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本書收錄六大單元，42款麵包。第1章麵包二三事完整收錄麵包流程解析，彙聚兩位元老師入行多年的實作心得，深入淺出解析，輔以各式替代方案，為家庭製作量身打造。第2章居家點心麵包暢銷多年的鎮店之寶——“...more
本書特色各單元由淺入深，每單元以一兩種麵團為基礎，衍生變化不同款。囊括家庭製作與國際比賽的巨作，收錄開店黃金秒殺品項，也收錄“2015年亞洲城市杯”冠軍麵包。每款產品都給出“標準流程”數據表，製作過...more
《小林國雄教你製作盆景》一書凝聚小林國雄先生40餘年來的製作技藝和經驗精華，首先介紹盆景的定義、特徵、種類、基本樹形以及作者代表性作品，其次介紹盆景的購買、造型工具、用土、盆缽、造型技術、養護...more
本書從基礎產品入手，挑選國際名廚們的“小甜品”向大家展示。這些名廚有小野林範、上霜考二、仲村純、金井史章、土屋公二、平井茂雄、馬修·布蘭丁(Mathieu Blandin)、克里斯多夫·莫勒爾(Christophe Morel)...more
糖紙花的由來、應用優勢，剪裁、染色、塑形、組裝、修補等基礎的製作手法；圖文+小，細緻示範從初級到高級等14款高模擬花型、3款快速糖紙花型、3款糖紙花裱花的做法；糖紙花實際應用案例，婚禮蛋糕甜品台...more
第一本“手擀可頌丹麥”自製全書!本書收錄可頌、丹麥、大理石、布裡歐麵包等維也納風4大類。為了讓沒有壓面機的人，也能做出專業級的可頌丹麥美味，作者絞盡腦汁，歷經無數次的反復測試與教學驗證，將專業技...more
距離地球誕生，至今已有46億年之久。這句話說出來看似輕巧，但在這人類無法想像也無法體會的46億年漫長時間裡，地球上曾上演了一幕幕波瀾壯闊的畫面。本書以目前研究成果為基礎，運用豐富的繪圖排版，將地...more
本書為「八閩茶韻」叢書之一。該叢書以「弘揚中國傳統文化，講好中國故事」為宗旨，突出閩茶文化特色，宣傳中國文化與世界各地文化交融的動人故事。綠茶，是我國從古至今最古老的茶類，也是福建茶葉產制歷...more
作為家裝配色來講，家居風格與色彩關係的和諧是第一位的。什麼樣的風格採用什麼樣的配色方案，是當下業主與設計師比較重視的環節。 本叢書分上下兩冊，精選了7種當下最受歡迎的家居風格，再通過不同的配色...more
本書為「八閩茶韻」叢書之一。該叢書以「弘揚中國傳統文化，講好中國故事」為宗旨，突出閩茶文化特色，宣傳中國文化與世界各地文化交融的動人故事。福州得天獨厚的生態環境條件，非常適於茶樹和茉莉的生長...more
作為家裝配色來講，家居風格與色彩關係的和諧是第一位的。什麼樣的風格採用什麼樣的配色方案，是當下業主與設計師比較重視的環節。 本叢書分上下兩冊，精選了7種當下最受歡迎的家居風格，再通過不同的配色...more
本書為「八閩茶韻」叢書之一。 全書共分八部分：一白雲山下的茗山秀水，介紹坦洋所在地福安市的自然地理和茶業概況；二坦洋茶鄉的不老記憶，鉤沉坦洋村的茶葉生產歷史與人文景觀成因；三歷史名茶的世紀風...more
本書為「八閩茶韻」叢書之一。漳平水仙茶是漳平茶農創製的傳統名茶，中國地理標誌產品。水仙茶餅更是烏龍茶類緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤。本書共分九部分：一...more
