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  • 張大千(主編)
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創新涼菜精選

創新涼菜精選

從2008年起,每年4月在常州舉行的「江南涼菜節」在業界享有很高的知名度。《創新涼菜精選》從5年來參賽的菜品總共1800多道中,精選出120道匯編成冊,每道菜配有詳細的文字解說。全書分為「蔬菜瓜果」「河...more

福建科學技術出版社

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