最新型客機B787、A350的操縱系統圖解! ◎為什麼飛機在1萬公尺的高空上可以自由調節機艙內溫度? ◎為什麼燃油和空氣的量，用「質量」而非「體積」來表示? ◎燃油如何從油箱流到引擎? ◎波音不採用「側...more

只要讀完這本書，財富就會增加! 【經濟學】×【心理學】 透過實驗、理論雙管齊下， 揭開經濟活動最真實的樣貌! 行為經濟學研究人們的奇怪行為，本書以淺顯易懂的方式，配合大量可愛插圖與漫畫，編排方式...more

專家手把手指導，消除所有的僵硬與疼痛! 利用插圖、圖解，確實掌握肩胛骨的正確位置 你的肩胛骨有多硬?自我檢測肩胛骨的緊繃度! 在3C產品充斥、缺乏運動、日常家務和育兒的疲勞影響下， 您是否時...more

不論是什麼心理疾病，都有恢復的可能性! 所有心理學的知識都是必要的! 運用心理學來解決大人至兒童的各種「心理問題」 我們常有機會聽到「過動症」、「學習障礙」、「精神分裂症」和「恐慌症」等名...more

許多人都欣賞噴射客機在藍天中優雅飛行的樣子， 然而，重達好幾百噸的飛機是如何在天空中飛行的呢? ◎民航機為什麼不能在空中翻轉? ◎噴射引擎是什麼樣的結構? ◎超音速客機的障礙是什麼? ◎緊急事...more

揭開潛艦的神祕面紗， 解開在水底下航行的祕密! 保護海上安全、建立海底防線的潛艦，是守衛海域的重要角色! 但提起潛艦，你會不會有以下的困惑? ▶戰術角度◀ ◎潛艦為什麼重要?如何影響戰局? ◎在深...more

我們每天吃下的東西是由什麼組成的呢? 為什麼會覺得美味呢? 仔細一瞧你會發現，食材跟料理完全都是科學! 以食物為主題，以科學為指南，在食物世界中漫步〜 食物給予我們「營養」與「健康」，美味的...more

基督教、伊斯蘭教、佛教、神道教、印度教…… 帶你完整了解充滿謎團的世界宗教! 「人為什麼要活著?」「要用什麼樣的態度面對死亡?」「我到底是誰?」自古以來，宗教就是不斷回答人對生命困惑的問題。宗...more

食用辣椒的起源與種類， 為什麼辣椒會變那麼辣? 從科學與飲食習慣觀察世界各地的辣椒! 你可曾想過，麻婆豆腐沒了辣味的層次感、麻辣鴨血入喉時少了一股刺激的熱辣、韓國泡菜徒剩酸味，外觀也不再是...more

「好吃」，就是美味 ! 「味道」，就是訊號! -- 掌握美味背後的科學，成為名副其名的美食家 -- 近年來，關於飲食方面的科學研究有了很大的進展，對於蘊藏在食材中的美味分析更是經常引起人們的關注。但是...more

揉麵、發酵、拍打、整型、烘焙， 了解麵包師傅的烘焙技巧中隱藏的科學， 以及美味享用麵包的訣竅! 為什麼麵包只加小麥粉、酵母、水和鹽，就可以那麼好吃? 知道後會更加美味的麵包豆知識： 1、全粒粉...more

從穀物的粉末科學和烹飪科學的角度， 全方位解析各種麵條的特性和美味配方。 為什麼同樣是麵條，不僅味道不同，口感也不一樣呢? 本書從麵粉的原料穀物、風土歷史談起，介紹各種麵條的製程工法和麵條外...more

政治家要懂飛彈，身為國民也要懂飛彈! 小蝦米對抗大鯨魚的武器 21世紀高科技戰爭中不可或缺的要角 飛彈不僅是21世紀戰爭中的要角，同時也是反映出一個國家國防科技的先進指標。由於其性能、精度、威...more

隨著飛行員的腳步，來一場紙上飛行 從出發前的簡報、滑行、起飛、巡航、降落…… 所有飛行任務內容，都以圖解方式解說。 旅行和出差搭乘飛機時，你是否曾經對於「飛行員到底在做什麼」產生莫大的好奇心? ...more