本書為「八閩茶韻」叢書之一。該叢書以「弘揚中國傳統文化，講好中國故事」為宗旨，突出閩茶文化特色，宣傳中國文化與世界各地文化交融的動人故事。本書分五部分：1.「茶和天下，茗出武夷」，介紹武夷岩茶...more
狗狗的行為顯示了它的內心，想要改變它，請先理解它。台灣知名動物行為治療師暨動物行為學專家――戴更基，繼暢銷書《狗狗這樣教，主人好輕鬆》1、2輯之後，間隔15年後推出全新作品，針對狗狗主人們經常發問...more
本叢書以各種常見的建築工程施工中容易出現的問題及相應的解決方案與預防措施為基本內容，通過對於現場施工圖片的分析，提供給讀者更為直觀的參考和借鑒。本書通過對錯誤做法的直觀認知，加上對於出現這種...more
「世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。」作為中國白茶的代表，福鼎白茶具有地域性、工藝天然性、功效獨特性、可收藏性等特徵，以及多種隨性泡法給消費者帶來新的體驗。本書由福鼎本土作家、茶人主筆，攝影家...more
本書為「八閩茶韻」叢書之一。該叢書以「弘揚中國傳統文化，講好中國故事」為宗旨，突出閩茶文化特色，宣傳中國文化與世界各地文化交融的動人故事。 正山小種首創于武夷山桐木地區，是世界上最早的紅茶，...more
本書收錄常見中草藥500種，其中藥典品種約300種。全書以功效為綱，對中草藥進行分類，一葯一碼，介紹各中草藥別名、性味歸經、功效主治、生長分佈、藥用部位，以及識別特徵等內容。部分藥物附贈葯膳製作視...more
本書共分40部分。第一部分概述，分別介紹多肉植物概念與術語、養護基礎、養護月曆、繁殖和病蟲害防治等多肉植物栽培要領；第2~40部分分別介紹龍舌蘭科、番杏科、景天科、蘆薈科、仙人掌科等39科1200多種多...more
《骨傷中草藥使用圖冊》是一部由在基層具有豐富經驗的臨床醫師傾力打造的骨傷中草藥實用百科全書。包含近300種野外常見的中草藥圖片，提供了近1000個使用的方劑供讀者選用。 本書是一本便於野外識藥認藥...more
《幾何原本》是一部集前人思想和歐幾裡得個人創造性於一體的不朽之作。這部書基本囊括了古希臘從西元前7世紀一直到西元前4世紀的幾何學發展歷史。書中不僅保留了許多古希臘早期的幾何學理論，而且通過歐幾...more
全面闡述了摩爾根的染色體遺傳理論，其內容包括遺傳學的基本原理、遺傳的機制、突變的起源、染色體畸變、基因和染色體在性別決定方面的作用等。 《基因論(經典插圖版)/世界科普百年經典》不但總結了摩爾...more
日式麵包融合東方元素，循從法式原理，發展出豐富的品類。作者先對材料、發酵等原理做了富於經驗的總結；而後，詳細介紹了52款配方，分作點心、名物、主食、新創4大類。書中亦融合介紹麵包在日本的歷史、...more
收錄常用中藥300餘種，按功效分類，以藥名(正名)、別名、基原、性味功效、用法用量、識別特徵、採收加工、藥材品質、驗方精選的順序加以描述，圖文結合。文前增加《藥用植物學》關於根、莖、葉、花、果實...more
本書為《設計師不傳的私房秘技》系列叢書之一。漂亮家居暢銷500書系再進化，將牆面從最基本的材質開始談起，漸進至功能、主題等方向，再外加一般人鮮少討論卻是一個家的門面——室外牆，完全解構牆的所有可...more
本書以種植新手為定位受眾，用簡明易懂的表述形式介紹適合新手種植的花卉種類及其種植技巧。內容包括花草基礎知識早知道，介紹養花的基礎知識如光、肥、水、溫、土壤等；侍弄花草有技巧，包括種植計劃、種...more
