跟著最懂發酵食的日本媽媽優雅下廚 愛上溫柔又深邃的發酵美味! 時間是魔法， 醞釀出甘甜溫潤的發酵調味料， 懂得善用發酵品入菜，製醬+醃漬+拌炒+焙烤+燉煮， 廚房的調味瓶就能化繁為簡， 加倍勾引出食物...more

想成為專業又出色的調酒師，看這一本養成專書就夠了 美食界奧斯卡「詹姆斯・比爾德獎」得主 親授100道經典雞尾酒+創意酒譜調製 調酒是否有品味方法? 冰塊形狀對酒的風味有影響嗎? 添加香氣，才能賦予調酒...more

施工圖是將設計構想精準傳達給施工人員的關鍵 高品質施工圖可避免現場錯誤，節省時間與成本 理解工法與材料才能繪製出實際可行的施工圖 與其在工地現場拆拆改改耗時、耗工、耗損毛利， 設計從業人員應在繪...more

壽司，日本飲食文化中的一顆璀璨明珠。 這道如今風靡全球的日本料理，其實一開始並非我們今天熟知的米飯與新鮮魚肉的結合，而是作為保存魚肉的發酵食品。在中古時期，壽司從街頭小吃逐漸走向貴族宴席，見...more

「好好繪製作品很重要，但是好好營造能讓作品被看見的環境也同樣重要。」 第一本詳細分析全職創作者該如何經營事業的實戰筆記! 一般認為要靠創作生活不是容易的事，而作者竟能以全職畫家身分活動了20年，...more

輕鬆選用理想的空間材質! 建材特色x裝修眉角x施工筆記x監工驗收tipsx清潔保養方式 依空間面、必備物件分類，從牆壁和天花板隔間，到門窗、廚衛設備， 讓你快速認識建材特性，施工驗收簡單掌握 從裝潢前、...more

跟著攀樹師鴨子攀上樹 看見臺灣老樹、巨木的樹頂風景 每一棵樹，都是獨特的相遇! 「如果恰巧有陣風吹來，還可以看到所有樹一層層地從遠方如波浪般搖曳過來， 等風吹拂過來時，就跟著樹一起搖曳。在那個瞬...more

每次做甜點總是NG，到底是哪裡出錯呢? 以失敗品對照、QA解惑、步驟圖解，教作每個烘焙環節 讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南! 剛開始玩烘焙的你，是否會覺得…… 「明明都照食譜做了呀!為什麼賣...more

全國唯一四季切花全圖鑑! 花卉產銷源頭實地採訪拍攝， 100%對準台灣花卉市場供應品項。 花卉愛好者、花店業者、花藝設計師必收! 完整收錄700種花藝最常應用的切花、葉材、枝果材與乾燥花、永生花、索拉花...more

~一本充滿愛意的料理筆記~ 給長期外食族及癌症朋友，食物是最好的良方! 選用好食材，不過度烹調，讓每一餐都為身心帶來愛與療癒。 三年前，作者林勃攸主廚的太太發現罹癌， 在這幾年的治療、復原與陪伴過...more

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造型豐富、細節滿滿、精緻華麗的糖霜餅乾怎麼做? 創業7年，製作超過2,000組作品的人氣品牌「甜時」技法大公開! ☆不藏私的糖霜技術：從餅乾基底、配色組合、質感升級的各種秘訣提點 ☆完整步驟示範教學：ste...more

以無限巧思開啟Fine dining水果入菜全新風貌 啟發無數後輩的米其林三星法國傳奇主廚雷吉斯.馬柯 ⋱⋰⋱⋰⋱帶你沿著四季時序探索變化多端、充滿創意的水果世界⋰⋱⋰⋱⋰ 2005年摘下米其林三星蟬聯至今 法國博古斯世...more

從玫瑰小白到玫瑰好手 買花採購、養護栽培、踩雷經驗全公開 一本適合台灣養玫的種植指南 這是一本專為台灣喜愛玫瑰的讀者而寫的玫瑰栽培實錄。 兩位作者都是從玫瑰小白變成玫瑰好手，一路走來的踩雷經驗...more

