情人的飽嗝
東坡肉這東西，倒不是什麼稀罕物事，只是花功夫而已。以前在台灣吃過這道菜，還要事先跟餐廳預定呢。端上桌來，盛在厚墩墩的白瓷盅裡，方方整整，甘香腴美，稻草繩紮著一塊醬紅色的肉，半浸在濃稠的肉汁裡。若不是為了減肥，一小塊肉加上肉汁淘飯，我可以吃下三大碗。

結婚之後，我正式成為家庭主婦。以前在多倫多，做菜是一種遊戲，不高興可以不開伙，同學朋友會哀告求情，可是我沒有義務，我的廚房是我隨心所欲的遊樂場。

我跟老法都沒有什麼「配偶應該如何如何」的預期，可是既然老法一肩承擔起賺錢養家的責任，男主外，我也責無旁貸的接下打理家務燒飯洗衣的工作，女主內。於是我們的「家庭分工制度」，就這麼閒話一句、簡簡單單，一個人負責一樣就對了。

有時候我在想，夫妻要合得來，真的沒有太複雜的祕訣，飲食男女而已。床頭吵鬧床尾可以和平，吃飯桌上不至於壁壘分明，大概就不會不幸到哪裡去。

我跟老法在很多地方是一樣的：出生年分，小時候看的卡通，家庭背景（他的跟我的親戚都一樣刻薄寡恩），對事物的看法，人生的哲學，都可以放到同一個格子裡面。

但是他跟我又來自於兩個非常不相同的文化，從外表到骨子裡面，都非常的不相同。他的主食是馬鈴薯跟麵包，我的主食是米飯跟麵條。他看到藍起司食指大動，我看到藍起司上面的毛毛胃液會驚慌竄動。就像我看到豆腐乳跟皮蛋都會口水津津， 老法看到會想奪門而出，是一樣的道理。

一個男人婚前的胃口，其實是他的母親製造出來的，日本連續劇不是有很多這種「誰的料理才是真味」的婆媳戰爭橋段嗎？我吃過婆婆的菜，跟我做出來的料理可是天南地北的不相同，整個華洋文化差距的最佳示範。可是老法從一結婚就很適應的樣子，幾乎沒有什麼「磨合期」，從來沒有抱怨過我煮出來的東西。不管我端什麼上桌，總是興高采烈的通通掃進肚子裡面，每天都很期待知道老婆會端出什麼好物的樣子。

我一直以一種帶著驚奇的眼光，注視著我先生吃我做的飯的樣子。那是一種很陌生的滋味，這個男人養活我，反過來我照顧他的胃腸生活及其他一切。我們現在是夫妻，社會的最小單位，加上我肚子裡面的新生命，即將成立一個正式家庭。我們的生活就像樹跟藤那樣交纏擁抱，密切結合，休戚相關。

在我出現在他的生命之前，我相信他不會知道拉麵跟泡麵的差別，就像我也不知道鄉村麵包跟手杖麵包有什麼了不起的分野。可是他卻毫無異議，也沒有任何不適，自然擁抱並接受我的文化，跟我帶來一切「跟他原生環境毫無相似」的各種東西，飲食就是其中一樣。

婚前老法不知道我會做菜，這種隱藏的才華是婚後才展現給丈夫知道。人在歐洲，有時候材料受到限制，往往會搞出很多不中不西，或是又中又西的搭配組合。比方說，我會把肉燥加進番茄羅勒醬汁裡，變出風味很複雜的肉醬義大利麵。或是在奶油菜餚裡面搭上醬油（哦，這兩個真是好朋友）。誠然家庭主婦的廚房不只是遊戲間跟實驗室，也是我們主婦「上班」的地方，男人下班回家可是會喊肚子餓的。而且此際好像也無權說「我今天不想做飯」，因為我老公也不會心血來潮突然跟我說：「我這個月不想去上班，所以我們吃存款吧！」煮飯這件事情，遂從純娛樂，變成一種很有趣味的義務。

從懷孕以後，這份我本來很喜歡的工作卻成了辛苦差事。因為害喜得非常非常厲害，對油膩的氣味極端敏感，鄰居在一樓炸薯條，我在三樓鼻子得了點消息，馬上得奔進廁所抱著馬桶搏感情。以前我覺得大同電鍋掀開，熱騰騰米飯冒出來的那個米香美味非凡，這當兒我完全抵受不住食物的熱氣，電鍋掀開，馬上暈頭轉向，繼而驚天動地的狂嘔。害喜這件事情真是莫名其妙又辛苦得要死。

於是我半自動的被解除了廚房的勞役，不能做也不怎麼能吃，幾乎有一個月，全靠著少量的綠豆湯，牛奶，西瓜，小黃瓜沙拉跟白土司續命，只有這些東西不叫我反胃。餓倒也不餓，然後也不是很饞嘴，想到吃完大概馬上要還席，非常英雄氣短，何必吃進嘴巴經過中繼站呢？直接倒進馬桶還省點麻煩。老法也只得陪我捱手杖麵包，還不能給我聞到起司味道，卡夢白（法國國民起司）簡直是臭襪子，當之欲嘔呀。

熬過害喜最嚴重的月分，就開始想吃飯，想吃肥吱吱油潤潤、醬汁跟顏色一般濃厚的肉食。沒辦法，被肚子裡面的頑皮胎兒小法強迫吃了一個月的素，嘴裡淡出鳥來，第一個想到的就是東坡肉。