年輕開始就有運動習慣的侯勝茂，再忙也會找時間運動，即使當住院醫師時，也是抽空打球或是走路，達到一定的運動量。「運動很紓壓」，喜歡打網球的他，每週三跟一群台大醫師一起在球場上相互廝殺，彼此拚得你死我活，廝殺完，大家在一起吃喝，所有的煩惱、壓力一掃而空。
 
因為殺球殺得太用力，侯勝茂右肩受傷，只好放棄最愛的網球，那年他才五十歲，正需要運動的年紀。他改打高爾夫球，後來妻子劉秀雯（前市立聯合醫院仁愛院區院長）邀他一起打羽球，好勝心強的他，看到對方球打過來，再遠也跑去救球或是殺球，結果因肩膀曾受過傷，加上體力輸給兒子，球一直接不到，讓他很生氣。
 
打球一直輸不好玩，侯勝茂對著他兒子說:「你三十歲，我六十幾歲，體力差這麼多，你都不會放水一下嗎！」輸了幾次球，自尊心受創，他就不再打羽毛球，改健走、在家騎腳踏車。他自嘲，自己的心眼很小，做任何事一定要做到最好，稍有瑕疵，心裡會覺得很不舒服，在醫學上也一樣，開刀前，會一再演練，讓自己做到最完美。
 
談起健走，侯勝茂自創一套「北歐式」走法。他說，一般人健走，很自然的將雙手垂下，自然擺動，但這樣的走法只有腳運動到了，手並沒有太大的運動，因此，應訓練「北歐式」的走路法。就是雙手在九十度以上向上運動，類似划雪的姿勢。雙手要舉高，只要雙手在九十度以上向上舉高至頭頂上，或在頭頂上左右晃動，這樣就能運動到上臂部，能夠防止五十肩。
 
「這種走法不但能動到腳，也能動到手。」他說，北歐式的走路法，不適合在大馬路上，會被認為精神有問題，因此，他都在大安森林公園活動，每次約走六公里，大概繞公園三圈。健走時，他也沒讓腦袋空著，通常他會給自己出題，利用走路時思考解決方法，像是今年長庚醫院爆發急診醫師出走潮，他就開始思索，長庚醫院為何會發生這樣的事情，如果這件事發生在新光醫院他會怎麼處理。