這是一本專為爸爸和寶寶編寫的故事書。九個故事，也是九篇唯美童話，是爸爸給寶寶的人生第一份禮物，也是寶寶對這個世界上愛與美好的初感知。通過爸爸講故事，能讓寶寶幼小的心靈感受到這世間的美好——愛、...more
這是一本專為媽媽和寶寶編寫的故事書。九個故事，也是九篇唯美童話，是媽媽給寶寶的人生第一份禮物，也是寶寶對這個世界上愛與美好的初感知。通過媽媽講故事，能讓寶寶隨著媽媽的情感一同體驗故事中的美好...more
第一次懷孕的人，心中既興奮好奇，又充滿了顧慮和擔心。對於身體的變化、胎兒的健康以及未來的生育充滿了各種疑問。本書由韓國從醫25年的婦產科醫生兒科醫生所寫，是一本為現代准爸媽提供從備孕到產後護理...more
本套書按照空間劃分成上下兩冊，上冊包括客廳、玄關走廊、書房、休閑區、陽台等功能空間，下冊包括餐廳、卧室、廚房、衛浴間等功能空間。在百余種裝修材料的全面介紹中，按各功能空間劃分為頂面、牆面、地...more
帶餡的點心容易讓人留戀。本書分析4類高人氣帶餡點心，不是簡單地給出一款款配方，而是將表皮、內餡、中西式做法、整體要點分別歸納介紹，讓你可以徹底搞懂，舉一反三。 其中：鳳梨酥、蛋黃酥既有中式做法...more
根據人們不同的水草養植與造景水平、經濟狀況，將水草造景分為粗放簡約型(入門)、普通實用型(提高)、豪華挑戰型(精通)三個層面。在器材、水草、觀賞魚選購，造景技藝以及日常維護等技術環節，均針對三個不...more
本書醬食譜根據基礎底醬分15類，有奶油醬、起司醬、優酪乳醬、克林姆醬、美乃滋醬、奶酥醬、焦糖醬、巧克力醬、蛋黃醬、果醬、莎莎醬、油醋醬、薯泥醬、芝麻醬、豆泥醬等。先對每類的基礎底醬以分步圖詳解...more
本套書按照空間劃分成上下兩冊，上冊包括客廳、玄關走廊、書房、休閑區、陽台等功能空間，下冊包括餐廳、卧室、廚房、衛浴間等功能空間。在百余種裝修材料的全面介紹中，按各功能空間劃分為頂面、牆面、地...more
本叢書共2冊，分別為《別墅室內設計》和《別墅建築設計》。通過大量的素材資料呈現，讓讀者能夠很方便地了解最流行的別墅設計與裝修方案，並找到可以參考借鑒的設計、文檔。光碟中配以全套案例，方便讀者...more
本叢書共2冊，分別為《別墅室內設計》和《別墅建築設計》。通過大量的素材資料呈現，讓讀者能夠很方便地了解最流行的別墅設計與裝修方案，並找到可以參考借鑒的設計、文檔。光碟中配以全套案例，方便讀者...more
本書針對0~6歲寶寶在不同時期身體發育特點和營養需求，精選了600多道營養健康的美食製作食譜，併為爸爸媽媽提供了科學的飲食建議和餵養指導，這樣一來，爸爸媽媽就能科學、有效地為寶寶製作健康美食了。此...more
全書忠實記錄15年來阿洸師傅在「堂本麵包店」的點滴，在台灣一條巷子里的不起眼小店，究竟如何掀起麵包味覺革命?史多倫、肉桂卷、紅酒葡萄、伯爵奶茶、菠蘿、黑糖、紅豆乳酪、法國長棍等麵包，還有馬卡龍...more
這本書選擇800種花卉，涵蓋國內常見的家養品種，並適當收入新引進的品種，以及近年熱門玩賞植物，如菖蒲、多肉等。全書分一二年生花卉、常綠花卉、宿根花卉、蘭科花卉、球根花卉、水生花卉、觀賞蕨類、多...more
本書由淺入深，分享完整的種子栽培及育種技巧!教您如何從購買種子、採集種子，到成功栽種50種草花、香草、蔬果、球根花卉、多肉植物，還指導培育自有新品種!最後更奉上栽培過程中的關鍵技術問答，是作者多...more
