小米是原住民的重要糧食作物，品種也多達百種以上，在原住民的飲食文化中具有多變的用途，有釀酒專用的小米、婦女坐月子專用的小米等，除食用外，其莖、稈、穀亦可作為養家畜的飼料。在原住民眼中，小米是...more

2022 年花蓮區農業改良場藉由找回原力綱要計畫，與花蓮縣在地團隊– 牛犁社區交流協會、太巴塱社區營造協會以及嗨嘿哇社區全人關懷協會合作，一同走入太巴塱部落，辦理了「植物貼布畫」系列工作坊，透過訪...more

花蓮區農業改良場自為引導部落族人分享傳統農耕知識、記憶與經驗，委託多羅滿公司專業團隊協力進行盤點，去年以秀林鄉富世部落、花蓮市撒固兒部落、光復鄉砂荖部落、瑞穗鄉奇美部落、卓溪鄉清水部落為主要...more

原民部落傳統作物樹豆，受限於人力採收的效率不足與成本過高，欠缺省工機械栽培技術，以及缺乏早熟品種、成熟植株過高等，目前難以擴大面積進入規模化生產。為此花蓮場研究以延後播種方式，來矮化植株的高...more

雨來菇是來花東旅遊常會吃到的一道美食，它的正式名稱為陸生藍綠藻(Nostoc commune Vauch)，喜生於具有乾淨水源的草地與山林間，可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯，味道鮮美可口，能為部落帶來穩定收益。 ...more

阿美族傳統醃豬肉(Siraw) 具有特殊風味及文化情感連結，部落不論是在婚、喪、喜、慶的哪種聚會，是歡樂或悲傷的氛圍，都會以Siraw 來共食分享、互相安慰，可以說，餐桌上不管有多少菜，只要出現Siraw，就...more

山胡椒種子的自然萌芽率低，又以野採方式收集種苗，導致森林中山胡椒數量逐漸減少；而人為的搶採、亂採，也可能造成山林的破壞，甚至加速了山胡椒的消失。 因此花蓮區農改場積極投入山胡椒的人工育苗，...more

在吉安說到稻米品種的歷史，總是可以聽到花蓮吉安還有種日本人留下的稻種、吉野村的日本農民終於種出了特級稻米，那年是一九一九年、吉野1號是天皇米這樣的地方傳說，為這款稻米增添了不少神秘色彩。 ...more

本書收錄近年本場協助解決轄區重要產業問題之案例，紀錄研究人員、農友、農會等各方合作試驗歷程與心得。例如名聞遐邇的宜蘭三星蔥，遭逢連續降雨、乾熱氣候的打擊，本場研究人員立即投入鑑定病蟲害、篩選...more

花蓮縣特殊柑橘類水果果醬加工品...more

宜蘭及花蓮地區具有好山好水的好環境，非常適合發展有機農業，甚至是生態農業。農作物在生長的過程中，一定會和各種動物、植物、及微生物產生交互作用，這本專刊便是由生態的觀點出發，來看植物的病蟲草害...more

宜蘭擁有豐富的休閒農業資源，以農事生產為主軸，提供消費大眾體驗農業生活、感受人與自然連結的場域及服務，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，保留下純真豐厚的農...more

為鼓勵更多對農業有興趣的民眾加入農業人力團，花蓮農業改良場訪問了宜蘭及花蓮地區，8 位傑出的農務人員，將他們的故事集結成冊作為參考。...more

花蓮區農業改良場推出創新主題的四套農業環境教育教案，包括以有機水稻栽培管理技術理念開發著水稻的一生教案、以原生野花復育應用於生態環境營造理念開發的花草不思議教案、以原住民作物保種與利用理念開...more

以「地景經營措施」以及「環境回復力」為本次工作坊兩大主軸，借重10 位濕地營造、地景營造、生物多樣性保育，以及環境回復力研究的專家，分享過去從事相關研究的經驗，並前往花蓮農改場研究樣區，給予指...more

農業與人類的飲食生活息息相關，也間接型塑了族群的文化特色，本場繼去年出版「族人的廚房」一書後，與O’rip 生活旅人工作室又再合辦廚房深度文化體驗活動，帶領遊客探索不同族群的特色農遊之餘，也繼續記...more

本書「大廚與小農的對話-在地食材新火花」，便是產業在地化的最佳起手式，花蓮在地最負盛名的小農組織-花蓮好事集，其所生產的產品優質且多樣，實受在地人所喜愛，但如此高品質且具地區性的食材應如何烹調...more

本書介紹9個宜蘭及花蓮兩代務農的成功案例。...more

本次工作坊將分別邀請花蓮改良場與東華大學分享新社部落與復興無菸部落生態農業在地經營的經驗，並邀請部落代表、農業與海洋生態學學者、國際性從事生態農業活動專家、國內協助部落建立生態農業之業界代表...more

民以食為天，認識一個族群，從「吃」開始，最能深刻感受它的生活，廚房是最接近文化的地方。為推廣原鄉農業，花蓮區農業改良場與o rip 生活旅人工作室合辦深度小旅行，便以廚房為主軸，設計食材課、烹飪課...more