台灣流園藝治療 邁向自然療癒學 全齡健康新趨勢 本地經驗，國際接軌 最落地的教案設計及執行要領 繼2010年出版台灣第一本跨領域的園藝療法大集《綠色療癒力》，多年來累積眾多領域的實務與執行經驗，作...more

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學做餅乾的第一本配方解析! 破解餅乾口感 vs 材料配比關鍵 掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手，變化無限，學會設計喜歡的配方! 「餅乾」是進入烘焙世界最簡單的入門品項，成功率極高，隨著配方...more

餅乾達人的研發筆記完全公開! 完整透徹的7大實驗室，深入了解原料特性， 從小細節開始，完美你的餅乾烘焙之路! 還記得《餅乾研究室Ⅰ》最重要的配方架構嗎? 透過三大基礎原料：油、糖、粉的比例變化，破解...more

【關於我們】 《i室設圈│漂亮家居》延續《漂亮家居》雜誌精神，朝空間設計專業為依歸，以成為「空間設計專業養成誌」自許。轉型後的《i室設圈│漂亮家居》以「洞見Insight」──分析時事梳理國際產業新趨勢聯...more

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裝潢預算懶人包速學， 搞懂市場行情，編列預算並不難， 制定裝潢預算看這一本就夠! 規劃裝潢預算18關鍵 13類工程預算詳解 看懂估價單，抓出費用陷阱 老屋、新成屋、低預算、小坪數裝潢預算策略一次看 ...more

用對植物的莖枝葉，創造1盆變10盆的花草魔法! 新手OK，而且不花任何費用 是什麼神奇的技法，只需藉著一段莖、一節枝、一片葉， 就能 copy 母株，發育成新的植株，不可思議地延續著相同的美麗? 幾乎所有...more

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\園藝入門書的權威版本/ 系統化了解如何種植植物，包括園藝的所有基礎知識， 用大量手繪圖解+詳細步驟來呈現，所有栽培訣竅一看就懂! 是每一位愛花人必備的植物養護全書。 ⊹---特別收錄---⊹ 82種新手友善...more

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覺得「可愛」只想得出「かわいい」來稱讚嗎? 要如何練習觀察事物重點和用日語說明日常狀況的能力呢? 一起來學習日本小學生畢業前都要懂的詞彙吧! 出版兩年仍雄霸亞馬遜日語類前三名，系列熱銷超過20萬本! ...more

古老神祕學 × 經典偉特塔羅牌 × 神聖貓咪力量 自古以來人與貓之間就有深厚的羈絆， 貓咪的警覺能預知未來將發生的災害，冥冥之中守護人類， 我們可以從這副牌中一窺端倪。 78張塔羅牌展現了神情、身姿各異...more

世界建築師詮釋生死別離的建築詩篇 第一本從建築的角度討論面對生逝的建築賞析專書【全新改版】 徐純一建築師長期觀察、記錄全球建築， 以日本風之丘齋場為起點的「最後的人間場」之旅， 十多年來，他親...more

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◆如何選擇系統家具? ◆選擇系統家具有哪些好處? ◆用系統家具也能搭出設計感? 系統家具是一種兼具靈活性與實用性的室內裝修方式，能巧妙地發揮空間效益，滿足不同需求。儘管愈來愈多人選擇系統家具，但大多...more

明亮大彗星的出現總是那麼戲劇， 橫空出世，讓古代的人充滿恐懼，現代的人興奮追逐。噢!原來如此 有趣的天文學 [彗星增訂版]， 將從古代人的觀點去看彗星， 了解一顆彗星的出現如何改變中國唐朝的命運， ...more

收納整理必須對症下藥 不用斷捨離!活用收納行為學與收納方法 把生活調整成最適合自己的樣子! 居家收納懶人包速學 輕鬆收納一本就夠，不用斷捨離! 從行為了解自我 選擇代替斷捨離：收納設計時考慮全家人...more

身為設計師，一定要會的收邊工法! 空間細節的處理與美觀是體現一件「設計作品」的關鍵! 當設計師調整完格局動線後，若能根據設計特性來選擇適合的收邊收口形式， 這些設計細節能讓空間整體質感瞬間升級! ...more

