精品咖啡第四波：自家烘焙+微量烘豆 《精品咖啡侍豆師》提出的精品烘豆法和一般烘豆有何不同? 「當你點了兩杯耶加雪菲，我不會一次沖煮完畢，我只會一杯一杯製作。」 在精品的世界，就像是法式料理...more

「本書絕妙濃縮了過去50多年來，我們基於對大腦和心智的瞭解所提供的最佳建議。」──彼得.方納基教授(Peter Fonagy, OBE) ★美國Amazon 4.6顆星讀者評價 ★該如何教育，鼓勵、激勵、期待，才會帶來正向循...more

第一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南! *《精品咖啡不浪漫》作者朱明德第二本力作、咖啡達人蕭督圜對咖啡館經營的真實深入看法 *拉花之神周正中的咖啡心路 *咖啡沖煮、烘焙的各種技巧深度探討 ...more