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東雲、朽葉、利休鼠色…… 從這些擁有美麗名稱與風情的色彩，欣賞日本特有的細膩色感及美學。 日本有上千種傳統色色名，歷史悠久的色名，指稱範圍會隨時代不同而改變。 例如「櫻色」在古代指的是從遠處觀看...more

跟著最懂發酵食的日本媽媽優雅下廚 愛上溫柔又深邃的發酵美味! 時間是魔法， 醞釀出甘甜溫潤的發酵調味料， 懂得善用發酵品入菜，製醬+醃漬+拌炒+焙烤+燉煮， 廚房的調味瓶就能化繁為簡， 加倍勾引出食物...more