排序依 上市日期(新→舊)上市日期(舊→新)暢銷度價格(高→低)價格(低→高)
本書首先介紹了生化工藝學的概論及生化制備的基本原理和方法,然後詳細介紹了氨基酸、多(月太)及蛋白質、核酸、酶、脂類、糖類、天然色素的提取分離,最後說明現代生物技術生化產品制備原理和方法及其保藏...more
本書以關鍵技術和應用為主線,系統、全面、生動的介紹了細胞工程領域的主要技術原理與方法,內容包括緒論、細胞工程基礎、植物組織與細胞培養、動物細胞與組織培養、細胞融合、染色體工程、胚胎工程、細胞...more
本書從酶促反應動力學、微生物反應動力學、微生物反應器的操作、動植物細胞培養動力學、生物反應器中的傳質過程和生物反應器等幾個方面,系統地介紹了生物反應過程中的質能衡算、動力學、傳遞因素對生物反...more