生活x飲食大展
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第一章 感受威脅
 
你是否曾經有過這樣子的經驗,覺得恐懼像是點滴一樣依著分秒滴落?早上六點:我整晚都睡不著,現在頭昏腦脹的,今天完蛋了。早上六點一分:孩子做完作業了嗎?早上六點二分:天哪,我希望股票今天撐著!諸如此類,你就這麼度過了一整天。
 
事實是,你真的吊了一個虛擬的恐懼點滴,定量注射壓力荷爾蒙,讓自己感到焦慮和擔憂。這是你的大腦給自己的處方。想要解決或改變什麼只會使情況變得更糟。
 
本書會告訴你,為什麼你沒有辦法控制自己的焦慮:你為了控制焦慮而一直在做的所有事情,實際上就是讓焦慮持續下去的原因。抗拒、迴避和分散自己的焦慮感是向大腦發送錯誤訊息的行為。這些行為造成更嚴重的焦慮循環,增加壓力荷爾蒙的劑量。這樣的循環我稱之為「餵食猴子」(feeding the monkey)。猴子其實是個比喻,我的意思是猴子腦袋。這個隱喻和人類行為本身一樣古老。我來解釋一下這是什麼意思。
 
幾千年來,許多先賢哲人將人類的思緒比喻成一隻猴子:我們的心思,就像朝空中縱身一躍的猴子,從這根樹枝跳到另一根,從不滿足,從不休息。憂慮在腦海中迴盪,像是許多猴子在吱吱嚷叫。強大的情緒驅使著我們往任何看起來可能比較舒服的地方跳去。然而,似乎怎樣都無法真的放鬆、寬心。
 
無論是由於基因遺傳還是受創的人生經歷,數百萬人過度焦慮地生活著。但不管是什麼樣的焦慮或是多麼強烈的感覺,對我們所有人來說,有一件事大家都一樣:除非我們感到安全,否則我們無法放鬆並且平心靜氣。不論任何物種,人類和所有生物一樣,都是為了生存,所以讓自己安全是首要之務。當我們的生命安全受到威脅時,欣賞周遭的美麗和奇妙、追求內心的渴望、單純地活在當下——這所有的一切,都只是次要。
 
無論是否覺得自己的人身安全正在受到威脅,你都活得戰戰兢兢的。我們這些焦慮的人就是這樣,覺得自己別無選擇。為了了解這中間的過程,讓我們先稍微看一下所謂大腦的「恐懼中樞」。
 
在人腦核心的深處,位於脊柱頂部,有一對杏仁大小的核,稱為杏仁核(amygdalae)。你看到、聞到、聽到、摸到、感覺到或想到的所有體驗和所有內容,都會經過杏仁核,就像通過機場安檢的旅客。在杏仁核中,每種經驗都被立即掃描,看看是否有威脅。
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