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從酷典場域到朝拜聖殿
地理或文化的疆界在概念店中是不存在的,概念店對界限嗤之以鼻,它的存在目地就是為了打破界限,塑造多元空間。這樣的經營理念有些人不見得容易接受,而且概念店採用的行銷技巧通常非常另類,有時甚至根本是「反行銷」。例如L’Eclaireur在巴黎勝利廣場(Place des Victoires)附近的店面未設櫥窗,也沒有透明店門,古樸的馬車出入大門以及門邊小小的按鈕是進入商店的門徑,只有熟門熟路的人才會知道,但任何人都有權跨過這道門檻,自由入店參觀。該店刻意選址於僻靜的小街道上,店內甚至特別設置一間收藏珍奇物品的書房,所有手法皆流露出極端的顛覆性格。「珍品書房」最初甚至僅對少數「有門道」的人開放,參觀者必須經過「按密碼」這樣高度儀式化的程序才能打開防盜大門,進入這個隱身店內,有如大型保險櫃的祕密空間。這間書房現今雖然不再如此門禁森嚴,但依然保持相當的神秘感,以一排裝有百葉窗的大型門扇和賣場其他空間隔開。房中的夢幻逸品經過如此戲劇化的呈現,染上一股神聖的特質,讓有幸買入其間物品的顧客彷彿找到存在的意義,陶醉在晉升特權階級的快感。購物經驗因為滲入這種儀式化的特質,產生了更高的附加價值。傳統宗教意識如今已低迷到近乎殘酷的境地,樹立酷典(culte)精神的概念商店是否就是現代消費世界中的新型朝聖殿堂?
第二章「設計趨勢」
極簡主義
極簡主義是六○年代誕生於美國的當代藝術風潮,它尋求以簡約方式表達藝術的可能,反抗主觀意識過度介入創作的表現主義或普普藝術。概念店充分體現了這種追求純粹的精神,反映出一九五五年出版的美國詩人布朗寧(Robert Browning)詩集《男人與女人》(Men and Women)中首度出現的名句「少即是多」;「少即是多」後來由建築師凡德羅(Mies Van der Rohe)演繹於建築設計中,遂成為極簡運動的銘言。
極簡主義最早的大量運用是在八○年代的日本,美國及歐洲許多重要服飾品牌在九○年代也開始加入極簡行列,其中包括凱文克萊、、吉兒桑德(Jil Sander)、賀穆朗(Helmut Lang)等品牌。極簡主義的建築風格強調寬敞、純淨與功能性,塑造颯爽遼闊的空間,沒有任何累贅元素干擾空間使用者的視線。
純淨的線條和簡樸的設計讓極簡主義的商業空間呈現近乎修道院的靜肅氣氛,展示其間的商品因而沾染某種神聖的特質。被選出陳列的商品數量通常不多且明顯針對特定客層,店內裝潢及商品顏色幾乎皆以中性色調為主。空間規劃方式降低模組化靈活運用的可能,家具能少則少,且經常與建築一體成形,有時甚至直接在牆面鑿出陳列排面。燈光概念主要採嵌入式的間接照明,有時甚至以「非照明」為設計原則。
極簡建築雖然強調簡約,卻特別講究在建構初期選定質材表現效果,且必須在構思之初仔細思考所有嵌入的功能及位置。空間整體線條必須彰顯所選用的質材與配件,並有效呈現空間元素之間的排列組合效果。
黑
黑色經常被視為一種「非色彩」,在設計學上象徵精緻與奢華,可用來突顯許多物品與顏色。
對質感極為考究,且被世界公認為「法國情調」(French touch)象徵的法國女設計師普特曼(Andree Putman)以極其細膩的手法將黑色運用在作品上,其中特別引人入勝的案例包括上圖所示的女裝品牌「Anne Fontaine」紐約店。
法國畫家蘇拉格(Pierre Soulages)的創作也許最能說明黑色何以令室內空間設計者如此著迷。這位「黑色彩繪師」所有對光線的揣摩,非常弔詭地全透過使用黑色進行。他表示:「我喜歡黑色的權威感,黑是一種毫不妥協的顏色。黑色非常暴力,卻引人深思。黑色同時是一種色彩與非色彩。當色彩映射其中,黑色會將色彩轉化、改變。黑色開啟了一種非其莫屬的精神視野。」L’eclaireur創辦人阿地達即透過這種觀點,在巴黎勝利廣場附近的概念店玩弄「非光線」的遊戲。他認為黑色有助於在消費者內心創造極其個人化的感受與特殊的情緒。
黑色也與夜晚的世界密不可分,特別是一九七○至八○年代的迪斯可世界。發源自狄斯可舞廳的設計靈感可見於目前一些空間設計語彙裡,例如走入美國服裝品牌「Abercrombie & Fitch」店內的人都會感受到迪斯可的黑暗魔力。該品牌將夜店的刻版形象發揮得淋漓盡致,除了店內音樂轟隆作響外,連店員都赤裸上身,有如電音派對裡的狂歡舞客。
曲線
「深深誘惑著我的,唯有自由而旖旎的曲線,那些我在故鄉山巔,在它那蜿蜒水流中、在大海溫柔的波濤裡、在摯愛女子的胴體上,次次邂逅的曲線。」以曲線設計為概念的巴西建築大師尼邁耶在其回憶錄《光陰的曲線》(Les courbes du temps)中如此寫道。
奧地利畫家兼建築師百水先生(Friedensreich Hundertwasser)則是向直線宣戰;對他而言,直線是「人類自己創造出的危險,因為直線並不存在於人類、生命乃至任何創造物的本質內。」
曲線在建築規劃中可為空間帶來韻律感,在整體建築構造中形塑出柔軟的姿態。曲線能在大型空間剛硬冷峻的線條系統中製造出柔和的感受。曲線充滿感官誘惑力,引人伸手撫觸,也能表達綿延不絕的空間書寫語彙,創造出流暢的視覺效果或移動路線。