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黃金比例餡料點心

黃金比例餡料點心

帶餡的點心容易讓人留戀。本書分析4類高人氣帶餡點心,不是簡單地給出一款款配方,而是將表皮、內餡、中西式做法、整體要點分別歸納介紹,讓你可以徹底搞懂,舉一反三。 其中:鳳梨酥、蛋黃酥既有中式做法...more

福建科學技術出版社

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