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「願你成為廚房的主人! 」 ──菲利普.埃切貝斯特(Philippe Etchebest) 米其林星級廚師，MOF法國最佳職人 法國版《地獄廚房》主持人， 實境秀Top Chef評審 ★100多道法式煮意，1對1大師班★ 大原則，小訣竅， ...more
★限量簽名版親筆題辭★ Amitiés Gourmandes(如同好食慾般的友誼) 菲利普.埃切貝斯特(Philippe Etchebest) 米其林星級廚師，MOF法國最佳職人 法國版《地獄廚房》主持人， 實境秀Top Chef評審 「願......more
|貝聿銘全集| 最後的現代主義大師——貝聿銘I. M. Pei的官方作品集 貝聿銘(I.M.Pei)，國際知名的華裔建築師，1983年的普利茲克獎得主，被譽為「最後的現代主義大師」，享壽102歲。在超過60年的建築生涯中，...more
|貝聿銘全集 純文字數位版| (內頁沒有圖片，僅有完整文字內容) 最後的現代主義大師——貝聿銘I. M. Pei的官方作品集 貝聿銘(I.M.Pei)，國際知名的華裔建築師，1983年的普利茲克獎得主，被譽為「最後的現代主...more
咖啡史上最值得收藏的終極指南 5次修訂最新版，全球暢銷27萬冊 業界先驅、專業咖啡評鑑Coffee Review聯合創辦人近50年終極代表作 1976年，時值精緻咖啡運動的破曉，咖啡書籍作家肯尼斯.戴維茲完成了他第一...more
咖啡史上最值得收藏的終極指南 5次修訂最新版，全球暢銷27萬冊 業界先驅、專業咖啡評鑑Coffee Review聯合創辦人近50年終極代表作 1976年，時值精緻咖啡運動的破曉，咖啡書籍作家肯尼斯.戴維茲完成了他第一...more
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印度╳不丹╳巴基斯坦╳西藏╳尼泊爾 地球上旅行次數最多的男人，手把手教你徒步喜馬拉雅! ▲△▲ 收錄橫跨五國、47條從入門級到挑戰級路線，最全面的喜馬拉雅健行路線 絕美壯闊景色第一手攝影紀錄，在出行之前先...more
印度╳不丹╳巴基斯坦╳西藏╳尼泊爾 地球上旅行次數最多的男人，手把手教你徒步喜馬拉雅! ▲△▲ 收錄橫跨五國、47條從入門級到挑戰級路線，最全面的喜馬拉雅健行路線 絕美壯闊景色第一手攝影紀錄，在出行之...more
▎華文世界第一本集香檳區大成之著作 超過一百間，當代最具影響力的香檳生產者介紹 葡萄酒學者協會香檳大師課程(Wine Scholar Guild Champagne Master-Level Program)的認證講師 —— 潘大鈞(Dav......more
▎華文世界第一本集香檳區大成之著作 超過一百間，當代最具影響力的香檳生產者介紹 葡萄酒學者協會香檳大師課程(Wine Scholar Guild Champagne Master-Level Program)的認證講師 —— 潘大鈞(Dav......more
市面唯一最完整的訪談錄 內容橫跨近四十年，直到法國漫畫大師墨必斯辭世前一年 科幻經典名片《異形》、《沙丘魔堡》、《銀色衝浪手》等合作內幕大公開 由法國漫畫專家努瑪・薩篤爾(Numa Sadoul)執筆，分...more
權威教材《Hachette葡萄酒指南》顧問精心編劇，直指核心解答新手疑惑 情境式學習+高效筆記，葡萄酒初學者的無痛入門漫畫組合1+2一次滿足! 原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。 ...more
「直至今日仍有些畫家，在內心深處秉持對超凡工藝的關注、 對美好專業的熱愛、對絕對真理的崇拜。 就是為了這些人，我寫了這本書。」 ──澤維爾・德・朗格萊，本書作者，1959年 跨越一甲子的油畫技法權威...more
人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場，以結合菜市場與餐...more
「你是永恆的見證者，永遠不會消失在海洋裡的那滴水。你必須學習記得。」 就算惡夢成真也不能放棄!當宇宙級「魯蛇」與他的超給力寵物鳥，槓上具有神力的「印加石」與它的守護者及死敵，一段差一點就輸給性...more
