10種義式作風的果味冷麵 時令果實，不分國界的在麵條中擔任美味嘉賓，義大利式的烹調、清涼凍感的溫度、 原味果香的滋味，像是一場來自果園的涼夏派對! 繽紛的麵條成為本書十道菜的主角，不同的麵條特...more

10種遇見主廚的驚喜味道。amuse-bouche是歐美美食界，象徵主廚透過小巧精緻的前菜，向品嚐者自我介紹的概念。本書將概念延伸，讓您循著10道開胃菜織成的線索，遇見主廚! 本書由前亞都麗緻主廚黃光宇師傅...more