第二頓早餐？

我想，珍．奧斯汀是史上第一個用「第二頓早餐」這個詞彙的英國作家。這個潮流是由她首創。

從托爾金時代起茁壯紮根的傳統是，《魔戒》的粉絲早就司空見慣，知道哈比人熱愛吃兩頓早餐（先不說人類一族是否也是）。在《哈比人傳》中，比爾博．巴金斯吃完「可口小早餐」 平復情緒不久後，甘道夫來訪，他又「坐在餐廳享用第二頓小早餐」。第二頓早餐有什麼，我們永遠無從得知。從緊接在《哈比人傳》後出版的《雙城奇謀》作者序，我們得知哈比人「經常大快朵頤，飲酒做樂，性喜嬉鬧，一天六餐（若可以能吃到六餐）」。彼得．傑克森拍攝《雙城奇謀》電影版時捉住這個暗示，一句幾乎隨口說說的原始台詞──「我們得立刻離開，」（在布里的客棧遭戒靈夜襲後，亞拉岡提議道）「別管早餐了：站著隨便扒幾口了事」──卻在電影劇本中遭導演大肆發揮改寫：

亞拉岡：各位，天黑前別停下腳步。
皮聘：那早餐呢？
亞拉岡：你不是剛吃嗎？
皮聘：我們是吃了一頓，那第二頓早餐怎麼辦？
梅利：皮聘，我想他不知道還有第二頓早餐。
皮聘：十一點餐呢？午餐？下午茶？晚餐？宵夜？這些他總知道吧？
梅利：我可不敢說。

哈比人並不完全是人類的翻版，可是哈比人對第二頓早餐的熱愛，卻和某些托爾金知道的人很像。托爾金本身是日耳曼語言學家，湯瑪斯．曼的小說《魔山》中，角色設定是第一次世界大戰開打前十年的德國人，當代明顯有第二頓早餐。現代德國的常用字是zwischenmahlzeit「餐間餐」，此外也有不同區域名稱。在奧地利，通常叫作Jause。會享用慕尼黑典型第二頓早餐的人，吃的是當地特產，也就是一早就準備好的一種白香腸（weisswurst），稍晚再搭配椒鹽卷餅、芥末和小麥啤酒食用。

英國人也吃「十一點餐（elevense）」。剛才提到《雙城奇謀》電影裡皮聘說的那句話，在十一點餐和第二頓早餐之間畫出一條分隔線。很明顯，托爾金說的一天六餐，經過改寫變成了彼得．傑克森的一日七餐。這點《魔戒》粉絲注意到了，目前七餐的說法已被採納，成為正規版本。至於英國的十一點餐，學童則是喝半品脫牛奶，但人人皆知，這餐後來被柴契爾夫人廢除了。十一點餐也被拿來跟奧地利的Jause、德國的餐間餐，以及義大利小朋友中午前吃的零食「panino」做比較。