大人味的甜點遊樂園 「焦糖」，是把糖用小火加熱，煮成琥珀色的糖液，帶有一股焦香味，所以稱為焦糖。它的味道香醇濃郁，是細緻甜點的完美搭檔，既可增添風味和色澤，又具有畫龍點睛的效果，讓人莫名的...more

私は抹茶甘味が大好き! 抹茶，是日本的傳統精神，是台灣的潮流創意。 韻味獨特、茶香深邃、口感柔順。 抹茶入食，是主味、也能引味， 每一口都能感受溫暖幸福的和風京魅力! ✽啜飲一口，微苦芳醇...more

療癒暖心X可愛升級 ❤製作時如遊戲般開心 ❤觀看時極度療癒心靈 ❤入口時美味度不減分 把小小的麵糰緊緊排在一起，烤出來就是密密相連的手撕麵包； 揉一揉、疊一疊，出爐後就是令人嘴角上揚的熊貓土司。...more

隨著健康意識日益重視，自己在家製作烘焙產品或開設工作室的人逐漸有增加之趨勢，因此，參與烘焙考照的人也不再是餐飲科學生的課業，許多社會人士也樂於取得此一證照，以做為日後工作的轉捩點。 本書共...more