魚香╳紅油╳麻辣╳怪味╳椒麻 81道經典川菜，將味蕾送上極致美味的巔峰! ►川菜特色調味品有哪些? [豆瓣] 又稱辣豆瓣、辣豆瓣醬，是選用新鮮的紅辣椒、蠶豆、鹽為主要原料，以傳統工藝精釀發酵而成，被譽為「...more

吃肉就吃肉，還要分季節? 喜歡就亂配，吃肉還有搭配禁忌? 生病喝雞湯補身體?小心加重病情! 無肉不歡?有幾種人絕對不能吃肉! ◎豬肉 宜吃季節：四季皆宜。 宜食人群： 一般人均適宜食用，尤其適宜氣血不足、...more

飯前喝湯?飯後喝湯?邊吃邊喝! 快湯、煲湯、西式湯、羹、甜湯， 84道湯品簡單學會，在家也能喝湯養生! ◎不同種類的湯要用不同器具?──製湯器具 快湯器具──鐵鍋 用鐵鍋煮湯，鐵質會慢慢地釋放到湯汁中，用於...more