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★日本Cha Tea 紅茶教室代表、紅茶文化專家 立川碧——專文推薦★ 英國飲茶文化盛行 一日之中，從起床、早餐、晨間、下午茶一直到晚餐後 有七個喝茶時段 是英國人的優雅，更是轉換情緒、安頓身心的生活哲學 ...more
=== 味道、香氣、質地、外觀、聲音 === 全面啟動你的五種感官， 體會食物賦予靈魂的滿足 為什麼現在我們可以自由選擇想吃什麼， 卻愈來愈常隨便吃吃? 品味，是我們經常不自覺放棄的日常審美活動 網紅、電...more
不知道怎麼吃，才能補充身體所需的營養素? 第一本! 素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃 教你用一日三餐 補充諸如鈣、鐵、B12、優質脂肪酸及蛋白質等 「特定」營養素的全植物蔬食料理 只要按目錄索驥 就能...more
【圖解日本飲食文化套書】(二冊)：《圖解壽司辭典》、《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》 《圖解壽司辭典》 令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味? 滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識 從食材、市...more
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好吃好喝不失禮，看圖秒懂日本酒場的眉角。 重點中日文對照，點菜不用拔頭髮。 30年酒場打滾經驗全部傳授，獻給酒徒的庶民酒場文化絕佳指南。 ◎到居酒屋一坐下來為什麼要先點杯啤酒? ◎居酒屋菜色選擇...more
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一個人的懶人高纖低脂餐 「Grain Bowl」一碗網羅全穀類+蔬菜+蛋白質 輕鬆煮出營養均衡的打卡美食 ✔最少的烹飪器具：全書料理只需平底鍋、湯鍋、沙拉缽、料理刀、湯匙 ✔不需烹飪基礎：10種風味醬汁自由調整...more
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★Nora桶子葉，是許多對vegan和烘焙有興趣的人，在網路上的學習與仿效對象 ★全方位美食部落客，不僅料理拿手，架設網站、美食攝影、影片拍攝全都一手包辦 ★她也是一位靠著自己對於烘焙與美食的熱情，成...more
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本套書組合：《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》、《錢湯圖解》、《圖解壽司辭典》 《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》 好吃好喝不失禮 看圖秒懂日本酒場的眉角 帶朋友或自己一個人暢遊居酒屋 都要pro...more
★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照 ★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦 ★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書 本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望， 也描寫他對於冒險、改變...more
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來一場午茶之約， 享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味， 傳遞英式紅茶文化的美學與優雅 【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】 如何品味下午茶?由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard...more
品味咖啡的「香、苦、酸、甘、醇」 做自己的咖啡風味設計師 關於咖啡你知道嗎? ●味覺只有「酸甜苦鹹鮮」，咖啡的果香、澀味從何而來? ●瑕疵豆不僅有害風味還有害健康? ●拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵咖...more
本套書組合： 英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 英式風味調茶：19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味 《英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕： 維多...more
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★甫出版即躍登法國亞馬遜飲食文化類暢銷書第一名 ★已售出西班牙、俄國、中國、韓國、荷蘭、義大利、德國、日本等多國版權 ★本書特聘法國新生代插畫家，量身繪製超易懂烹飪圖解 完全按照食譜或影片...more
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1.美食的設計美學 2.設計的實作主義 3.簡單的完美複雜 50篇世界流行美食主題=450道食譜 只有INFOGRAPHIC做得到! 法國頂尖平面設計師出手，打造烹飪與美食知識的微型資料庫 找對概念與形式，文字最少化...more
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飲食文化「視覺資訊圖表化」(INFOGRAPHIC)， 是百科，是文化史，也是食譜書! 世界最新出版趨勢，前所未見的絕美百科 2015年英國《每日電訊報》(The Daily)TOP 10 最佳飲食生活類書 www.telegr......more
動手玩調茶，享受茶飲新文化 體驗英式茶的優雅與創新，創造最適合你的調味茶 調茶彷彿是紅茶的造型師，讓紅茶換上全新風貌，將各式特色茶葉依不同比例調製，或是佐以花卉、水果、香料入茶，甚至混搭日常...more
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