「你是永恆的見證者，永遠不會消失在海洋裡的那滴水。你必須學習記得。」 就算惡夢成真也不能放棄!當宇宙級「魯蛇」與他的超給力寵物鳥，槓上具有神力的「印加石」與它的守護者及死敵，一段差一點就輸給性...more
寫給想學正統法式烘焙，又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍，也獲得Gourmand International所頒發的「世界最佳食譜書」(Be......more
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《尋回中醫失落的元神1：易之篇、道之篇》+《尋回中醫失落的元神2：象之篇》+《簡明人體經絡與常用穴位圖冊》(暢銷經典版) 【提升中醫學層次必讀之書】 繼《思考中醫》後，又一套厚積薄發、令人耳目一新之...more
認識在百年歲月中誕生的西洋經典餐瓷 精美的西洋餐瓷是怎麼創作出來的? 為什麼要這樣鑑賞?那樣思考? 以淺顯的文字與清晰的邏輯，梳理西洋瓷器的工藝美學精髓， 探究西洋瓷器的文化背景、變遷演進， 剖析瓷...more
《鳥事一堆!超崩潰鳥類觀察筆記：來自全世界，集結海陸空，六種體型、七大劣根性，一笑解千愁的紓壓手繪賞鳥指南》 「除了作者的第一本書之外，這是我讀過最好笑的書……我已經買了超多本來送給親朋好友。馬...more
翻開這本書，提昇你的葡萄酒賞味指數 2015年，布根地產區列入世界遺產 2020年，馬貢區內的 Pouilly-Fuissé完成一級園列級 2022年，全新修訂版 *新增2020年馬貢區內Pouilly-Fuissé的一級園產區。 *華文市.....more
這世界如果少了咖啡一定行不通 咖啡，每日必備的活力來源 它是如何成為全球最受歡迎的飲品之一? 有哪些浪漫的起源與故事? 世界各地的咖啡文化有何差異? 以及有哪些令人大開眼界的咖啡調配方法? 從義大利、...more
張耀封筆多年後首部茶山著作。困鹿山、西雙版納、臨滄冰島，到極邊之地騰衝的偏僻角落， 進出雲南崎嶇山區行腳七、八萬公里，就為了跟活著的古老生命──大茶樹，相知相惜。 大樹如佛，一樹一世界 雲南四大...more
《更大的訊息：與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話》 原裝精印.全球首發最新中文版 火花四射、妙趣橫生，歷時15年(1999~2014)，淺白幽默卻處處啟發人心的藝界對話錄。本書是2016年全球最新修訂版，國際畫壇最...more
「愛是藝術的源頭。我愛生命。」──大衛.霍克尼 年過八十的大衛.霍克尼決定隱匿法國諾曼第鄉村，尋求寧靜。他來到一個每日可以觀看日出、日落，以及四季更迭的地方。當Covid-19疫情肆虐，他渾然不察。住在...more
★航海冒險家科多.馬提斯系列★ 「科多.馬提斯」(Corto Maltese)為義大利漫畫大師雨果.帕特(Hugo Pratt)生涯最重要的系列作品，以豐富的地理、歷史與民族學，細膩的人物刻畫，以及瀟灑浪漫的壯闊氛圍，獲得...more
::首刷隨書贈「繁花資料夾」一個(二款設計隨機出貨)::: 讓愛花人心神蕩漾，每一頁都美得令人屏息，現代植物畫藝術傑作 「這本書是我獻給自然界這些短暫珍寶的情書。」 ── 本書作者亞德里安娜.皮克 澳洲出...more
學習咖啡者一定要擁有的工具書 一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集 詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過! 細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備! 從咖啡...more
學習咖啡者一定要擁有的工具書 一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集 詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過! 細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備! 從咖啡...more
