3-3森永
 
十九世紀最後一年，森永太一郎在東京開了兩坪大的小店，卻做著大夢，希望有一天，日本到處風行洋菓子。
 
太一郎的夢並非毫無邊際，他為了賣日本陶瓷，去過美國。銷售成績不理想，有一天，坐在舊金山的公園長椅，瞥見地上躺著一張小小的牛奶糖包裝紙，他靈光一閃，決定留在美國學做西式甜點，將來就要在日本賣這些西洋的糖果、餅乾、棉花糖、巧克力。十一年後，一八九九年，他真的回國掛起「森永西洋菓子製作所」的招牌。
 
依目前所知資料，在森永最初的十年中，台北的石黑商會一九○八年就曾經登廣告，宣傳森永的奶油巧克力（チョコレートクリーム），森永與台灣的接觸來得頗早。
 
一九一一年，另可看見米糖麵粉雜貨的大盤商「吉野屋」販售森永的香蕉糖、堅果；同樣一九一一年，在今天的台北市延平南路這邊，有一家「石田庄七臺北支店」，搶日本人送禮高峰的中元節檔期，也推銷各種森永的洋菓子，還說，不知森永洋菓子的人落伍了，未嚐過森永洋菓子的人又是何其不幸。
 
不過，那些年，尚未有證據顯示，台灣已有森永牛奶糖的蹤跡。其實，森永早已生產牛奶糖，只不過還不是我們熟悉的黃色小紙盒，而是以馬口鐵盒包裝，市場接受度尚未打開。一直到一九一四年三月，日本舉行大正博覽會，森永在上野公園設攤，以黃色紙盒內裝二十顆糖，意外賣得強強滾，森永牛奶糖從此定裝，而且至今已超過一百年。
 
森永牛奶糖春天三月問世，同年十一月台灣就有廣告，南北共有七家日本人的商店可以買到，包括基隆一家、台南四家和台北兩家。
 
到了一九二七年，創辦人森永太一郎來台遊訪，據他向記者說，全台灣賣森永產品的商店，台灣人開的有兩千家，日本人經營的也有數百家。他到了阿里山上，發現一家台灣人開的店內，有賣森永的糖果，台灣老闆的日語還很流利，讓他非常感動。可見森永在日本時代已經遍布全台灣各角落。
 
戰前，除了牛奶糖風行，森永在幾項產品都走在時代的前端，現在的官網指出，森永巧克力是日本「國產第一號」，一九一八年就發賣牛奶巧克力，比明治巧克力還早八年。