正因為太貼近了，好的壞的都看在眼裡。最無法忍受的，是市場的濕度，那濃厚濕溽的角落、地板和檯面，至今仍在我心中殘留著後遺症，一旦踩在有水漬髒汙的人造地板上，便讓我想起童年不舒服的市場經驗。或許是因禍得福吧，不論家中或工作的廚房餐廳，掃地拖地，我總是做得特別起勁。
 
除此之外，我是喜歡市場的。堆得像座山丘的高麗菜、紅通通的現宰西瓜、散落一地的地瓜葉和紅鳳菜，偶爾還有販售鮮花的攤販，老婦人笑起來樸質可愛。野獸派大師馬諦斯般的俗艷亮麗，生猛活力，不加修飾的風土民情，其實我還是挺喜歡逛菜市場的。
 
時至今日，因為飲食習慣的改變，傳統菜市場已難以滿足我們對自然無毒食材的渴望，便轉而走向在地的農夫市集，和小農直接購買。
 
傳統市場的人情味，以新的樣貌，在農夫市集繼續發酵著。和農夫交朋友，聊農場趣聞，成了菜籃內的額外收穫，對食材的認識也更深一層。買菜之餘，也買生活。都忘了咖啡也是農產品吧。公平交易、友善栽種的咖啡豆，經過咖啡師的細心烘焙、沖煮，多種風味層次，在口中流轉蔓延，嘗到如茶蜜果香的咖啡後，真的就再也回不去了。此時，再來份選用在地食材製作的手工麵包，和最新鮮的蔬菜沙拉盤，咬咬土地，感受芬芳，誰說早午餐一定非得在餐廳享用呢？
 
特別要提到農夫市集的教育意義。製作環保筷、學搗麻糬、做鼎邊銼、揉饅頭、談農耕、聊傳承，是家常味和手作智慧的復興大業，肩負起下一個永續世代的可能。
 
近午時分，提著沉沉的菜籃，搭上搖搖晃晃的公車開往家的方向；寶寶睡了，而我們則趁這空檔，構思午餐菜單……洗洗菜、切切水果，把南瓜與蘑菇送進烤箱，調個經典比例的油醋醬，有時間就再打杯濃濃蔬果昔，然後席地而坐，大快朵頤。
 
吃飯，是稀鬆平常的小事，但在我們家的餐桌上，永遠都有新鮮事。
 
◆夏天的沙拉，冬天的濃湯
我特別喜歡這組色彩繽紛的系列。做沙拉、煮濃湯，本來就沒有固定食譜的道理，要做什麼，全由市場上的蔬菜水果來決定，還有季節、氣溫和烹調者當下的心情。