梨品種繁多，原生於亞洲、歐洲及非洲北部，是世界重要果樹種類之一。臺灣梨栽培面積約5,465 公頃，主要分布於台中、苗栗、新竹、嘉義及宜蘭。生產方式可分為兩類：高山地區主要利用海拔高度溫差生產溫帶梨...more

以銀柳為主角的花藝作品。...more

本書收錄驚蟄-韭菜、立春-青蔥、春分-箭筍、立夏-龍鬚菜、夏至-山苦瓜、小暑-大豆、小滿-番茄、立秋-百合、霜降-紅糯米、立冬-苦茶油、冬至-丹參、大寒-當歸等十二項節氣食材，其中有些是餐桌上常見的菜色...more

為推廣花蓮及宜蘭地區重要農特產品，花蓮區農業改良場特別選出十二個節氣的當令代表農產品，深入剖析產品特色，分享農友經驗談及料理方式，期能開啟食材新視野。...more

花蓮農業改良場研發技術...more

花蓮有著得天獨厚的地理優勢，保留下純真豐厚的自然景觀，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，內容多為平實不花俏，卻是很能感受在地特色的深度體驗，讓人來一趟，似...more

花蓮區農業改良場97-103年品種、專利及技術移轉說明。...more

花蓮區農業改良場簡介...more

花蓮原住民市集...more

花蓮生態農業介紹-新社部落、富興生態農場以及復興無菸部落...more

宜蘭花蓮地區部落故事...more

東部休耕地活化，以採訪方式報導硬質玉米、青割玉米、有機大豆、仙草、油茶以及播種機等...more

在三星行健村建立魚茭共生的栽培模式，養魚防制筊白筍田裡的福壽螺，讓農友多了漁獲收入及增加無形的觀光休閒價值：在光復馬太鞍部落，我們看到在地阿美族傳統的巴拉告捕魚法變身成為農業休閒體驗活動，兼...more

本書收錄了花蓮農改場近20年的水稻育種、稻米品種、栽培、地區品牌發展等小故事，有些是有機關正式文章明文記載，有些則是從現任或是退休研究人員的腦海中挖掘出來。 本書主要介紹6個大宗食用品種，為了...more

種植硬質玉米時，多不噴藥防治病蟲害。可利用栽培手段近型病蟲害之管理，如做好整地、選擇抗病品種、保持在適當種植密度、注意排水及合理化施肥等。 認識病蟲生態是管理病蟲害的第一步，如高濕之栽培環...more

因應今後國人對高品質食米的消費趨勢，如何生產良質米以供應市場需求，是水稻栽培者今後努力的目標。為持續提升本區稻作栽培技術及稻米品質，特撰寫此書，以簡單易懂的文字配合圖片說明，助於良質米之生產...more

有機取向的輕食料理食譜。現代人對「吃」相當的講究，食物要美味以外，還要吃得健康，因此，在料理烹調的過程中，除了口感、口味，食物的外觀要可口誘人外，更追求少鹽、少糖、少油，富含纖維質，考量熱量...more

富里鄉五個村的小旅行。我們努力以「樂活有機、健康安全、創新加值」為使命，為此收集了富麗有機樂活聚落中各村有機農特產、休閒農業及體業活動等資訊，希望透過樂活地圖的引導，讓大家輕鬆地已農村旅遊的...more

花蓮區農業改良場輔導部落農業發展。這是記述八個部落轉型的故事。這些部落，或逢文化飄零，或遇產業瓶頸，因應方式是努力尋求自我轉變，來面對大時代的變遷。在此過程中，花蓮農改場始終賦予真切關心。原...more

台灣東部地區素以好山好水著稱，無污染的土地、水源與空氣、豐富的動植物資源與山川的地理區隔，為中草藥生長的有利條件。本書為本場研究人員收集、保存之保健植物種原，以圖文對照方式呈現，介紹台灣東部...more

配合國內環境教育政策，現在更進一步為了深耕有機農村的有機農業教育，本書特定以國小教師及學童為對象，盤點羅山有機村資源，設計規劃一套可供教育單位參考的教學方案，以「有機就是這樣」等七個主題單元...more

「有機農業研究團隊」針對國內有機所面臨之技術缺口，發展出七大主軸進行相關之科技研發。包括:一、有機栽培土壤保育及肥料資材開發研究；二、有機栽培植物保護資材及防治技術開發；三、重點作物有機栽培...more

花蓮區農業改良場內教育園區設有原生蔬菜種原保存苗圃，讓民眾認識各種在地野菜外，也在宜蘭縣三星鄉以及花蓮縣光復，富里鄉設置原生蔬菜示範圍，選擇好生長，口味獨特以及高營養價值的鄉土蔬菜，推廣給消...more

說到有機村，很多人馬上就會聯想到全國第一個有機村-富里鄉羅山有機村，它已是國人從事有機旅遊的首選之處，很多外國遊客也紛紛慕名前來一探究竟，它擁有獨特的泥火山地理景觀，造就了遊客口碑不絕於耳的...more