暢銷熱賣手繪製圖4術科詳解2024最新考題版上市! 更新題目與解答，讓考生掌握最新資訊， 216種術科試題組合一一詳細拆解繪製技巧， 資深實踐講師專業指導， 畫對重點、快速完稿， 術科得分全攻略教戰手冊! ...more

小酒館--為飢腸轆轆的人們指引的明燈。 「大口喝酒、大啖美食」，法式小酒館的魅力總是迷人，包括吧檯、獨特氛圍以及隨時可以品嚐的店家自製餐點。 這是庶民飲食文化裡特殊的一環，更是法國美食的代表。 ...more

義大利美食評鑑權威紅蝦指南(Gambero Rosso) 冰淇淋店分類評選最高榮譽——三個甜筒獎(Tre Coni) 走訪當代傑出義式冰淇淋主廚店鋪，一窺百款配方背後的風味設計靈感! 是什麼吸引著大人和孩子， 走進店鋪，...more

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~~結合「中醫」與「精油芳療」的權威著作~~ 順應個人體質、身心症狀、四季時辰 精油芳療 X 中醫經絡的健康百科 台灣首位中醫博士的芳療專家——李淳廉博士，繼全方位介紹芳療知識的《做自己的芳療師》後， ...more

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在這個充斥著各種手法與建材的現代社會 真正了解設計基本的人 到底有多少呢? 住宅設計的原理・原則 讓我們重新來分析，重新理解吧! 銷量超過15萬冊的暢銷書《住宅設計解剖圖鑑》(住まいの解剖図鑑)第二...more

日本年度食譜大賞得主 Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評， 著作累銷150萬冊、Youtube頻道總觀看次數衝破15億! 自帶喜感、魅力難以定義的超人氣料理家Ryuji， 集結常見「基本菜色」，大膽使出無視烹...more

第1本足跡遍及台灣低、中、高海拔， 在無數次的仰望、俯身、趴地、屏息之中，聚焦記錄台灣苔蘚之美! 邀請您一起走進苔蘚小宇宙，在柔軟的綠毯之中，感受堅韌不拔的生命力。 台灣是世界上苔蘚分布的寶庫之...more

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寶島遶境，節氣出杯! ~~最有台灣味的咖啡創意調飲指南~~ 當咖啡與在地食材完美融合 喝下的那一口不僅是咖啡香，更是絕妙風土! 咖啡具有多元味譜，在Cofetail(咖啡調飲)的新概念下，咖啡也如雞尾酒，成為「...more

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給小型犬、中型犬、大型犬與貓咪 第一本臺灣獸醫師所寫的復健照護全書 集結臨床上常見的小動物骨科及復健運動醫學基礎知識 減少因誤信錯誤資訊而造成的缺憾 資訊發達時代，許多飼主在寵物看診前後，第一步...more

第一本Fine Dining法式料理的蔬菜料理技法應用聖經! 季節時蔬的挑選與介紹 × 80多種不同蔬菜品種的全面處理技巧 × STEP BY STEP技巧步驟圖解 × 80多道米其林等級的示範食譜 餐點中的美味蔬菜具有畫龍點睛...more

買老屋的你， 擔心屋況瑕疵?擔心工程沒做好? 一定要申請裝修許可嗎? 一本讀懂老屋翻修的流程、基礎工程細節 中古屋交易持續攀升 雖然房地產不斷有新建案推出，但由於建商土地取得成本、營建成本已來到歷...more

給小型犬、中型犬、大型犬與貓咪 第一本臺灣獸醫師所寫的復健照護全書 集結臨床上常見的小動物骨科及復健運動醫學基礎知識 減少因誤信錯誤資訊而造成的缺憾 資訊發達時代，許多飼主在寵物看診前後，第一步...more

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甜點不只療癒人心，為人們帶來幸福， 你所吃下的每一口，都是其來有自—— 114幅珍貴畫作、經典海報廣告， 還原歷史現場，解密街坊傳說， 來一匙世界甜點史，赴一場飄香百年的文化盛宴。 人類出於對美味的本...more

盛情推薦 • 比才|飲食作家、《家酒場》作者 • 江明玉|小器生活總監 • 昉小姐|覓覓生活器具主理人 • 郭庭瑋|EMBERS主廚 • 游惠玲|飲食文化研究者、水方子廚房主人 「銀座 小十」2003年開幕至今已摘下超過4...more

