推薦序
 
蔡佳芬
（璞之妍診所院長、醫者診所特約皮膚專科醫師、台大皮膚科主治醫師）
 
談起減肥路，我想沒意外的話，每一個女人都有滿腹心得跟牢騷。而身為一個擁有易胖體質的人，我第一次減重成功，是在台大醫學系大三那年，持之以恆穩定的將運動融入生活之中，能站就不坐、能爬樓梯就不搭電梯、隨時注意姿勢抬頭挺胸、縮小腹，注意食物的GI值，很成功的在一年時間，瘦了十公斤的體重。這些好的生活習慣的內化，讓我維持了好幾年健康的體態，體脂肪跟肌肉量都在相當健康的範圍。
　　
但很可憐的是，懷我兩個孩子的時期，因為賀爾蒙變化、生活中的不愉快跟壓力，一下子打翻過去持續了許多年的好習慣，三餐不定時、過度攝取高GI食物、活動力減緩很多，體重在懷孕時一下子暴增了三十幾公斤，而且崩壞後的重建總是相當的辛苦。還記得坐完月子後的自己，先從建立健康飲食開始，低GI食物搭配完整的穀類、蛋白質跟蔬果的攝取，前四、五個月就已經成果斐然，瘦了快六公斤左右，之後又開始將快走融入生活當中。我還記得那時剛升上台大總醫師的職位，每天在看全院皮膚科照會時，一到十五樓每層樓的來回穿梭間，我都把爬樓梯當做運動，那年的下半年因為運動習慣的慢慢重建，又悄悄瘦了快十二公斤。之後孩子漸漸大了，因為每天要幫孩子準備健康營養的餐點，我也開始為自己準備食物，大量減少外食並且輔助體外溶脂儀器，最後的十幾公斤總算瘦回來了。這過程有些漫長，但這當中我的身體狀態沒有打任何折扣。
　　
所以，成功的瘦身跟維持，絕對不是速成的，必須靠良好生活、飲食、運動等習慣，內化到每日的生活當中，真的急不得。再談到漂亮肌膚的養成，也是一樣的。身為皮膚專科醫師，從事皮膚管理照顧跟醫學美容已好一段時間，不論現今的光電雷射技術多發達，在每一次的醫美治療之餘，我總是一再耳提面命我的客人們，抗氧化飲食、完整營養素、徹底防曬跟勤勞保濕，依舊是美膚不可或缺的基本功，偷懶不得，必須每日身體力行。
　　
這是一本觀念很正確的減肥跟保養書，沒有譁眾取寵的字眼或速效法，講的是一種態度、當真能落實到你生命中來維持良好狀態的好方法。誠摯推薦給每一位想要減重、減脂、美膚，追求健康體態、健康狀態的你。