「聽說有些人從沒見過小矮人，真教我吃驚。我覺得這些人實在可憐。我敢說他們的眼睛一定有毛病。」 ──瑞典作家Axel Munthe 「美麗、細膩致極的繪畫，創造力無邊的文字，小矮人的魔力永遠不會隨著時間而消...more
「聽說有些人從沒見過小矮人，真教我吃驚。我覺得這些人實在可憐。我敢說他們的眼睛一定有毛病。」──瑞典作家Axel Munthe 「美麗、細膩致極的繪畫，創造力無邊的文字，小矮人的魔力永遠不會隨著時間而消逝...more
《巴黎女人的幸福哲學》 百萬讀者肯定、《巴黎女人時尚聖經》作者 伊內絲走過波濤人生領悟的快樂祕方 從今天開始，下定決心要幸福❤ 「生活永遠不會如我們所預期的發展，但這樣很好。」──伊內絲 生活並不...more
❥法國讀者熱烈推薦.亞馬遜、FNAC書店盛讚好評 ❥《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作 ֍本書重點特色֎┊ 1. 從種植、釀造、品飲，到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響，以地圖...more
《33杯酒喝遍法國：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握法國酒精華【暢銷經典版】》 ☆ 向葡萄酒大師(MW)學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗...more
《設計師一定要懂的基礎印刷學：避開DTP及印刷陷阱，完美呈現設計效果》 漢、日、歐文字體排版原則與案例，全數網羅在本書中! 以成為獨當一面的設計師而努力吧! 本書以大量一目瞭然的圖表和插圖講解，是一...more
《艾揚格瑜伽修習寶典：大師親授體式精要，360°全方位步驟解析，幫助練習者持續走向身心整合的健康之路》 跟隨一代大師艾揚格學習瑜伽，必將改變你的一生! 艾揚格瑜伽是全球最紮實的瑜伽系統，能促進身體...more
《抗病毒精油芳療指南：外科醫生與自然醫學專家對抗感染的天然解方》 主題切中現今各種病毒肆虐的防護需求。 寫作精準，說理清晰，實用科學導向， 法國亞馬遜評價四顆半星，芳療類排行榜暢銷工具書! ★收錄...more
❥法國讀者熱烈推薦.亞馬遜、FNAC書店盛讚好評 ❥《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作 ֍本書重點特色֎┊ 1. 從種植、釀造、品飲，到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響，以地圖...more
《肉品聖經：牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書》 一本書，深入認識肉品種&知識 一張圖，完整破解肉切割&料理 史上最...more
《魚菜共生指南：從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產，建立綠色永續的現代耕養系統》 必修原理，自學建構。一本書讀懂魚菜共生。 「一個建構完善的魚菜共生系統，幾乎不需要排放廢水，僅需補充因自...more
《弱滋味──開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版)》 《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點， 時時催促著不能只是學習和複製，不能只是遠觀…… 要讓越來越自由開放的臺灣社會，包容更多元多樣的酒風...more
《圖解手印瑜伽》 探索千年古老手印 啟動內在生命能量 為生活帶來治癒的力量 每隻手指各有功用及特定力量。懂得運用這些力量的人，便得以保持身體健康及心靈平靜。 手印(mudra)起源於三千年前的印度。其字...more
★首刷隨書附贈2023迷你月曆明信片★ 催生哈利波特的雷歐書店、愛在巴黎日落時的莎士比亞書店， 全球60家獨一無二、笑淚相伴的書店與經營故事， 號召所有愛書人一起集結感受書店之美! 書店不僅僅是銷售書籍...more
香草、乳香、鳶尾根，烏木、玫瑰、廣藿香，冷杉、檀香、薰衣草…… 深深吸氣，迷人氣味打造的純然眷戀，此生難忘 從古埃及到AI人工智慧，香氣擁有召喚整個世界的能力， 探討香氣的歷史故事、科學研究與全球...more