東華有機專區位於花蓮縣壽豐鄉，擁有肥沃的土地、乾淨的水源，以及自然不必刻意營造的地理屏障。民國90年台糖將土地開放承租後，陸續吸引農民進駐。因為具備天然條件上的優勢，幾位農民承租後自主性地倡議...more

本書以曾經參加本場辦理之漂鳥、築巢或園丁等訓練課程，留在轄區內從事農業的壆員為主角，記錄他們的故事及想法，期望這些新農民的轉型歷程可以提供有意從農的青年做為借鏡，並帶給農有新的啟發，也可讓民...more

為提升講習的效果及服務無法參加之農民，本場彙整各次講習會資料撰寫鳳梨之「合理化施肥技術」手冊，提供農民作為施肥之參考，降低農民的施肥成本並確保土壤之永續利用。...more

為提升講習的效果及服務無法參加之農民，本場彙整各次講習會資料撰寫蓮霧之「合理化施肥技術」手冊，提供農民作為施肥之參考，降低農民的施肥成本並確保土壤之永續利用。...more

東部有機樂活廊道研討會...more

花蓮地區景觀與綠肥作物病蟲害圖說...more

台灣地處亞熱帶地區，氣候相當適合水稻生長，但由於栽培制度為一年雙期作，因此在一期稻作除育苗期易遭遇低溫冷害外，早植水稻或早熟品種在生育後期也常發生因低溫冷害而導致稔實不佳，產量降低之情形；二...more

為配合政府培育優質人力促進就業計畫方案-農業產業研發及人才培訓提升方案，本場98及99年度陸續進用24位優質人員，偏及各課室分場等，在不同計畫主持人細心耐心地督導下，一年多來，成果豐碩，為展現各優...more

本場為推廣在地特色的美味盒餐，特舉辦活力健康盒餐競賽，並將其食譜編印成冊，提供各界參考即學習運用傳統鄉土食材，讓消費大眾了解宜蘭花蓮自然純淨的農特產品，以推展健康安全優質地方農特產品之目標。...more

麵包果為極具地方特色之農產品，為麵包樹之果實，一班住家庭院內或農田旁均可常見麵包樹，但屬專業栽培者僅佔少數，本場特與國立台灣大學生命科學院植物標本館合作於98年7月24日舉辦2009花蓮麵包果節，介...more

萱草之鑑賞與培育。...more

1.青蔥產業概述 2.青蔥田間栽培與管理 3.青蔥肥培管理方法 4.青蔥重要病蟲害種類及防治方法。...more

1.花宜地區高接梨產業概述 2.高接梨田間栽培與管理 3.高接梨肥培管理方法 4.高接梨重要病蟲害種類及防治方法。...more

1.建構農業經營專區之思維與做法。 2.農地利用新做法農業經營專區計畫。 3.三星地區農會推動農業經營專區計畫成果。 4.三星地區農業經營專區土壤特性與改良輔導措施。...more

花蓮縣富里鄉羅山村自91年起在本場輔導下成為全國第一個有機村，吸引各地遊客前來一探農村之美，隨後本場著手協助當地居民提升生活品質、展現特有的自然與文化之美，使居民成為羅山村的最佳代言人，進而經...more

銀柳創意花藝設計書籍是一本專為銀柳量身訂做的書籍，以銀柳作物為主題，將銀柳切枝與盆栽發揮創意設計成不同類型之花藝創作，分別有盆栽銀柳創意花藝、溫馨小品、可愛動物、空間裝飾設計、櫥窗設計等章節...more

「龍鬚菜」是梨瓜植株的嫩梢部分，在夏季高溫環境下嫩梢生長迅速，是重要的夏季蔬菜，栽培面積以花蓮縣最大。又因其較少發生嚴重病蟲害，一般栽培時也很少施用藥劑，而且根系發達，夏季生長勢強，初期覆蓋...more

「小胡瓜」為台灣大宗作物，但在農藥殘留問題與病害防治上一直難以兼顧，因此小胡瓜的健康管理與安全控管為現今極重要之課題。透過「小胡瓜有機栽培管理」、「有機小胡瓜肥培管理」以及「有機小胡瓜病蟲害...more

2009國際中草藥產業發展研討會...more

有關花蓮宜蘭地區重要作物之合理化施肥技術。...more

有關花蓮宜蘭地區重要作物之合理化施肥技術。...more

有關花蓮宜蘭地區重要作物之合理化施肥技術。...more

有關花蓮宜蘭地區重要作物之合理化施肥技術。...more

為減輕農作物及生產設施因颱風造成之損失，本場針對花蓮及宜蘭地區十五種主要的農作物進行颱風災害損害評定，並提供農民災後復救措施，減少因颱風危害所造成的損失。...more

介紹文旦柚產業概況產品特性，並介紹目前國內文旦柚產銷組織及產品生產管理運銷及相關財務等知識...more