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要好腦力,先要好飲食

要好腦力,先要好飲食

  • 作者:生田哲
  • 出版日期:2011/05/19
內容連載 頁數 1/2
要開發自己的能力,或許勤奮刻苦的確有其必要性,但是,在那之前,還有件事非做不可:讓你的大腦處於最佳的營養狀態,使其能夠順暢運作。而且,這樣的努力並不困難,從今天開始就能夠身體力行。如果你認識了大腦營養學的最尖端知識,並且實際落實到自己的飲食生活中,你的「腦力」絕對可以明顯提升。如此一來,自然能夠過著充實的生活!

為什麼生活便利了反而更覺疲憊呢?
二十一世紀的日本真的變得相當富裕。我們的生活水準提高,比起數十年前,不知方便了多少倍。就連食物也一樣,物美價廉的美食唾手可得。但是,居住在這樣環境下的我們,真的幸福嗎?其實不然,疲憊、不安、焦躁才是我們生活的真正感受!到底那裡出了問題?

人類與猿猴分道揚鑣已歷經數百萬年。其間氣候和環境產生巨變,動物能夠獲得的食物也隨之產生劇烈的變化。能夠適應如此巨變,進而進化、繁衍的正是人類。

不過,適應這個字嘴巴說得簡單,但真要捨棄習以為常的工作和居住環境,從事新的工作,並在陌生的環境生活,其中過程不但辛苦異常,還需要花費相當長的時間。也就是說,適應絕非一朝一夕可以達成的。

另外,我們對於時間和空間的感覺也完全改變。現在,拜交通與通訊發達之賜,從前需要花上一個星期的工作,現在可以在一天內完成。以往得要花費一天才到得了的出差地點,現在只要一個鐘頭就可以抵達。如果想要和在遠方的朋友交談,現在只要打個手機就可以。要是想要書信往來,現在只要寫封電子郵件,十分鐘內就可以收到回信。若是想要去很遠的地方,現在買個機票就成。

我們的工作和生活的步調就這樣愈來愈快。我還記得我出生的一九五五年當時,日本的一般家庭裡,電視、電話、汽車、冰箱都不普及,現在回頭想想,短短五十年間變化如此之大,速度實在駭人。

你能夠承受沉重的壓力嗎?
人類要適應新的環境需要很長的時間。然而,遽變的產生,僅是最近五十年內的事。若從百萬年為單位的人類歷史來看,五十年不過是倏忽之間。

對於環境的遽變及其速度之猛烈,能夠適應的人不是沒有,但畢竟屬於少數中的少數。大部分的人對於環境的遽變及其速度之兇狠,都感受到沉重的壓力,生活過得很是辛苦。

以日本為首的許多先進國家,慢性疲勞、憂鬱症、睡眠障礙等症狀恣意蔓延,正是上述事實的具體表現。

世界衛生組織(WHO)的報告指出,自殺、暴力、憂鬱症的增加是全球性的問題,而且,二十一世紀最重要的健康議題就是心理的健康。

另外,根據日本厚生勞動省(註:相當於台灣的衛生署)發表的二○○五年度患者調查顯示,因憂鬱症(情緒障礙)而前往精神科就診的人數,一年有九十二萬四千人;因精神分裂症而就診的人數,一年有七十五萬七千人;如果包含其他精神疾病患者,一年共有三百零三萬人接受精神科的治療。而且,因為情緒障礙(其中包含憂鬱症)而接受治療的人數,從一九九六年的四十三萬三千人,到二○○五年的九十二萬四千人,十年內急速倍增約二倍。

其實,絕大多數的人是選擇到精神科以外的內科,或心身醫學科就診,由此可知,苦於心理疾病的實際人數應該是上述的好幾倍才是。即便只限於憂鬱症,我們預估患者應多達五百萬人。

現在,有睡眠障礙的人到醫院去,醫生會開給安眠藥;告訴醫生自己感到不安或有壓力的人,可得到抗焦慮藥緩解症狀。不僅如此,只為找個人傾聽自己滿腹的心酸委屈,前去心理諮詢的人也急速增加。

另外,自我啟發的書籍專區始終盤據書店的一隅,學習瑜珈或坐禪的風潮持續不減,再再顯示許多人正承受著沉重的壓力且深為所苦。
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