風行於十九世紀歐洲藝術學校的明星教材， 耗時20年尋回、收錄200幅失落的傳奇版畫。 一位迄今被忽視的繪畫大師——查爾斯‧巴格， 他筆下學院派的素描、版畫與繪畫， 足以奠基高尚良好的藝術品味! 「仔細學習...more
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只要這一本 世界料理全部搞定! 一本由圖片演示的精彩食譜書 500道世界知名料理x3000張全俯瞰料理步驟分解圖 【本書特色】 1.收錄 500道世界知名傳統料理，從簡單到複雜，一網打盡。 2.3000張全俯瞰料理步...more
實用全面的時尚設計指南。從時尚史，商業結構到設計產業鏈……無論是實務層面，還是設計美學層面，本書將完整探索時尚產業的一切。 時尚是什麼?時尚是混種學問，座落在藝術、工藝與工業的交會處，既是創意領...more
法國《世界報》(Le Monde) 「適合初心者和資深葡萄酒愛好者的好書!」 ★★★★★ 法國讀者五顆星推薦： 「不管你喜不喜歡自然酒，這都是必讀之作……賞心悅目，充滿活力，揭示了葡萄園和釀酒廠裡的真實情境，溫暖...more
法國《世界報》(Le Monde) 「適合初心者和資深葡萄酒愛好者的好書!」 ★★★★★ 法國讀者五顆星推薦： 「不管你喜不喜歡自然酒，這都是必讀之作……賞心悅目，充滿活力，揭示了葡萄園和釀酒廠裡的真實情境，溫暖...more
最懂阿爾薩斯葡萄酒的人，劉永智最新力作! 51個特級園、6個知名克羅園(Clos)、13種地質土壤類型、48間最佳酒莊， 華文出版界第一本由作者親自走訪撰寫、評分的阿爾薩斯葡萄酒專書。 特別收錄傑出酒莊的代...more
徹底改變你對魚的看法和想像 讓一條魚發揮到極致，是料理者最虔敬的心意! 這是一本有知識、有技巧，更有創意的食譜鉅著， 從魚肉到魚眼、魚鰾、魚鱗甚至魚血，徹底解構，物盡其用， 無論你是烹飪專業人士...more
徹底改變你對魚的看法和想像 讓一條魚發揮到極致，是料理者最虔敬的心意! 這是一本有知識、有技巧，更有創意的食譜鉅著， 從魚肉到魚眼、魚鰾、魚鱗甚至魚血，徹底解構，物盡其用， 無論你是烹飪專業人士...more
★法國當代炙手可熱的甜點明星齊至你家廚房!一本為烘焙狂而生的甜蜜聖經★ 法國最受歡迎的甜點潮流雜誌《Fou de Pâtisserie》精選珍藏版! 40 位世界頂尖甜點主廚，分享85 道名店級配方&獨門技巧 400 頁滿滿...more
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全面收錄印象派大師畫作， 以時間、空間、人物、事件勾勒出完整時代場景， 立體化呈現這場改變西方藝術的運動 莫內、雷諾瓦、竇加、羅丹、塞尚、梵谷等印象派藝術家在19世紀下半葉紛紛登上舞臺，他們用行...more
跟隨一代大師艾揚格學習瑜伽，必將改變你的一生! 艾揚格瑜伽是全球最紮實的瑜伽系統，能促進身體、心理與情緒的整體健康。 本書提供Step by Step的360°體式圖解與步驟說明，由艾揚格大師親身提點動作精要...more
【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson)，《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)合著者 米歇爾.魯克斯二世(Michel Roux Jr)，英國二星級米其林主廚 西比爾.卡普爾(Sybil Kapoo......more
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植物在地球生存已經超過20億年，快來一探它們的演化奧祕吧! 從根、莖、葉到花、果、種子，從微小的苔蘚到參天巨木，植物王國裡埋藏著不可思議的知識寶庫。 「以絕佳而具藝術性的定格展現，從菩提葉的滴水...more
【得獎紀錄】 美國《史密森尼雜誌》(Smithsonian Magazine)年度十大食譜書。 【專業推薦】 江振誠/國際名廚 宜手作/國民媽媽.暢銷食譜書作家 松露玫瑰/愛旅行的煮婦 林裕森/專業葡萄酒作家 葉怡蘭/飲食生...more
