著的菜，我們吃來平淡無奇的菜，竟道道說得出故事，而自己偶爾下廚做的菜，雖稚嫩而無名，卻不...more

東方朔喝醉了在宮廷小便，被漢武帝貶逐， 劉玄石喝一口「千日酒」，一醉三千年才醒； 賀知章以金龜換酒，蘇軾入「酒食地獄」； 陶淵明、李白都因酗酒而造成兒子癡呆…… 275個酒的成語故事，600個酒徒酒仙傳...more

大和民族不只追求美食的極致，也探索每一道料理背後饒富趣味的典故──交纏著自然環境、歷史源流、生活習俗、地方物產，乃至神話傳說的大小故事。 農業稻作文化立國的日本，天然條件令人羨慕。地形氣候使...more