泡茶、飲茶，喝好茶 發現茶、認識茶、了解茶、懂得茶 精彩圖文版 茶，是華人不可或缺之物，做為開門七件事(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。茶與文學之間，茶與茶器...more

★國內第一本台灣老茶全攻略 只要一提到老茶，大部份人都會想到普洱茶，其實真正最好的老茶是台灣本土的茶，大部份的老茶是保存在被遺忘的角落…… 這本書，讓您成為台灣老茶專家。 在2007年以前，只有...more

看山.看水.品茶.悟茶 你可能聽過大紅袍的傳奇 你可能看過武夷山的絕景 但你不一定知道武夷岩茶 這本書在手盡覽岩茶風情 ◇武夷岩茶的起源與變遷◇ ◇岩骨花香話岩韻◇ ◇武夷岩茶的分類◇ ◇武夷茶質的鑒...more

我們敢大聲說：這本最好! 1000年來最嚴謹詳實、考據立論最正確的《茶經》校注書 濃縮了現有可見的50多種《茶經》版本，參考了120多種古籍而成 千百年來，古今中外的學人對《茶經》做了大量校刊與注...more

您也許常喝茶，但您知道怎樣喝茶才健康嗎? 1991年，「茶飲」國際會議在日本召開，以科學的方式證明了茶的藥效，從此茶的藥效倍受注目，被公認為人類最健康的飲料。 為什麼空腹時不要喝茶? 為什麼茶不能...more

台灣八大茶區深度導覽 書市最全面、最完整、最新、最詳實、最有系統、最精緻、最具廣度與深度的台灣茶鄉導覽書! 遊山玩水賞茶趣，喝茶、找茶、玩茶、賞茶請跟我來。 ※8大茶區深度之旅 ※49處洗滌身心茶園...more

紅茶愛好者一定要擁有的一本書 不只教您泡茶喝茶，更讓您懂茶 本書全面介紹了中國最早出現的紅茶--正山小種產生和傳播的歷史，以及它對世界紅茶文化形成的影響；介紹了正山小種產地的自然環境、人文環境...more

有病喝茶治療，無病喝茶強身 書市最完整、精緻的茶療全書 靜岡大學名譽教授、日本茶學術研究會主席 村松敬一郎 推薦 近代大量的科學研究，證明了茶葉中的化學成分及其生理效能。例如：咖啡鹼具有興奮中...more

龍井茶的出產、成名已經有一千多年的歷史，以其「色翠、香郁、味甘、形美」四絕而名聞遐邇。是名茶中的珍品，凡真正品嘗過西湖龍井茶的人都能體會到色、香、味、形四絕的獨特品質。 西湖龍井茶清代被指...more

我國是茶葉原產地，也是發現和利用茶葉最早的國家。從吃茶樹鮮葉，到煮粥，到加輔料，到成為食品，一直到今天獨樹一格的膳食--茶膳，經歷了幾千年。 在中國茶本來就是古老的寶庫之一，《神農本草》中即...more

無水不足於論茶事，是故名泉，亦為茶事所必須。 明人徐獻忠「煮惠泉賦」中曾說惠山泉「此泉此茗不易得，緩飲緩煎還可過。」以一種至為珍愛態度來品嘗。高濂記載云：「西湖之泉以虎跑為最，兩山之茶以龍...more

壺是買來收藏增值的?或是用來實用泡茶的?若是以前者的心態來買壺，那麼你所下的工夫絕不能靠人云亦云，更不能只看幾本圖錄式的精裝書就可以買對壺；若你買壺只為泡茶所用，那麼你就得記住：壺的功能在為茶...more

茶是中國的國飲，早在一千兩百年前的唐朝就成了中國「茶文化」發展的鼎盛時期，除了當時經濟繁榮等因素外，陸羽及其所著的《茶經》影響更居首功，《茶經》論茶的起源、栽培採製的工具、蒸菁的技術、烹飲的...more

《神農本草》中記載：「神農嘗百草，日遇七十毒，得茶而解之。」可見在古代人們就已經知道茶具有療效作用，而把茶當藥飲。精醫學證明，飲茶的功效有：提神醒腦、消除疲勞、增強耐力、利尿、降低血液中膽固...more

品茶要得好滋味，在好茶、好水之外，更重要的是一顆對茶的好心情。人生要得真幸福，在財 富、夢想之外，更重要的是一顆對人生的正確心。本書帶您從一杯茶穿透人生，看到生命的素雅本 質。 名家推薦 本書...more

本書講的不是大道理，確是實戰經驗。由細微的小地方下手，去找尋品茗乾坤的究竟，去發掘茶趣所在!解構茶不是要看茶的化學元素，而是要揭開你的舌頭與茶的結緣點，而是要你打開味蕾，去迎接茶帶來的香、甜...more

本書由作者經台灣各茶街的拜訪，從歷史的漫遊，讓我們了解茶，如何飄洋過海落土在台灣生根。了解台灣的茶文化，就從本書開始吧。 作者簡介 池宗憲：就叫他茶人!幼年在貴德街亭仔腳跟著撿茶業的母親認識...more