內容連載
頁數 3/5
【舊時光物換星移】西橘線:西子灣站-美麗島站
★哨船頭百年老屋那卡西夜總會-蹦米滂★
在台灣第一里「哨船頭里」,有全台最早的土地公廟「台灣打狗哨船頭開臺福德宮」,從開臺福德宮沿山坡小路階梯而上,蹦米滂就位在依山勢而建的老屋群之中。這棟建於清末年間的百年老屋,在六名年輕人的創意改造之下,有了嶄新的模樣。
門口的霓虹燈很容易令人以為是特種行業,而望之卻步,入夜後的霓虹燈閃閃爍爍的,像極了六、七○年代的那卡西夜總會,這一群熱衷藝文的同好笑說:「因為喜歡這間老房子,我們才會一起聚在這裡,所以對每個人而言,都是意外」。當初老屋一片荒煙蔓草,為了整理戶外廣場,夥伴們扛起磚頭一步步踩著邊坡階梯走上來,煞費苦心和苦力。在老屋隔間保存完好之下,檜木橫樑、花磚地板透露出老建材的靈魂,房間裡放置老沙發、小學生課桌椅,處處流露懷舊場景。
環顧四周,有人在花圃整理花草植栽,或在廚房裡準備料理。這裡可以是蔬食食堂、小劇場、工作坊、活動場地,甚至也有音樂演出、展覽,簡而言之就是任何事情都可能發生的場地,假日不定期舉辦主題市集,例如垃圾山、二手書、黑膠等,蹦米滂卡拉OK的瓊瑤之夜自由打賞,獨立創作歌手、地下樂團巡迴開唱,每週五「滑吶偽秀癮城」邀大家看電影,還有畫畫、刺繡等各種類型的手作課程。
蔬食食堂追求的是友善自然農法,例如使用自然蛋;手寫菜單瀟灑寫著牛肝菌燉飯、瑪格麗特PIZZA、蹦蹦菜,隨性而為料理卻不隨便,配上港都的打狗啤酒、美濃柴燒仙草茶,禁不住哼哼唱起那晚風吹來清涼!
【尋常小日子生活加溫】東橘線:美麗島站-大寮站
★把甜點變成文學創作-日食生活today'sweet★
擁有多重身分的江舟航──傑米(Jamie),是料理人、講師,也是作家,在藉由《土文青,洋菓子:書店頂樓的甜點師》一書認識他之前,其實很多人對傑米的甜點並不陌生。最初,傑米騎著歐式三輪車,穿梭在大街小巷、市集,載著迷你太陽餅、烤布蕾出道,後來進駐高雄「三餘書店」設立甜點工作室,並開始寄賣甜點,「書店頂樓的甜點師」也從此聲名大噪。
共
5頁
上一頁
1
2
3
4
5
下一頁
跳到
頁