宇宙學大師史蒂芬•霍金最終預言： 人類的浩劫，百分之百降臨! 全球不時出現九級強震、巨大海嘯與極端天氣 毀天滅地的災難撲面而來之前， 我們能否阻止?還來得及嗎? 身處最易受災地區，台灣不可不知的科...more

「虛構推測」往往預言人類未來，無論悲劇或美好 「我從小就覺得什麼都可能，科幻電影讓一切成真。」 ——史蒂芬.史匹柏(Steven Spielberg) 《星期日泰晤士報》年度科學選書 《新科學人》雜誌聖誕節...more

一杯咖啡98%是水，無法駕馭「水質」，美味難求 ! 台灣第一本研究咖啡水質科學書 水質，世界冠軍咖啡師的祕密武器 儘管選豆、烘焙、研磨、水溫及沖煮手法都已經到位，忽略了「水」——一杯咖啡98%物質，對...more

影響全球200周年，最療癒的科學工藝! 連續15年決選，全球萬花筒設計金獎得主，親自傳授 改變世界的百大名人教會你── ►►輕鬆解讀光學原理 ►►萬花筒結構剖析 ►►清楚的專業級製作步驟 ►►手造最完美...more

史無前例!台灣第一部，完整研究咖啡氣味科學經典 想擁有咖啡「烘焙和手沖」精湛技術，一定得先瞭解「香氣原理」! 鑽研15年食品科學家，以「科學實證」揭開咖啡絕美香氣之謎 ★舌頭只能感受5種味道，咖啡...more