第四章　從五官看健康──眼睛（部份摘錄）

　　我還記得小時候，只要說看不清楚黑板上的字或晚上眼前黑黑的，母親一定會急急忙忙地上市場買牛肝或豬肝，不然就是買魚肝油（從鱈魚或明太魚的肝臟抽取出的油）給我吃。聽到別人說，決明子茶有明目功效，母親每天都很勤快地煮給我喝。後來才知道，不管是牛肝、豬肝、魚肝油，或是決明子茶，與其說是明目食品，但其實是用來提升五臟六腑中的肝臟功能。那麼，當視力變差的時候，是否需要吃些能提高肝功能的食品呢？

　　在中醫學的觀點中，將眼睛視為「反應肝臟狀態之窗」。眼睛與肝臟之間有著密不可分的關係，因此肝臟的健康狀況，可以從眼睛裡看出來。例如，黃疸現象通常出現在肝功能不佳時，此時眼白部分會變得很黃。肝臟出現異常症狀，從眼睛就能觀察得出來。

　　肝功能一降低，視力就會變差。最近連幼稚園的小朋友都戴上了眼鏡，近視情形這麼嚴重，但大家好像都習以為常的樣子。身為中醫師的我看來，這卻是很嚴重的問題。 中醫學認為，人到了五土歲左右，肝功能就會開始變差，膽汁分泌減少，視力才會變壞。然而，離五十歲還很遙遠的小朋友卻已經戴上眼鏡了，這絕對不是個好現象。說得誇張一點，這代表實際年齡雖然小，但肝臟年齡卻已經超過中年，開始進入老年期了。

　　肝功能變差，眼前便會出現花花的線條。如果不是用眼過度，但眼白部分卻出現如同血絲的充血現象，那就是肝臟方面的毛病：累積的壓力過大，讓肝臟內部的血液發熱，而使眼睛變得紅腫。

　　不只是肝臟，眼睛和體內的五臟六腑都有關係。因為眼睛是由五臟六腑的精氣匯聚而成，所以眼疾看起來似乎很容易治療，但真的要對症治癒的話，卻會發現困難重重。想要掌握眼疾的病因，不像說起來那麼容易。如果不能對症治療，即使看起來似乎好轉了，但不久之後又會再度發作。

　　首先我們要瞭解，眼白部分與五臟中的肺臟有關；而黑色的眼珠部分，則與肝臟有關；位於眼珠中心的瞳仁部分，則和腎臟有關；兩眼外側尾端和眼角部位的紅色血絲，與心臟有關；眼皮和脾臟（消化系統）有關。因此，唯有五臟功能全都順暢運作時，眼睛也才會健康。

　　健康的眼睛，眼白和眼珠都是透明的，清澈又光彩亮麗。同時，眼皮必須帶著金黃色，顏色潤澤才行。至於眼睛的大小，則是小眼睛比大眼睛好。現在讓我們來看看，隨著眼型不同，究竟容易染上哪種疾病，又該注意什麼。


【大眼睛的人】
體質特徵：肝膽功能不佳
易患病症：扁桃腺腫大、指甲易斷裂、頭痛
有益食物：沙參、木果、小麥、蔥白、韭菜

　　一般都認為，眼睛大的人膽子很小，這在中醫學裡是有根據可循的。眼睛大的人通常肝膽比較不好。肝膽不佳的話，膽子就會變小，很容易受驚嚇，老覺得後面有人在追趕自己，時時感到不安。因為膽子小，就不喜歡一個人獨處，晚上睡覺的時候，一定要開著燈睡才行。

　　因為肝膽功能不佳，眼睛的人喉嚨裡常會有痰，扁桃腺也常腫大。一旦感冒，通常都會發燒。手指甲很短，很容易斷掉，這是源於手指甲正反映著盰膽好壞之故。換句話說，肝膽功能好的話，手指甲便會堅固，色澤透明，看起來很健康。此外，眼睛大的人也常出現頭痛症狀。

　　因此，大眼睛的人最好多吃有益肝膽功能的酸棗仁或小麥、蔥白（帶著蔥的鬚根與白色部分，大約是從根部往上十公分左右的部分）、韭菜等等。沙參煎服或做成涼拌食用，都有助提升肝氣。


【眼尾上挑的人】
性格特徵：敏感纖細，感情起伏大，虛榮心重
體質特徵：太陽形人，容易患上神經性疾病，體氣無法順暢運行
易患病症：發熱、畏寒、鼻塞、頭痛、胸悶、後頸筋肉緊痠、手腳發麻

　　眼尾上挑，鼻尖也朝上的人，在中醫學裡稱為「太陽形」（此處所說的太陽形與四象醫學的「太陽人」不同，而是根據陽明、厥陰、太陽、少陽、太陰、少陰等六經來分類）。「太陽形」的人常給人一種敏感纖細的印象。事實上，這類型的人性格的確很敏感，感情起伏大，很多時候都無法自我掌控情感的變化。比如說，性情陰情不定，對人時好時壞，無法確實掌握自己心裡的想法，同時虛榮心重，常常做白日夢。一言以蔽之，就是欠缺現實感。然而，這類型的人十分感性，想像力也很豐富，所以在美術或音樂等藝術方面，擁有卓越的才華。如果能夠從事像設計師或音樂家一類的行業，可以充分發揮藝術天分，必能獲得很好的成果。

　　眼尾上挑的人因為性格敏感，自然容易患上神經性疾病。由於體氣無法順暢運行，經常鬱積一處，便會感到胸口發悶、後頸筋肉緊痠，而且喉嚨會有像被什麼東西卡住似的不適感。這種胸口發悶或喉嚨不適的症狀，大部分源於心火。此外，這一類人的關節脆弱，膝蓋、肩膀、腰部等部位會覺得不舒服，手腳也常出現麻木現象，身體時常感到疲倦。發熱畏寒、鼻塞、頭痛等，也是困擾這類型人的主要症狀。


【眼尾下垂的人】
性格特徵：現實，自私
體質特徵：太陰形人，偏寒多靜
易患病症：腹痛、嘔吐、腹瀉

　　眼尾下垂，鼻尖也朝下勾的人，在中醫學裡稱為「太陰形」。太陰形的人乍看之下，兩側眼尾下垂，給人溫馴善良的感覺。然而，實際上，這類型的人極端現實，絕對不吃虧，甚至到了自私的地步。他們不做白日夢，帶有追求實利的現實性，所以不管做什麼事情都責任感十足。正因為他們會把工作做得又確實又好，經常受到周遭人士的讚賞。不過，有時也會被人批評是鬼靈精。

　　對眼尾下垂的太陰形人來說，有所謂「太陰腹痛」的症狀，常感到心窩痛。想大號時，也不太能忍。此外，常會覺得肚子脹撐著，沒吃什麼下肚就覺得很飽。平時常鬧腹痛，也會發生嚴重的嘔吐、腹瀉等情況。