《肉品聖經》 一本書 深入認識肉品種&知識 一張圖 完整破解肉切割&料理 史上最值得收藏的肉類食用指南 超強!全球絕品肉圖鑑 前腿或臀肉?慢燉或快煎? 透徹知曉原理，讓肉更美味! 舉凡你吃過、或看都沒看...more
超過130件經典銀器，來自歐洲各大國，跨越三、四百年時光，重現耀眼奪目的藝術年代。 走進歐洲大都會的古董行，一件古老銀器吸引了你的目光，雖經歲月滄桑，但你感覺到她正呼喚你的到來⋯⋯ 銀，人類最早使...more
全球12種語文.銷售400,000冊.跨繪畫、攝影各種藝術領域必備經典 掌握解剖知識是藝術家理解進而詮釋人體的關鍵。在藝用解剖學領域聲譽卓著的作者莎拉.席姆伯特，引導讀者以全新的角度透視人體內在結構，提...more
結合藝術創作者與傳統工藝職人，以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more
進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針 法國食品協會葡萄酒專業課程教材 收錄法國各產區最即時的資訊，及精闢的法國餐酒搭配 專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式...more
【重點特色】 本系列書包含精彩故事與美好視覺享受、囊括人文科技與歷史各種面向， 鉅細靡遺地揭露了或雄偉或渺小的各種發明，令人驚嘆的故事。 書中提到的物件都曾在人類演化及現代社會形成的過程中，扮...more
本以品種解釋葡萄酒風味的書 葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千， 但，其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。 全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種，剩下80%的葡萄品種，正等著我...more
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【專業推薦】 《雜食者的兩難》(The Omnivores Dilemma)作者麥可.波倫(Michael Pollen)專文推薦 《食滋味》(The Art of Simple Food)作者愛麗絲.華特斯(Alice Waters) 《......more
【專業推薦】 《雜食者的兩難》(The Omnivores Dilemma)作者麥可.波倫(Michael Pollen)專文推薦 《食滋味》(The Art of Simple Food)作者愛麗絲.華特斯(Alice Waters) 《......more
珍妮佛.斯科特曾以交換學生的身分到法國巴黎求學，寄宿家庭中，被暱稱為「Madame Chic」(時尚夫人)的女主人，將這位出門習慣穿運動褲的加州少女當作家人般照顧，毫不藏私地傳授法國女人「je ne sais quoi...more
暢銷書《設計摺學》最新修訂完整升級版，創作者一生受用不盡的必備參考指南。 讓時尚、建築、珠寶、家具、陶藝、室內設計等各種領域的讀者各取所需，以織品、塑膠、金屬或木材等各式材質達成目的。 Pleat(...more
走過窮山惡水、行經死寂之地， 《頂級酒莊傳奇3》歷時8年， 足跡遍及各大洲，即將帶領讀者邁入百大酒莊! 16萬字、500張圖，節奏明快、字字珠璣， 讓讀者身歷其境感受各大酒莊的不凡傳奇。 繼《頂級酒莊...more
距第一次有計畫的探訪歐洲文化遺產，十幾個年頭過去了。在這期間，世事無常、人事全非，然而那一座座通天的大教堂，名列瑰寶遺跡的古蹟，仍是風華萬千、威風凜凜的座落在西歐地表之上，它除了彰顯歷史的記...more
廣式、台式、蘇式、冰皮月餅 商業製餡配方大公開 揭開月餅製作神祕面紗， 從餅皮製作到餡料配方，從理論分析到圖解實作， 詳實記錄每類月餅選料重點、每道加工步驟細節， 以科學化測量數值代替...more
【電子書特別分冊版套書】 重要!此產品共12冊，內容包括： 前菜 希臘黃瓜優格醬/鱈魚子醬/鷹嘴豆芝麻醬/菠菜醬/中東風味茄子醬/酪梨莎莎醬/義式魚型薄餅/義式脆棒/蔬菜咖哩餃/希臘羊奶乳酪捲/菠菜餡餅/櫛...more
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