本書為《設計師不傳的私房秘技》系列叢書之一。不同於以一般飯店、連鎖餐廳等大型商業空間為主的設計，本書針對小型的餐飲空間，以小店空間的構成主要元素為分類，從外觀、吧台、座位區、外帶區、作業區等...more
本書為《設計師不傳的私房秘技》系列叢書之一。收錄了500個*為精彩的收納空間設計實景案例，通過一圖一點評的方式，從獨立收納、隱藏收納、功能收納、美形收納四個方面，講解收納設計的要點，包括格局、動...more
本書是一部集鑒賞價值與實用價值于一體的園林植物學術專著，它通過對園林植物中文名、拉丁文名、英文名、科屬、識別要點、分佈、習性、繁殖及園林應用等的簡要介紹，向讀者系統地展示了園林植物豐富多彩的...more
本書包含中式面點類：酥油皮類、發酵麵團、米調麵團、水調麵團。共80款。 李鴻榮 台灣中餐乙級技士 古華花園飯店 / 中餐廳 主廚「中華大學」/ 中餐實務課程 講師健行科技大學 / 中餐實務課程 助理教授科技...more
兌寶峰編著的《盆藝小品》共分為四章：第一章盆藝小品及其製作，在介紹野趣小品、時尚小品、插花小品、樹皮小品、文玩小品、石玩小品等盆藝小品概念和特點的基礎上，著重介紹盆藝小品的創作技法，以示例的...more
1. 以國家標準《腧穴名稱與定位》為依據。2. 結合 AR 技術展示十四經脈循行和部分穴位的取穴，形象直觀。讀者掃描封底二維碼並關注“健康樂讀匯”微信公眾號，按提示下載用戶端，掃描識別碼即可觀看。...more
張紹升編著的《蘭花病蟲害診治實用手冊》以圖解的形式介紹蘭花常見病蟲害(如炭疽病、莖腐病，介殼蟲、薊馬等)的癥狀、發病或發生規律與防治措施。所選的癥狀典型，且兼顧不同發病時期(如前期、中期、後期)...more
白學彬主編的《瓜雕寶典》介紹瓜雕的技法和實例，絕大部分為西瓜雕，還有幾例南瓜雕。作者對食品雕刻有幾十年的實踐，以嫻熟圓潤的玉雕風格聞名于中國食雕界，本書作品深入淺出地表現了他的功力。本書內容...more
用創意果雕打造餐宴美學，讓吃飯成為賞心樂事!果雕大師楊順龍再度傾囊相授，以20多年的豐富果雕實戰經驗，親自操刀、攝影、繪圖，進一步演示蔬果雕立體動物的制作，是適合擁有基礎技法的你，提升蔬果雕技...more
本書為專門闡述鄧老用藥心得的圖書，包括鄧老的藥對應用和單味藥應用，以及對中草藥的應用評述等，融中草藥的識別與專家應用心得於一書，立意獨特，角度新穎。本書是對我國當代中醫學家、國醫大師鄧鐵濤教...more
《孕婦聖典》這是一本由國內諸多孕產專家、兒科專家共同打造的備孕、懷孕、分娩、育兒全書。能夠提供給孕媽媽最清楚、最有用的知識，幫助解決懷孕、分娩、育兒中可能遇到的各種問題。關於懷孕育兒的知識，...more
在進行家居空間的裝飾設計時，永遠需要有一個主題來作為統領，才能夠讓繁雜的諸多裝飾項目達成統一而又豐富的效果，這個主題就是風格。本書以實用性角度出發，囊括十二種家居風格。每章包括材料、家具、軟...more
家具是家居生活必不可少的設施，同時還兼具美化空間的作用。如何恰當選擇和布置家具，是家居裝飾中必須了解的重要知識點。本書內容分為五個章節，「基礎知識」講解家具的定義、作用等，「家具分類」講解不...more
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