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本書主要介紹了拳擊的發源、基本動作技術、基礎訓練方法、擊組合拳技法、拳擊教學、拳擊訓練、拳擊技術練習、拳擊的基本器材練習以及拳擊運動的損傷預防和參賽比賽相關事項。重點介紹拳擊的技術及訓練，特...more
《形體健美與體能訓練》共分為上下兩部分。 上篇主要介紹形體訓練及健美操的鍛煉方法，特別針對空乘人員及從事模特行業者的形體要求、形體塑造方法等作出詳細概述。下篇主要介紹健康體適能的概念、分類、...more
食品安全概論課程是質量與安全專業入門基礎必修課，希望通過對張建新和沈明浩主編的《食品安全概論》的學習，使學生對食品安全的重要性有比較清楚的認識，並初步掌握食品原料生產、食品加工、食品流通、食...more
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