香港為國際商貿中心、地區經濟與文化樞紐，環球食材、中西菜系美食都雲集於此。「本灣」指香港「鹹淡水交界」海鮮重要來源地。作者為資深香港美食家，從事飲食業多年，回顧香港飲食業發展的奇聞趣事。本冊...more

今集於聯語燈謎較多着墨，內文資料，喜有「博文詩藝社」以及「聯文雅集」諸君子提供，得以成書。此等有關聯謎的傳統文化，雖云小眾，畢竟也是許多名家精心之作，值得讀者細閱。 學習欣賞粤曲粤劇，首先...more

《張文兄贈新著〈粤曲詞中詞〉有答》七律 屢見馮京作馬涼， 窮原竟委墨花香。 但知秉燭傾心血， 豈為療飢換稻粱。 扺掌何妨村酒濁， 譏時每現少年狂。 分明臧否抒胸臆， 歸讀晴窗意味長。 鄧偉...more

本書為張老師近十多年來在雜誌上所發表論文的結集，取材實用，深入淺出，清楚易明。無論專業演員、作曲家、粤曲導師、學員、票友等，都宜人手一冊，必定獲益良多。...more

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