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從「貓咪家庭醫學」延伸至「全齡貓營養」，知識全圖解! 暢銷作品《貓咪家庭醫學大百科》作者陳千雯最新作品， 讓專屬貓咪的家庭醫師告訴你，不同年齡層、疾病狀態貓咪的營養知識。 以緩和卻有效的營養食療...more

金融資本、科技程式與製造生產業的強勢進入，室內設計產業的未來在哪裡? AI人工智能大爆發，設計正在貶值中，你還收得到「設計費」嗎? 為個人服務的設計工作即將消失，你還在做偽大師的美夢嗎? 提煉從個...more

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【本書介紹】 精心彙整診所開業系統性知識 掌握經營、行銷、管理必知密碼 開業流程手把手詳解、診所友善環境創建差異 從診所整體配置到空間規劃，全科別全區域圖面全解析 最實用的診所設計指南 一手掌握醫...more

塗敷、泡澡、蒸熏、按摩、嗅聞 ~~用植物療癒身心的芳療輕百科~~ 精油&純露&基礎油的所有知識，有這一本就夠了! 資深芳療老師，結合二十多年芳療知識與臨床護理師經驗，告訴你最適合台灣風土的精油應用方式...more

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台灣第一本松露料理專書 你知道松露有分白松露跟黑松露嗎?為什麼松露是饕客喜愛的高級食材?松露該怎麼挑?市面上的松露油能買嗎?松露又和什麼食材最搭? 松露氣場強大、難以捉模，偏偏卻又讓大廚和饕客，愛...more

所有屋主都要看的裝潢必讀攻略 預算‧不再怕被坑 設計‧不再說後悔 材質‧不再會選錯 裝潢‧不再找錯人 每個屋主對於裝潢肯定抱有美好期待與想像，但綜觀整個裝潢過程涉及的細節和流程相當繁瑣，從裝潢前的評...more

裝潢工程發包精算書【暢銷改版】 裝修房屋一定要花大錢嗎?編列預算會很難嗎? 要找設計師發包?還是找工班發包? 為什麼裝修預算被追加?哪裡用料出問題? 我想自己發包，如何與工班師傅談價格? 囊括拆除、水...more

五榖雜糧，不是芝麻綠豆小事，而是身體與土地的美味進行式! 當我們每天都能以飲食照顧自己， 這種粗食的滋味~身體最懂! 今天，好好吃飯了嗎? 台灣九成多的黃豆都是靠進口，面對著基改黃豆可能有的風險，...more

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打造你的Taiwan Only特有種紙雕動物園! 獲邀至多國舉辦個展、上百場教學分享會 享譽國際的傑出紙雕藝術家洪新富—— 邀你一起上山下海，飛天遁地，踏上紙雕生態島，遇見台灣特有種! ◎從美感體驗的角度，感受...more

日本追蹤人數最多的花卉I G帳號， 集結全國攝影愛好者分享224個絕美賞花景點! 收錄規模、花期與交通資訊，愛花者四季都能造訪的追花寶典! 欣賞各種花卉的盛開與凋零會讓人更敏銳地感受到四季更迭，在擁有...more

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現代大樓林立，住宅裡或多或少或少都有風水問題， 究竟居家風水有哪些禁忌有? 整理出170個你想知道的風水疑慮， 運用設計巧妙化解禁忌，讓家開運、福來又好住。 【內容簡介】 「風水」是自古代流傳下來的...more

⋯⋯⋯⋯ ✧✧✧辨識‧觀察‧玩賞 果實種子的最佳圖鑑✧✧✧ ⋯⋯⋯⋯ 從200種生長在台灣、最吸睛的果實種子開始認識植物! 有低矮的草本、聳立的木本、與攀爬的藤本， 走在公園、校園、路邊、近郊、山區就有機會遇見， 透...more

涵蓋歐陸、中東、東亞人體研究的歷史文本，細膩的筆調佐以精美的圖畫， 溯源醫學知識和解剖學的演變，窺探交織其間的死亡美學與禁忌的藝術史。 ◈專業推薦◈ 李衍蒨|法醫人類學家及《存骨房》作者 張宏名|臺...more